對于廣東燒臘快餐店的選址，你怎樣看。若你是做廣東燒臘快餐店美食的，想讓你的燒臘快餐讓更多人熟知，好的方法就是讓它走向市場，下面我們就來分析一下一個廣東燒臘快餐店的選址吧，工業(yè)區(qū)、集中廠區(qū)也是廣東燒臘快餐店的選址好地方，對于廣東燒臘快餐店的選址也是如此吧，我們看得到，在全國各地的大街小巷，大大小小的裝修風(fēng)格各異的燒臘快餐店，一家挨一家地開著，生意也是旺旺火火。
1、開燒臘店快餐賺錢嗎？
開燒臘店生意好壞，從以下幾個方面考慮，應(yīng)該可以賺到錢：1，做餐廳做飲食，味道很重要，那么燒臘也不例外，做燒臘的原料要選擇新鮮，調(diào)味料要正宗和比例恰當(dāng)，火候要掌握的好，一定要跟師傅學(xué)一學(xué)，最好跟名師去學(xué)學(xué)，切記要正宗。2，選址也比較重要，可以選辦公樓區(qū)，工業(yè)園區(qū)，商業(yè)區(qū)，小區(qū)和街市，切記人流多少很重要，
走快餐店行式，不要面積很大，有十幾二十幾個位就行，人員不要多；也可以走鋪頭形式，外面擺幾張桌子就可以了。切記投資不要大，房租和人工成本要控制好，就可以很快收回投資和很快贏利，3，燒臘種類要齊全，有燒鴨，鹵鵝，烤肉，叉燒這些廣東典型燒臘都要有，盡量要滿足大家不同的胃口。4，新做飲食要有耐心，要留好半年的預(yù)算資金，不要貪心只想掙快錢，做生意踏踏實實做都會做的好，
2、對于廣東燒臘快餐店的選址，你有什么想法？
對于廣東燒臘快餐店的選址，你怎樣看？若你是做廣東燒臘快餐店美食的，想讓你的燒臘快餐讓更多人熟知，好的方法就是讓它走向市場！對于廣東燒臘快餐店的選址也是如此吧，我們看得到，在全國各地的大街小巷，大大小小的裝修風(fēng)格各異的燒臘快餐店，一家挨一家地開著，生意也是旺旺火火！但同時，亦不時可以看到有的餐店帖出有轉(zhuǎn)讓的信息，如果不是店家的經(jīng)營不善而導(dǎo)致店門關(guān)閉，那就可能是這個店面的選址可能存在不合理之處了！俗話說好的選址，就是生意成功了一半！下面我們就來分析一下一個廣東燒臘快餐店的選址吧。
首先，繁華的商業(yè)街口是很好的選址，一般外出的人們多聚集在繁華的商業(yè)街上，人們出行逛街走累了，沒有吃飯的時間就會想著吃飯了，當(dāng)他們看到了廣東燒臘快餐店就在旁邊，這時候你的一份份香噴噴的燒鴨燒鵝飯就成為了他們的需求，只要是人多的地方，就具有無限商機，在這些地方的美食會深得人心！其次，工業(yè)區(qū)、集中廠區(qū)也是廣東燒臘快餐店的選址好地方。
工人在這些地方的工作和生活都很乏味，工作單一并且強度大，時間固定，所以他們沒有多少時間走動外出，就在廠區(qū)附近吃飯是很好的選擇，并且人群量極大，可謂是黃金區(qū)域！千千萬萬的打工人士中，只要有幾百分之一的人到你的餐店進餐，你就是人生贏家了！再次，美食想要賣得更好，就要結(jié)伴、扎堆經(jīng)營。廣東燒臘快餐店也一樣，要開在一些扎堆的美食街上，盡量不要單獨的開一家，
開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點。其實凍鴨和新鮮鴨子的價格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個價格會時常變動，不固定，看時常走動啰，
其實做燒臘生意的，如果是做市場明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老板在燒制的時候，用火會謹(jǐn)慎很多，不會燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點，一般都會控制在出品率7成左右，利潤嘛，就是這樣省出來的。而對于開快餐的，有的店鋪老板為了燒出的鴨子更香，用火會大很多，例如到香港，你會看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實其用火也是一點都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個生的光鴨如果是5斤，少出之后在3斤上下。
