主料:五花肉、板栗、蔥姜蒜、冰糖；第一步:我們將五花肉切成大小合適的塊，洗凈，放入鍋中焯一下,Raw板栗很難剝，而且會(huì)傷手,如果板栗不熟，可以加點(diǎn)水再煮,4.在每個(gè)板栗的身上做一把刀,鍋里的水燒開后，放上標(biāo)有板栗的，煮兩三分鐘,然后迅速放入冷水中，沿著板栗的每一條裂縫，將板栗的外殼完全剝開。
1。將五花肉清洗干凈，切成大小合適的肉塊，用開水?dāng)嚢栉寤ㄈ狻?.鍋內(nèi)放入適量食用油加熱，放入蔥、姜、花椒、八角翻炒，再放入煮好的五花肉。中火翻炒一會(huì)兒，加點(diǎn)料酒讓它變香，然后用醬油調(diào)味。3.鍋中倒入足夠的熱水，水面需要低于五花肉的高度。把肉和湯用大火煮開，然后繼續(xù)用小火煮。4.在每個(gè)板栗的身上做一把刀。鍋里的水燒開后，放上標(biāo)有板栗的，煮兩三分鐘。然后迅速放入冷水中，沿著板栗的每一條裂縫，將板栗的外殼完全剝開。5.五花肉需要煮半個(gè)小時(shí)左右，然后放入去皮的板栗繼續(xù)煮十五到二十分鐘左右。最后加入適量冰糖翻炒均勻。冰糖完全融化后，加入少許食用鹽調(diào)味即可食用。
主料:五花肉、板栗、蔥姜蒜、冰糖；第一步:我們將五花肉切成大小合適的塊，洗凈，放入鍋中焯一下。焯水時(shí)，我們可以在鍋中加入一些姜片和適量的料酒，以去除魚腥味。焯水后撈出洗凈備用；第二步:在等待過程中，我們可以開始剝板栗。Raw 板栗很難剝，而且會(huì)傷手。所以我告訴你一個(gè)小秘密。raw 板栗洗凈后，可以用刀在表面劃一道口子，然后放入微波爐。在高溫下加熱一到兩分鐘后，取出來冷卻后更容易剝落。第三步:鍋熱后，倒入少量油，然后將肥美的五花肉倒入鍋中翻炒，將油炒在肥美的肉里。將剩下的五花肉倒入鍋中，用蔥姜炒香，然后加入適量料酒調(diào)味，用醬油調(diào)味，用醬油上色。最后加入冰糖和水，至水量少于五花肉，加蓋燜15分鐘左右；第四步:十五分鐘后，加入去皮的板栗繼續(xù)小火燉十分鐘左右。最后我們加入適量的鹽調(diào)味，慢燉，等到水燒開收汁。可以嘗嘗。如果板栗不熟，可以加點(diǎn)水再煮。板栗
將五花肉焯一下備用，放入炒鍋中加熱，加入少量油，加入冰糖，用炒勺翻炒至變色，將肉干塊翻炒，加入姜片、八角、蔥段、料酒和醬油，翻炒片刻。把鍋里的水加熱，直到水不碰到肉。大火燒開后，關(guān)小火。
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