在线看国产一区,久久社区一区,国产亚洲欧美另类中文

1，怎樣炸油條

面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水?dāng)噭颍喑擅鎴F(tuán)，醒發(fā)后攤平兩面抹油。切條扭轉(zhuǎn)下油鍋炸熟。 00:00 / 02:0170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎樣炸油條

2，怎樣學(xué)做炸油條

炸油條的做法和配方教程如下：所需食材：500g中筋面粉，4g鹽，3g小蘇打，5g無鋁泡打粉，10g白糖，280ml涼水，一個(gè)雞蛋，30g熟油。步驟：1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入500g中筋面粉，再加4g鹽、3g小蘇打、5g無鋁泡打粉、10g白糖。把所有食材先攪拌均勻，攪勻以后打入一個(gè)雞蛋，再次攪勻。用280ml的涼水和面，一邊倒水一邊攪拌，攪至大面絮狀后，加入30g熟油，下手揉面。2、面團(tuán)醒15分鐘后，用同樣的手法進(jìn)行二次揣面，壓扁后再疊回來繼續(xù)揣，反復(fù)這樣操作，大概揣個(gè)兩三分鐘左右就可以了，蓋上蓋子，再次醒面15分鐘。把面團(tuán)直接壓扁，然后用搟面杖從中間往兩邊搟，把面片搟薄搟長，中間不齊的地方，可以用搟面杖推一下，最后厚度搟至約半厘米左右就可以了。3、把面片切成2cm左右的寬條，然后隔一條用筷子在中間抹一條水印，這樣可以讓油條粘的更緊一點(diǎn)，炸的時(shí)候不容易掉。把沒有水的面片，壓到有水的那個(gè)上面，中間用一根干筷子再壓一下，這里不能壓太緊，也不能壓太松。生坯全部做好就可以下鍋炸了。起鍋燒油，油溫可以用油條邊角料試一下，丟進(jìn)去3秒內(nèi)面塊可以浮起來，說明油溫就可以了。把油條生坯輕輕拉長一點(diǎn)，然后放入鍋中。油條漂起來后，用筷子不停翻動(dòng)，這樣可以讓油條蓬松的又好又大，全程都用中火炸，大約炸2分鐘左右。

怎樣學(xué)做炸油條

3，怎樣炸油條的家常做法

油炸油條家庭做法公式:高筋面粉:200克雞蛋:1個(gè)小蘇打:3g活性酵母:3g成分:食用油、鹽練習(xí):1.將200克面粉放入碗中，打入1個(gè)雞蛋。2.加入3g小蘇打，3g酵母和1茶匙鹽，讓面粉變得更濃。3.邊攪拌邊加水，攪拌成絮狀。4.面粉的吸水性不一樣。多次加少量水，面團(tuán)要稍微軟一點(diǎn)。水多了就加面粉，干了再加水。5.用手揉成一團(tuán)。做面條的面團(tuán)要稍微濕一點(diǎn)，剛開始會(huì)粘在手上。揉到面團(tuán)不粘手。6.此時(shí)加入1勺植物油，再次將面條揉勻，讓面條和油充分混合。7.揉捏均勻后，表面再抹一層油，可以防止粘手。8.蓋上濕布，發(fā)酵2小時(shí)至2倍大小。9、2小時(shí)后將面團(tuán)完全取出，不要拉；酵母發(fā)酵的最佳溫度是35度。你可以把它放在蒸籠里隔絕水發(fā)酵，把蒸籠里的水加熱，創(chuàng)造出和夏天差不多的溫度。10.在案板上抹一層油。11.把面團(tuán)壓平，不要再揉了。12.然后用搟面杖搟出來。13.搟好后，蓋上一層保鮮膜，讓面團(tuán)松弛10分鐘；炸的時(shí)候更蓬松。14.10分鐘后，撕掉保鮮膜，將面團(tuán)切成片。15.把這兩塊折疊在一起。16.最后用筷子壓在中間。17.兩端稍微用力壓一下，這樣就可以炸了。18.鍋里多放點(diǎn)油，燒至九成熱。將面條輕輕一拉，放入油鍋，小火煎。19.油條浮起后，翻面，用筷子煎。20，火不要太小，不然不脆，炸到金黃色就可以夾出來了。

怎樣炸油條的家常做法