炒蘑菇的家常做法，蘑菇的做法素炒蘑菇怎么做好吃素炒蘑菇的家常做法

來源：整理時間：2023-05-17 09:04:57 編輯：好學習手機版

1，蘑菇的做法素炒蘑菇怎么做好吃素炒蘑菇的家常做法

1將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。2青紅椒切小段，蔥姜末切好待用。3鍋中倒入清水，大火燒開，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。4倒入平菇條炒1分鐘后，加入醬油翻炒2分鐘。5加入青紅辣椒。6再加入蒜末和鹽翻炒片刻。7最后關火，加入適量香菜和味精即可出鍋。

蘑菇的做法素炒蘑菇怎么做好吃素炒蘑菇的家常做法

2，炒蘑菇怎么做好吃蠔油炒蘑菇的家常做法

主料肉50g蘑菇300g輔料油適量鹽適量雞精適量蠔油適量步驟蠔油炒蘑菇的做法步驟11.蘑菇蠔油炒蘑菇的做法步驟22.鍋熱放油蠔油炒蘑菇的做法步驟33.蒜末蠔油炒蘑菇的做法步驟44.放肉進去炒蠔油炒蘑菇的做法步驟55.放蠔油蠔油炒蘑菇的做法步驟66.放蘑菇進去炒蠔油炒蘑菇的做法步驟77.炒到熟就放鹽、雞精蠔油炒蘑菇的做法步驟88.好了

材料雞腿做法1、將所有調味料拌勻備用.雞腿洗凈下鍋煎到兩邊微焦2、將調好的醬汁下鍋悶煮3、將雞腿切塊擺放盤上.剩下的醬汁淋在雞腿上即可

炒蘑菇怎么做好吃蠔油炒蘑菇的家常做法

3，蘑菇怎樣炒好吃

蘑菇燉小雞主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克調料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油做法： 1．將小仔雞洗凈，剁成小塊； 2．將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用； 3．坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。特點：咸、鮮味，酥爛。蘑菇青菜原料：鮮蘑菇250克，青菜心500克。做法：將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片，另起油鍋煸炒，并加入鹽和味精等調料后食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。燒蘑菇：原料：各種蘑菇，洋蔥，黃油，香葉，干白，番茄醬，羅勒，奶油，鹽做法： 1、各種蘑菇切塊，洋蔥切塊 2、先用黃油炒洋蔥，香葉，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干 3、加入一些干白，煮制大概1分鐘左右 4、然后加入一些番茄醬，炒透后，加一些雞水，加一點羅勒。 5、煮一小會兒以后，加入奶油，鹽，調口。

和牛肉一起炒

冬筍

平菇的話用熱水焯一下丶差不多熟了涼拌吃好吃丶別的跟油菜炒最好吃丶當然也是焯一下在炒容易入味丶

蘑菇跟小雞和豬肉在一起燉也好吃

蘑菇怎樣炒好吃

4，家常炒蘑菇怎么做

像蘑菇，芹菜這些健康食品，經常吃有益健康，不僅能提高身體的免疫力，還可以降血壓。看來，俺也要多吃一些健康的食品了。材料蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量做法1.將蘑菇、馬蹄切片。2.西芹切成段，辣椒切片。3.起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。4.蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。5.下鹽、雞精調味就好了。黑胡椒炒蘑菇材料蘑菇4分之3盒，洋蔥4分之1個，蒜2瓣，醬油2匙，水一點點，橄欖油一點點，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量做法1、蘑菇4分之3盒洗凈切塊。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、洋蔥4分之1顆切絲。 4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和步驟（3）爆香。 5、加入步驟（1）和一點點水拌炒，至蘑菇差不多熟了，加入醬油2匙，黑胡椒粉和黑胡椒碎適量拌炒均勻，裝盤。炒蘑菇白菜片材料水發香菇150克，大白菜250克。色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1／2大匙，精鹽、味精各1／3小勺，胡椒粉，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量。做法1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分；水發香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜、熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。此菜須旺火速成。干煸蘑菇材料蘑茹、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒做法1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。 2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。 3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。 4、倒入洋蔥煸炒數下，放入彩椒煸炒。 5、把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上。 6、收凈湯汁后再翻炒數下便可出鍋。

做法一制作材料主料：蘑菇200克,豬肉(瘦)200克輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克調料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮） 5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克特色味道鮮香，口感滑嫩。做法 1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制； 2. 紅辣椒切丁； 3. 蒜切成片； 4. 蔥、姜切成絲； 5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻； 6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋稍燜一會兒； 7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。做法二原料新鮮的蘑菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉蘑菇炒肉、雞粉適量。做法 1、把蘑菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蔥姜切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、淀粉拌勻備用。3、鍋上火，放油燒熱，放入蔥姜爆香，再將肉片放入煸炒，當肉片變色后，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。 4、將蘑菇放入，用微火燒5分鐘，再轉用大火，將汁收濃，加入水淀粉，使汁均勻地掛在肉片和平菇上即可。

制作方法1原料主料:蘑菇(鮮蘑) 150克輔料:香菇（鮮） 50克調料:色拉油 50克醬油 20克黃酒 15克白砂糖 15克淀粉(豌豆) 8克香油 5克各適量制作方法 1.將鮮蘑菇、水發香菇洗凈，去蒂，分別切片。 2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。