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本文目錄一覽

1，粽子的種類及做法
2，粽子是什么
3，端午節(jié)吃粽子的來歷
4，粽子是指什么
5，求美味的粽子的做法
6，粽子的具體做法有各種餡的做法最好

1，粽子的種類及做法

甜粽子：水果粽，豆沙粽，棗子粽，香芋粽咸粽子：肉粽，香菇粽，蓮子棕，等等八寶粽：里面有紅綠絲等等的材料，堿粽白粽用料：（1）糯米500克、干香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、干荷葉1張、干竹葉6片、干堿草2條。（2）咸蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精鹽少許。做法: （1）將用料1中的材料泡水至發(fā)起為止，其中尖糯米至少泡2個半小時以上，然后用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來腌味。芋頭切塊炸過，備用。（2）將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鐘。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌過備用。（3）將荷葉對撕，粗面朝下，鋪上3片竹葉，放一半的糯米。然后放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、咸蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。再放上另一半糯米，將另外3片竹葉蓋上。（4）將荷葉左右兩側(cè)對摺抓緊，再前后對摺抓緊包成四角形，用堿草包緊打結(jié)即可。5、用水煮粽子四小時即可上桌。

粽子的種類及做法

2，粽子是什么

茜茜,我來幫你解決吧,呵呵,其實我也不是多么的清楚,但我查了一下,嘿嘿~~ 來源:李宇春說了那個眾人皆知的冷笑話后,才有了粽子吧。這里成了傳說中的“粽子棲息地,玉米度假村,筆迷托兒所,涼粉避難所……” 黑色粽子:所謂的間諜、內(nèi)奸、挑撥生事、唯恐天下不亂者。又名低級粽子。綠色粽子:各派粉絲放開立場做超女迷中最超脫的一群人。又名高級粽子。純粽子:客觀、中立,評判超女和各粉絲團(tuán)時,基本看不出傾向。餡兒粽:由一些粉絲轉(zhuǎn)化而來。有跟自己吧里的人意見不合,還有只是好玩來客串一把。其中又分玉米餡兒粽子、涼粉粽子等。春卷:有些粉絲趁機(jī)來搗亂,披上粽子衣服裝粽子,繼續(xù)離間挑撥。露餡:不少粽子本質(zhì)就是粉絲,比如在評判哪個超女或粉絲時,一夸一罵之間,一些餡兒粽就忍不住露餡了。大家會叫他“包好”。高層:是指與各超女感情上地理上比較接近的人。誰掌握資源,誰是高層。次高層:各吧吧主、UC的管理員、各超女官網(wǎng)的負(fù)責(zé)人。鷹派:粉絲團(tuán)中態(tài)度強硬的派別。鴿派:粉絲團(tuán)中態(tài)度溫和的派別。我也不知道準(zhǔn)不準(zhǔn),反正,你看看吧!!!

吃的東西

粽子是什么

3，端午節(jié)吃粽子的來歷

　端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。　　晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。　到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。　　一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

端午節(jié)包粽子、吃粽子，是有其歷史淵源的。南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》所寫的吃粽子的起源和宗懔《荊楚歲時記》所寫的龍舟競渡的起源，認(rèn)為端午節(jié)是紀(jì)念偉大愛國詩人屈原的。當(dāng)年屈原因遭受讒言，郁憤不得志，投汩羅江自殺身亡。人們每年在屈原投江這天，往江里投粽子喂魚，據(jù)說粘米可以粘住魚嘴，使魚不吃屈原的尸體，久而久之，形成了風(fēng)俗。這種說法比較流行。由此看來，端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗，是形成端午節(jié)的主要原因之一，也表達(dá)了廣大人民對于愛國愛民的屈原的愛戴。是民心之所向，民意之表現(xiàn)！

