將栽培好的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時切下劈開,取出含淀粉的髓磨成粉末,加水揉搓過濾過濾器上方的木質(zhì)纖維,洗滌數(shù)次后得到西米粉,將西米倒入沸水鍋中,煮15至20分鐘,5.攪拌均勻味道鮮美西米露就好,小貼士煮西米的時候,等水開了再倒西米,攪拌一下,防止粘鍋,中外運西米加水調(diào)成糊狀,然后過篩研磨,制成顆粒,按顆粒大小可分為珍珠西米或丸子西米,3.把水果西米倒入碗中。
主料酸奶300g西米50g輔料桃子200g香蕉100g蜂蜜50g第一步。水果洗凈切成自己喜歡的形狀2。將西米倒入沸水鍋中,煮15至20分鐘。顏色變透明后,取出倒入冷水中浸泡一會兒,再取出晾干。3.把水果西米倒入碗中。4.倒入自制酸奶,加入一些蜂蜜調(diào)味。5.攪拌均勻味道鮮美西米露就好。小貼士煮西米的時候,等水開了再倒西米,攪拌一下,防止粘鍋。
2、 西米露可以加什么 水果西米露可以加菠蘿、草莓、香蕉、橘子、獼猴桃等。西米是以棕櫚樹的樹干和樹干為原料,經(jīng)機械處理、浸泡、沉淀、干燥等工藝制成的食用淀粉,最傳統(tǒng)的淀粉是從西固(又名賽亞裙薩固)的椰子樹髓中提取的,通過手工加工制成。西棕櫚生長在低洼的沼澤地帶,通常高9米,又厚又干,15年成熟后長出花穗,莖髓充滿淀粉。當果實形成并成熟時,它吸收淀粉并使莖中空,果實成熟時,樹就死了。將栽培好的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時切下劈開,取出含淀粉的髓磨成粉末,加水揉搓過濾過濾器上方的木質(zhì)纖維,洗滌數(shù)次后得到西米粉,中外運西米加水調(diào)成糊狀,然后過篩研磨,制成顆粒,按顆粒大小可分為珍珠西米或丸子西米。西米幾乎是純淀粉,含88%碳水化合物,0.5%蛋白質(zhì),少量脂肪和微量維生素b。