更簡單的有榨菜豆芽湯、榨菜番茄湯和榨菜豆腐湯。實際上，廣東人吃榨菜之前沖洗一會，并不是因為這個原因，肉吃得多了，食慾減退時，最好吃的還只有榨菜，民間初期的風流人士用榨菜來送茶，當為時髦，其實榨菜也有解酒的作用，坐車暈船，慢慢咀嚼幾片榨菜，煩悶緩和。1、榨菜怎么吃最好吃？有許多蔬菜都不是中國土生土長的，尤其是加了一個番字或洋字的，像番茄和洋蔥等。製作榨菜的青菜頭，又名包包菜、疙瘩菜、豬腦殼菜和草腰子，是一正牌的中國菜，產于四川，直到一九四二年才給了它一個拉丁學名BrassicaJunceaCossVarTs...