端午節(jié)吃粽子的來歷

4，粽子是指什么

粽子是飯團(tuán)派來臥底的....= =！無事生非挑撥離間是粽子的本質(zhì) 有的還經(jīng)常爆些朦朦朧朧的料~~~

粽子是一種身份，可以是克格勃，可以是007，可以是蘇秦張儀，也可以是和平大使。粽子是一種心態(tài)，有的窮極無聊，有的渴望和睦，有的企圖從中漁利，有的希望制造歡樂。在百度超級女聲吧紅紅火火的同時，粽子吧也安靜地開張了。一時，迎來粽子無數(shù)。有人把粽子吧比作絕代雙驕里的惡人谷。這是一個比無間道還精彩的世界，你敢來玩么？掃盲來源：李宇春說了那個眾人皆知的冷笑話后，才有了粽子吧。這里成了傳說中的“粽子棲息地，玉米度假村，筆迷托兒所，涼粉避難所……” 黑色粽子：所謂的間諜、內(nèi)奸、挑撥生事、唯恐天下不亂者。又名低級粽子。綠色粽子：各派粉絲放開立場做超女迷中最超脫的一群人。又名高級粽子。純粽子：客觀、中立，評判超女和各粉絲團(tuán)時，基本看不出傾向。餡兒粽：由一些粉絲轉(zhuǎn)化而來。有跟自己吧里的人意見不合，還有只是好玩來客串一把。其中又分玉米餡兒粽子、涼粉粽子等。春卷：有些粉絲趁機(jī)來搗亂，披上粽子衣服裝粽子，繼續(xù)離間挑撥。露餡：不少粽子本質(zhì)就是粉絲，比如在評判哪個超女或粉絲時，一夸一罵之間，一些餡兒粽就忍不住露餡了。大家會叫他“包好”。高層：是指與各超女感情上地理上比較接近的人。誰掌握資源，誰是高層。次高層：各吧吧主、UC的管理員、各超女官網(wǎng)的負(fù)責(zé)人。鷹派：粉絲團(tuán)中態(tài)度強硬的派別。鴿派：粉絲團(tuán)中態(tài)度溫和的派別。

粽子”現(xiàn)在的意思出自超女成都賽區(qū)三強新浪訪談，當(dāng)時李宇春講了一個笑話：米飯家族和包子家族打架，包子家族被打得落花流水，粽子被逼到一個角落，米飯正要對粽子下手時，粽子把衣服一脫，說：“我是間諜！”。所以現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上“粽子”的意思就是搞無間的，專門離間別人的人。并且現(xiàn)在很多粽子尊稱李宇春為宗師．知道嗎？

像糯米雞一樣的~~~糯米+肉+豆

端午節(jié)的時候,吃的呀如果棕葉很小的話就拿兩張疊在一起是的足夠?qū)挘确乓粚优疵祝缓笠粚泳G豆，肉肉和板栗，然后再蓋上綠豆和糯米。蓋上糯米。內(nèi)部初步完成還是給個步驟圖吧，比較容易看明白，嘿嘿！ 1.先從左往右這樣按過來，捏住， 2.右往左再壓過來。 3.往下壓過來。 4.也是左往右壓過來。注意按的時候手上一定要用些力，要不然粽子會散的啊！接著 1.左往右再壓過來。 2.往下彎過來。 3.取繩子一根，先在手上繞幾圈，然后往最上面扯。 4.先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和后面也如此。

5，求美味的粽子的做法

各種各樣的粽子 http://hoto.cn/search/%E7%B2%BD%E5%AD%90

1、臺式粽子材料：長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。做法：將糯米洗凈，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時；咸蛋黃切半備用。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。 2、綠豆鴨蛋粽糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可3、陳皮牛肉粽泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、姜末、食鹽適量。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。包時先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。4、百果粽子糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。5健康素粽材料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 調(diào)味料： 1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。 2、鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。做法： 1、將粽葉以熱水煮8分鐘，洗凈擦干水分備用。 2、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時，香菇、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。 3、先將碎蘿卜干、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用。 4、煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。 5、粽葉2片重迭，卷成尖桶狀，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉松，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽狀，用棉繩捆緊。 6、置入蒸籠蒸10分鐘即可。6肉棕準(zhǔn)備工作：粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點，煮開水，把粽葉放進(jìn)去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒(米里會吃進(jìn)去一點水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。下面就是包粽子了：粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面)，正面朝里，包枕頭粽。這個不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關(guān)系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子了：一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進(jìn)去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個小時就差不多了。再大的粽子就得小火 2～3小時了。煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水大開。

