4.用打碎的雞蛋做成粉絲糊，加入蔥姜蒜末做餡；5.將醒面分成小紙條，壓成面皮袋，用手壓成餅；6.將油放入鍋中點火，油熱成餅時及時翻面,2.將食材剁碎，加入橄欖油、醬油、味精、鹽、姜末、香油，拌勻成餡餅餡,4.滾出來一個長圈做成餡餅皮膚,7.電餅鐺加少許油，攤勻，餡餅，入鍋煎,5.餡餅把餡放在皮的一邊,餡餅會包起來。
食材:白菜、五片大葉、胡蘿卜、半個黑木耳、一把粉條、五六個雞蛋、兩根蓮藕、四分之一花椒油、適量香油、適量五香粉、適量白胡椒粉、兩勺鹽、一勺雞粉、半勺蝦皮、一把菜-0、胡蘿卜切碎；將黑木耳用熱水浸泡，切碎；白菜被困的時候撒點鹽，這樣容易出水。切塊后將白菜餡用紗布包好擠出多余水分，再放入陪餡盆中；把面條用熱水燙一下，然后切成小塊，不要太碎。切一點蓮藕丁、蔥花、姜末、蝦皮依次放入盆中；鍋中放油至油熱，放入辣椒炒香，挑出辣椒，用油煎雞蛋，關(guān)火，全部倒入盆中；將五香粉、胡椒粉、醬油、鹽、雞粉、香油放入盆中，將事先揉好的面團順時針或帶餡，拉成糊狀，壓一壓。如果我不能把皮卷成圈，我就把皮上下卷起來，填滿餡，像捏包子一樣轉(zhuǎn)一圈捏一捏，然后放入有油的電餅鐺里，五分鐘后出鍋。
主料面筋30g香干40g木耳30g白菜150g香菜80g小麥粉400g輔料橄欖油適量鹽適量姜適量香油適量味精適量醬油適量第一步。好小麥粉醒了。2.將食材剁碎，加入橄欖油、醬油、味精、鹽、姜末、香油，拌勻成餡餅餡。3.將面粉制成大小均勻的面劑。4.滾出來一個長圈做成餡餅皮膚。5.餡餅把餡放在皮的一邊。6.合上面團，捏緊。餡餅會包起來。7.電餅鐺加少許油，攤勻，餡餅，入鍋煎。煎至兩面金黃。
3、素 餡餅的做法素 餡餅的做法步驟1、主料:精制面粉500g、輔料:雞蛋、韭菜、粉條、調(diào)料:蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油、食用油。2.用溫水將面粉逐漸合成軟面粉，放入盆中，蓋上濕布醒發(fā)30分鐘；3.將蔥、姜、韭菜洗凈，切塊，將粉絲浸泡后切成片。4.用打碎的雞蛋做成粉絲糊，加入蔥姜蒜末做餡；5.將醒面分成小紙條，壓成面皮袋，用手壓成餅；6.將油放入鍋中點火，油熱成餅時及時翻面。
