酒精進入體內后，多從肝臟排出，而危害對肝臟是相當傷害肝細胞的，導致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病,加強酒精生產和消費過程中的科學研究是促進中國酒文化輝煌復興的關鍵,即使喝酒，酒后也要多喝水，加適量的糖，加速酒精排出體外，減少對身體的傷害,控制葡萄酒中有害物質的含量是整個葡萄酒釀造過程中的一個主要問題,酒精對身體的危害極大危害。
飲酒會對人體造成全方位的傷害，危害相當大，可引起動脈硬化、高血壓、肝硬化、肝癌、膽囊炎、胰腺炎、心臟病、腦血管疾病，如腦梗塞、腦血栓、腦出血、腦萎縮等。消化系統有胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃癌、腸道功能障礙。所以不要喝酒。如果有些場合推不掉，一定要適量飲酒。不要喝太多，更不要喝很久。即使喝酒，酒后也要多喝水，加適量的糖，加速酒精排出體外，減少對身體的傷害。
2、酒的 危害通常有哪些?酒精對身體的危害極大危害。酒精進入體內后，多從肝臟排出，而危害對肝臟是相當傷害肝細胞的，導致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病，長期飲酒會對身體的肝臟造成一些損害，會發生酒精性肝炎，甚至肝硬化；酒精會對神經系統造成一定的損傷，從而引起神經異常興奮；長期飲酒會對心肌造成損傷，影響心肌收縮功能。葡萄酒中的有害物質，包括雜醇、醛、酮、低級有機酸、氨基甲酸酯等，，對人體健康影響很大，往往是決定葡萄酒品質的關鍵物質。控制葡萄酒中有害物質的含量是整個葡萄酒釀造過程中的一個主要問題，葡萄酒中同樣少量的功能性成分，如酯類、多酚類、氨基酸和肽類、維生素、礦物質、碳水化合物、其他動植物提取物等，越來越受到人們的關注，成為葡萄酒品牌大戰中的秘密武器。加強酒精生產和消費過程中的科學研究是促進中國酒文化輝煌復興的關鍵。
