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1，怎么做烤蝦干竅門

做烤蝦干的方法：用料蝦 2斤生姜一塊蔥花適量鹽 10克做法步驟1、生姜洗凈去皮切成薄片，香蔥洗凈去根，切成小段2、燒一鍋開水放入生姜，蔥花和10克鹽3、把基圍蝦放入開水里煮熟4、煮好的蝦別急著撈出來，先泡在鹽水里浸半個小時5、浸泡入味的基圍蝦撈出來瀝一下水分，放到烤盤里，間隔出一些空間6、基圍蝦放入烤箱中層，參考上下火170度烤30分鐘7、要是家里沒有烤箱，有太陽的話，可以放陽光下曬1-2天8、烤好的基圍蝦干放涼以后，用保鮮袋裝起來，可以放冰箱里冷凍保存，放上一年都不會壞掉小貼士1.烤蝦根據常用烤箱靈活調整溫度和時間 2.要是家里沒有烤箱，有太陽的話，可以放陽光下曬1-2天，如果是下雨天就等天晴了再做吧蝦的營養功效1.增強人體免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.通乳汁如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。3.緩解神經衰弱蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

怎么做烤蝦干竅門

2，烤蝦干怎么做

烤蝦干是一道簡單快手的小零食，選用新鮮的活蝦烤成蝦干，連殼帶肉一起食用，外面的蝦殼鮮香酥脆，蝦肉Q彈緊致，給小朋友當零食也不錯，大人也可以食用，追劇的時候抱上一罐，一會就吃光了，比吃鈣片好吃多了。平時我們吃蝦的時候，習慣把蝦殼都扔丟了，其實蝦殼和蝦頭大量的營養成分，把新鮮的大蝦做成蝦干，它的蝦殼和蝦頭酥脆美味，比蝦肉還香，大人和孩子都愛吃。【烤蝦干】：【食材】：新鮮對蝦600克，鹽2勺，生姜1塊，料酒1大勺【制作流程】：1、一早菜市場買的新鮮的活蝦，活蹦亂跳的27一斤，買了30塊錢的。2、回家以后清洗干凈，然后用剪刀把蝦頭上帶刺的地方剪掉，蝦線也去掉。3、用牙簽挑出蝦背里的蝦腸，清洗干凈，瀝干水分。4、準備下要用的食材，生姜、鹽、料酒、洗干凈的對蝦。5、把生姜塊，切成厚點的姜片，備用。6、鍋里水燒開，然后放入對蝦、生姜片、料酒、鹽，水量沒過蝦，大火煮開。7、煮開以后把蝦放在煮蝦的水里，浸泡30分鐘入味。8、30分鐘后把蝦撈出瀝水后，放入烤網冷卻架上，懸空控出水分。9、ACA空氣炸烤箱設置熱風循環功能，上下管180度，放入烤箱中層烘烤30分鐘，烘烤最后看到蝦殼發白，對蝦因高溫脫水，使蝦肉和蝦殼分離就可以了。10、取出烤好的蝦干，放在冷卻架放涼就可以了。11、香酥美味，吃不完的裝罐密封保存。小貼士：1、烤制蝦干一定要選用新鮮的活蝦，不建議用冰箱冷凍的蝦，口感不好。2、蝦煮好以后，浸泡時間越久越入味，有時間的可以多泡一會。3、普通烤箱烤制的時候，選擇上下管發熱即可，時間和溫度差不多。

烤蝦干怎么做