快樂生活一點通美食醬香排骨東北做法我剛看過這個節目的。排骨先用冷水浸泡4小時再撈出，在鍋底碼上咸菜片，再放入排骨。倒水沒過排骨。加一勺干黃醬，蔥姜，香葉，桂皮，八角和醬豆腐一塊。2，醬排骨怎么做呢口味：甜咸味主料：豬排骨(大排)2000克調料：鹽10克白砂糖25克醬油75克料酒30克八角5克桂皮5克雞精2克大蔥5克姜4克1.排骨切塊;采用豬前腿的小排或無肥膘的肋排及無骨大排。選用肉多骨少的為原料，切成長方形肉塊。2.腌制、水煮:將肉塊用少許鹽擦勻腌半小時，用沸水煮5分鐘后，洗凈。3.醬制:將香料和蔥、...

超好吃的醬香排骨怎么做如何做醬香排骨步驟1醬香排骨的做法大全排骨清洗干凈剁小塊，用高壓鍋壓10分鐘，手動放氣，已經半熟，撈出步驟2醬香排骨的做法圖解壓力鍋內的排骨湯留用步驟3小蔥切約1厘米的小段步驟4炒鍋熱油，炸香花椒粒和八角，撈出不要步驟5放入蔥白段炸出香味，蔥葉部分留用步驟6放入排骨煸炒步驟7倒約1湯匙老抽和3湯匙生抽步驟8翻炒上色步驟9倒入高壓鍋內的排骨湯，不要多，不要高于排骨的表面步驟10加少量食鹽和蠔油，小火燉步驟11燉至湯汁收干，放入蔥葉段和雞精，炒勻要炒出油后出鍋醬香排骨成品圖烹飪技巧高...

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醬香排骨和紅燒的區別紅燒排骨里面放了糖炒，所以顏色略紅而且表面黏稠，醬排骨一般是用草果、香葉、花椒等等香料鹵制的，顏色深棕色或深褐色，香氣比較復雜。紅燒用醬油即可！醬燜要用甜面醬或豆醬！醬香排骨和紅燒排骨的區別在于醬香排骨需要時間進行醬制入味時間比較長味道十足，醬香味濃郁紅燒排骨因時間比較短口感不如醬香排骨2，醬香排骨怎么做主料：肋排一斤，豆瓣醬20g，輔料：醬油30ml，花雕酒200ml，雞蛋一個（取蛋黃）生粉30g，姜3片，蒜瓣10枚。檸檬汁少許。做法：1，排骨中加入姜絲，30ml左右的料酒，用手...

本文目錄一覽1，醬香排骨的做法最正宗的做法2，醬香排骨的家常做法3，醬香排骨的家常做法4，怎么做醬香排骨1，醬香排骨的做法最正宗的做法醬香排骨的家常做法：用料：主料：排骨1500g。輔料：花椒1g、甜醬20g、醪糟10g、豆瓣醬30g、五香粉3g。制作方法：1.排骨砍成長節子，10cm左右比較合適。2.碗里放入花椒。3.加入五香粉。4.再加入甜面醬。5.加入三年陳釀豆瓣醬。6.加入醪糟。7.調料拌勻，放到排骨上。8.用手將排骨上的調料抹勻。9.用保鮮膜裹好，放入冰箱冷凍室。10.三天入味后，拿出來放蒸鍋上...