小黃米的營養(yǎng)價(jià)值,小米又稱粟米、小黃米、黃小米,黃米有烏發(fā)的功效,而在口感上黃米比小米更加糯軟一些，有開胃健脾的功效，因此黃米和小米的功效整體上基本上一樣，但在細(xì)微之處還有一些差別黃小米和小米區(qū)別的功效與作用,黃米是黍子去了殼的子實(shí)，顏色淡黃，比小米稍大，煮熟后有黏性。

黃米是黍子去了殼的子實(shí)，顏色淡黃，比小米稍大，煮熟后有黏性。黃米是重要的糧食作物之一，子實(shí)可以做年糕、釀酒等。營養(yǎng)成分：黃米主要含碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、粗脂肪、賴氨酸、鈣、磷等。它的蛋白質(zhì)含量為11．7％，脂肪3．3％，糖類64．2％，還含有較為豐富的維生素和胡蘿卜素。保健功效：性平，味甘?？山∑⑽?，有消食止瀉、益肺益氣的功效。黃米具有安眠功效，主治陽盛陰虛，夜不得眠癥。黃米可滋補(bǔ)強(qiáng)體，可補(bǔ)中益氣，肺病患者宜食。黃米有烏發(fā)的功效。黃米可以補(bǔ)肝腎，療瘡解毒。小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)

黃米和小米整體功效相對(duì)是一樣的，在微量元素補(bǔ)充方面還是有一定區(qū)別。因?yàn)辄S米和小米當(dāng)中富含豐富的碳水化合物，都能夠及時(shí)為機(jī)體補(bǔ)充所需能量，對(duì)于緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效，黃米和小米基本上是一樣的。但是在補(bǔ)充一些微量元素方面，小米當(dāng)中的礦物質(zhì)比黃米相對(duì)多一些，因此對(duì)于補(bǔ)充鋅元素、磷元素、鉀元素、鎂元素，小米當(dāng)中的含量會(huì)比黃米多一些。而在口感上黃米比小米更加糯軟一些，有開胃健脾的功效，因此黃米和小米的功效整體上基本上一樣，但在細(xì)微之處還有一些差別

他們都具有健胃消食，滋陰養(yǎng)血的功效，我看到有一款叫谷神緣八寶建胃香的，包含薏米、糙米、高粱、紅米、小米、燕麥、蓮子、大棗、青稞米、黑豆、白扁豆、黑米、黑小米這些配料，是低溫烘焙磨成粉粉，用開水就可以沖泡，很方便，也很香，很有營養(yǎng)，健脾養(yǎng)胃，很不錯(cuò)。希望我的回答對(duì)你有所幫助，如有疑問，請(qǐng)繼續(xù)追問。答題不易，如對(duì)你有幫忙，請(qǐng)采納吧，感謝

小米又稱粟米、小黃米、黃小米。素以“罕見佳肴、上乘珍品”蜚聲海內(nèi)外，自古就是產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人、病弱者的首選補(bǔ)品。小米每100克含胡蘿卜素達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食首.含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)又具有一定的藥用價(jià)值。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米性味甘咸涼，入脾、胃、腎三經(jīng)，具有和中益腎、除熱、解毒等功效。可治療反胃嘔吐、脾胃虛熱、泄瀉等癥。粟米主養(yǎng)腎氣，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。有腎病者宜常食，脾胃虛著宜久食。產(chǎn)婦吃后可益氣補(bǔ)血，小兒吃后可調(diào)養(yǎng)脾胃，老年人吃后強(qiáng)腎壯腰

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