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可以多放點(diǎn)油）放雞肉翻炒變色。6.放其余的輔料，加鹽、生抽、老抽，加開(kāi)水，稍稍沒(méi)過(guò)菜料。蓋鍋燒開(kāi)。7.把鍋中的菜料倒入電飯鍋中，水量比平時(shí)做飯少一點(diǎn)，嘗一下咸淡。開(kāi)始電飯鍋工作。8.等煮飯指示燈跳掉后，把里面的飯攪拌，這時(shí)鍋底粘住了也不要緊，再蓋鍋保溫狀態(tài)下10分鐘，鍋巴就很容易鏟出了。小貼士做飯時(shí)水分要少一點(diǎn)，這樣飯才會(huì)一粒一粒不粘住，干香。

2，怎樣用電飯煲做煲仔飯?jiān)敿?xì)步驟謝謝

前期準(zhǔn)備：把肉調(diào)味、米淘洗好（最好用水浸泡30分鐘）開(kāi)始煮飯沸騰后馬上放入肉類（根據(jù)不同肉類，放置的時(shí)間可以稍微有點(diǎn)詫異。青菜可以晚點(diǎn)再放）如果用機(jī)械煲煮，跳保溫后適當(dāng)燜10分鐘。電腦煲一般有程序設(shè)定，跳保溫即可。如果要鍋巴效果，機(jī)械煲可以多按1~2煮飯（不能連續(xù)按，跳保溫后需等一會(huì)）。電腦煲可以煮完后用冷飯加熱（有的叫再加熱功能），但因?yàn)椴煌放菩吞?hào)程序控制有差別，用冷飯加熱功能5分鐘左右最好按回保溫，以免燒糊。不管機(jī)械煲也好，電腦煲也好，不同米量要做到鍋巴效果也會(huì)有差異，需要自己慢慢體驗(yàn)。

1、把肉調(diào)味（備用）2、米洗好（最好用水浸泡30分鐘）3、煮飯，到電飯煲里的水沸騰后馬上放肉（根據(jù)不同肉類熟的時(shí)間長(zhǎng)短，放置的時(shí)間不同，青菜很容易熟可以晚點(diǎn)再放）4、如果用機(jī)械煲煮，跳保溫后適當(dāng)燜10分鐘。電腦煲一般有程序設(shè)定，跳保溫即可。如果要鍋巴效果，機(jī)械煲可以多按1~2煮飯（不能連續(xù)按，跳保溫后需等一會(huì)）。電腦煲可以煮完后用冷飯加熱（有的叫再加熱功能），但因?yàn)椴煌放菩吞?hào)程序控制有差別，用冷飯加熱功能5分鐘左右最好按回保溫，以免燒糊。不管機(jī)械煲也好，電腦煲也好，不同米量要做到鍋巴效果也會(huì)有差異，需要自己慢慢體驗(yàn)。

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3，怎樣用電飯煲做煲仔飯

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：廣東香腸 8根、大米 300克、生抽 5大勺、糖 2勺、香油少許、純凈水 70毫升、姜絲少許、小油菜 5棵。1、第一步把電飯煲內(nèi)膽涂層油。2、放入淘洗好的米飯，插上電源，選煲仔飯功能開(kāi)始工作。3、然后把香腸切片。4、把油菜放入鍋里焯水，焯水后撈出。5、碗里放入姜絲，醬油，鹽，糖，香油和涼開(kāi)水，拌勻。6、米飯蒸好后放入香腸，繼續(xù)燜10分鐘。7、然后倒入調(diào)料，用飯勺拌勻。8、把飯盛出，放上油菜，這樣就完成了。

步驟如下：1.大米用冷水泡2小時(shí)，加水要比平時(shí)煮飯少一點(diǎn)兒。2.配料切絲，臘腸切片。3.把配料平鋪在大米上，選擇正常的煮飯模式。4.煮飯的同時(shí)根據(jù)自己的口味，調(diào)和調(diào)料汁。5.飯煮好后，把臘腸平鋪上面，澆上調(diào)料汁，沿著鍋邊灑油，快煮模式再煮一次，煮好后即可食用。煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口，齒間留香，回味無(wú)窮。吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。

怎樣用電飯煲做煲仔飯

4，電飯鍋怎么做煲仔飯

主料:三黃雞半只(重約400克),金針菇200克，大米200克，糯米200克（三人份）; 配料:咖喱粉、生姜、蔥、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各適量；做法： 1.金針菇切去有雜質(zhì)的根部，洗凈瀝干待用；雞肉洗凈斬件，生姜切成末，蔥切花； 2.雞肉中加入適量的鹽、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌勻后蓋上保鮮膜或蓋子腌制半小時(shí)； 3.將糯米與大米混合，淘洗干洗后放入電飯鍋，加入適量的水（水不可過(guò)多，與平時(shí)煮相同數(shù)量大米飯時(shí)一半的用水量即可），插上電源，按下煮飯鍵； 4.待電飯鍋內(nèi)的飯煮開(kāi)后打開(kāi)鍋蓋，將瀝干水分的金針菇鋪在上面，再放入腌制好的雞肉，稍微弄平整一些，蓋上鍋蓋； 5.待電飯鍋的煮飯鍵跳起后等3分鐘左右再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起時(shí)重復(fù)此操作，如此反復(fù)操作兩至三次； 6.打開(kāi)鍋蓋，撒上蔥花，香噴噴的咖喱煲仔飯就做好啦！經(jīng)驗(yàn)分享： 1.煮飯時(shí)的放水量一定不可太多，大約為平時(shí)煮飯時(shí)的一半就可，因?yàn)榻疳樄街械乃峙c雞肉中的油會(huì)滲入飯里，水太多的話吃起來(lái)水水的就沒(méi)那么香了哦； 2.金針菇與雞肉一定要在飯剛煮開(kāi)水還沒(méi)有干的時(shí)候放，如果等水干了再放，那就煲不熟了哈； 3.等煮飯鍵跳起后，再次按下煮飯鍵的具體次數(shù)要根據(jù)煮飯的量與電飯鍋的功率來(lái)做相應(yīng)調(diào)整，我反復(fù)操作了兩次;如果所用的電飯鍋功率比較小，建議可多按下兩次，以確保飯菜熟透；我個(gè)人認(rèn)為煲仔飯一定要有鍋巴吃起來(lái)才過(guò)癮，（我經(jīng)常是把鍋底的鍋巴挖出來(lái)吃掉，再按下煮飯鍵，這樣就可以吃到好多的鍋巴哦！）； 4.如果喜歡吃辣,可以在雞肉上面再加入一些剁辣椒一起煲,更加下飯哦; 5.米飯的量以2至4人份最佳，米飯?zhí)倭穗u肉不易蒸熟，太多了吃起來(lái)味道就沒(méi)有那么濃郁了哈！

電飯煲能做煲仔飯？

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電飯鍋?zhàn)鲮易酗垼秒婏堝佔(zhàn)鲮易酗?/h1>
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