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6，粽子的具體做法有各種餡的做法最好

葉子得用水煮一下下啦，水開了就一分鐘就好，別把香氣煮飛了。

粽子的基本做法　　●粽餡調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。　　●粽子捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。　　●烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。　　幾種粽子的做法　　臺式粽子　　●材料：長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。　　●做法：將糯米洗凈，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時；咸蛋黃切半備用。取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。　　魚香荷葉粽　　●材料：三寶米1杯、糯米12杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。　　●調(diào)味料：醬油2大匙、米酒1大匙。　　●做法：　　1、洗泡好的三寶米和糯米混合，加水12杯，置電飯鍋中蒸熟(非電子鍋，外鍋加水12)；荷葉泡水備用；2、魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對切泡水至軟；蝦米洗凈備用；3、鍋燒熱，入油將蝦米香菇炒香后取出備用；4、鍋燒熱，入油加入魚片及調(diào)味料以小火煮101分鐘；5、取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法(3)與(4)之材料，續(xù)加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟(外鍋加12杯水)即可。　　綠豆鴨蛋粽　　糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。　　陳皮牛肉粽　　泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、姜末、食鹽適量。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。包時先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮

配料：圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量做法：豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻為止；粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身；粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時，熄火燜1小時。主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)80g，脂肪170g，醣類463g，鈉3930mg，膽固醇210mg，熱量3790cal 簡易肉粽 1. 糯米泡2小時備用 2. 香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內(nèi)鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調(diào)味,直到米半熟 3. 粽葉洗凈,將2中的料包入,可依個人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子 4. 電飯鍋外鍋水約放3杯,內(nèi)鍋水淹過粽子放入蒸熟即可備注: 1. 這是較簡單做法,用電飯鍋即可,當(dāng)然最方便還是買來吃啰,自己包味道不同吧 2. 步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比2 3. 若包不成粽型,其實只要將岳?]入即可綠豆鴨蛋粽（這個好吃）糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。咸香雞肉粽用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。 2、洗凈糯米，浸水半小時。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。 4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時左右。正宗金牌廣式裹蒸粽用料：1、糯米500克、干香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、干荷葉1張、干竹葉6片、干堿草2條。 2.咸蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精鹽少許。做法：1.將用料1中的材料泡水至發(fā)起為止，其中尖糯米至少泡2個半小時以上，然后用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來腌味。芋頭切塊炸過，備用。 2.將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鐘。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌過備用。 3、將荷葉對撕，粗面朝下，鋪上3片竹葉，放一半的糯米。然后放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、咸蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。再放上另一半糯米，將另外3片竹葉蓋上。 4、將荷葉左右兩側(cè)對摺抓緊，再前后對摺抓緊包成四角形，用堿草包緊打結(jié)即可。5、用水煮粽子四小時即可上桌。溫馨提示：粽子好吃要看內(nèi)餡，但挑選好的粽葉也很重要。最好是選擇比較有韌性、柔軟不易破碎、并且顏色漂亮的粽葉，粽葉需要先泡過水，使其恢復(fù)韌度才好便于包裹。嘉興的粽子材料：江米（糯米）粽葉做法：（大家參考） 1、把江米（糯米）提前一天泡好 2、肉最好買五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，會格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴 3、肉洗好后切小塊，然后放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許，腌制兩個小時 4、包粽子時候，放肉不同與放棗，放肉一定要糯米把肉包起來，這樣肉的味道不會外泄，油和香氣會被糯米滋住，這樣肉夾雜著米香，米又糾纏著肉香，回味無窮。 5、煮粽子最少要2個小時 ... 香芋肉粽的做法用料：糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美國店的blackeye beas)紅豆1/3cup，胡椒粉少許，麻油1茶匙，蔥頭（切碎）少許，蒜頭（切碎）1瓣，油適量。餡料：廣式香腸1根同量的咸豬肉切塊，蝦米一小撮，冬菇朵。調(diào)味料：五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，鹽1少許，糖少許。做法：糯米和豆洗凈，浸水半小時。芋頭去皮，洗凈，切粒，包油。燒熱油在鍋中，爆香蔥頭和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）蝦米，冬菇和調(diào)味料抖勻。然后象包一般棕子一樣包好煮2小時。真的很好吃這些量可以包10個不大的枕頭粽。約可以包0——15個三角粽。