冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能冬瓜的功效與作用,冬瓜是烹飪中使用率最高的食材之一，它可以燒，炒，煮等，每一種冬瓜做成的菜肴都有獨特風味,冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能冬瓜的功效與作用,冬瓜是烹飪中使用率最高的食材之一，它可以燒，炒，煮等，每一種冬瓜做成的菜肴都有獨特風味。
冬瓜是烹飪中使用率最高的食材之一，它可以燒，炒，煮等，每一種冬瓜做成的菜肴都有獨特風味。以下是我為你整理的吃冬瓜的好處，希望能幫到你。冬瓜的功效與作用中醫學認為冬瓜味甘而性寒，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效，可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療。對于動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能
冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。冬瓜肉呈白色，肉質肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產于夏季。由于冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。冬瓜在食用前應先去皮，去瓤，并沖洗干凈。冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽
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