荷蘭豆的做法有很多種，不光可以和臘肉炒在一起，還可以和臘腸、蝦仁一起炒，做成蒜蓉清炒的也不錯。所謂一道菜，百家味，簡單的菜都有著不同的烹飪方法，正所謂眾口難調，自己和家人喜歡的就是最好的，寫到最好，還想啰嗦幾句，一個小小的改變就讓我愛上了這種食材，將寬大的四季豆或者是荷蘭豆，斜刀切成小段，之后通過焯水將其煮熟，下鍋同臘腸或者五花肉一同炒制，就是這么一個簡單的改變，讓我這個食客對這種食材的印象發生巨大改變，讓我愛上了它，口感鮮嫩不夾生、非常的清脆爽口，還非常的下飯；清炒荷蘭豆怎么做才好吃。

1、臘肉炒荷蘭豆好吃嗎？您是怎么做的？有沒有更好的家常做法？

感謝您的邀請，希望我的回答能讓你滿意！荷蘭豆是大家比較喜歡的蔬菜，它的口感脆爽清甜，非常適合夏季吃，荷蘭豆可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。所以夏季吃荷蘭豆是很有好處的，荷蘭豆的做法有很多種，不光可以和臘肉炒在一起，還可以和臘腸、蝦仁一起炒，做成蒜蓉清炒的也不錯。所謂一道菜，百家味，簡單的菜都有著不同的烹飪方法，正所謂眾口難調，自己和家人喜歡的就是最好的，

話不多說，下面給大家分享幾款荷蘭豆的家常做法。荷蘭豆炒臘肉食材：荷蘭豆，臘肉，食用鹽，大蒜，做法；1、將荷蘭豆摘掉兩頭的部分，摘掉兩邊的長絲。2、臘肉提前解凍后，切成厚薄均勻的片狀，盡量切薄一點，3、摘好得荷蘭豆用清水清洗干凈后，撈出來瀝干水分。4、鍋里放入少許食用油，然后放入拍碎的大蒜，小火爆香，5、然后放入荷蘭豆，大火爆炒一分鐘左右，炒至荷蘭豆斷生。

6、然后加入少許食用鹽，因為臘肉本身就很咸，所以不需要添加過多的鹽，7、最后放入切好的臘肉中火翻炒一分鐘即可。荷蘭豆炒蝦仁食材：鮮蝦、荷蘭豆、蔥花、姜片、鹽、料酒、做法：1、蝦仁剝皮去蝦線,洗干凈；荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗凈,下鍋焯一下2、鍋內放少許油,炒香姜片；下入蝦仁翻炒；3、接著下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色；4、倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,出鍋，

蒜蓉荷蘭豆食材：荷蘭豆、胡蘿卜、油鹽適量、大蒜、雞精，淀粉做法：1.把荷蘭豆洗凈，摘掉兩邊的長絲。2.胡蘿卜去皮洗凈，切成菱形片，大蒜切末，把淀粉放在小碗里加入冷水和雞精，調成水淀粉，3.鍋加水燒開，下入荷蘭豆焯水，將荷蘭豆焯水至顏色變深綠，熟透，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。4.鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，加入胡蘿卜繼續翻炒，