炸藕夾屬于餐桌上的熱門菜肴，老人小孩，都會比較喜歡，油炸之后蓮藕酥脆爽口、肉香四溢，好吃不油膩。蓮藕切成薄片，泡在水里，防止氧化，蓮藕中間夾一層肉餡一次做完，我來給大家簡單的介紹一番，這是我炸的藕夾，蓮藕酥脆爽口、肉香四溢，好吃不油膩，見下圖。1、油炸蓮藕片是裹面粉還是淀粉？怎么做好吃？我是愛烹飪的豆媽maomao，炸藕盒子藕片是山東人常吃的一種美食，我老公是山東人，所以我婆婆經常做。答：我家油炸蓮藕片裹的是面粉，我來分享一下具體的做法，供你參考。先來一張成品，看你是否喜歡，食材蓮藕2根豬肉餡300克，大...

用土豆做薯條，需要掌握以下幾個制作要點。也是很多孩子最喜歡吃的，但買一包薯條要七八元錢，而且數量還沒有多少，其實我們在家里用土豆自己做薯條也可以，并且經濟實惠還很好吃，而且比快餐店賣的，用土豆泥做的薯條還要好吃，它們的薯條不是先土豆做的，而是把土豆加工成粉末，在經過加熱后做成土豆泥，再把土豆泥制作成薯條形狀。1、油炸土豆條怎么做？土豆是一年四季飯桌常見的菜，也是大家熱愛菜品之一，土豆有很多種的吃法，油炸土豆條，口感爽脆，外酥里嫩，配上點番茄醬，口感更佳，不過油炸土豆條，偶爾吃吃就好，畢竟是油炸食品。1.土...

比如說武漢有熱干面，你就可以開一家熱干面店，如果你開一間胡辣湯店，當地人都沒有見過而且賣相不好，人家連嘗試一下都不敢，生意會很難做的。每個城市都有屬于自己的美食小吃，既然你選擇在武漢做小吃，那就要先了解一下武漢都有哪些美食小吃，然后看看你準備做什么小吃，你選擇的小吃種類是不是符合當地人口味習慣。1、在武漢做小吃生意怎么樣？每個城市都有屬于自己的美食小吃，既然你選擇在武漢做小吃，那就要先了解一下武漢都有哪些美食小吃，然后看看你準備做什么小吃，你選擇的小吃種類是不是符合當地人口味習慣。千萬不建議你冒險嘗試那些...

備料制作炸豬排我一般選用豬里脊肉里脊肉清洗干凈，切大片，用松肉錘將肉敲松，體積變大變扁即可沒有松肉錘也可以使用刀背將敲松的大排放入碗中，碗中添加適量的料酒、食鹽、黑胡椒粉、生姜片、蔥段用手抓勻腌制半小時左右炸碗中打入兩個雞蛋，打散將腌制好的豬排放入碗中裹上一層蛋液（要將腌制時的生姜片和蔥段去掉）裹好蛋液后裹一層淀粉，再裹一層蛋液，最后再裹上一層面包糠鍋中倒油，油溫六成熱時轉中火放入豬排炸至定型后撈出待油溫升高后再將豬排放入鍋中復炸，炸至豬排熟透，顏色金黃后撈出控油炸豬排就做好了，吃的時候記得配上辣醬油吃大...

今天分享的肉夾餅的餅的這種做法，是用發面做的，而且用這種方法做出的餅，特點是空間大，可以多夾一些食材，吃起來更過癮。你好，我是美食領域創作者，一個土生土長的陜西西安人，我家以前就是開肉夾饃店的，陜西肉夾饃的面有好幾種，我這里說說就是我們常見的白餅，這種餅是半發面，和面配方是，500克中筋面粉，5克發酵粉，5克豬油，250毫升水，冬天用溫水，夏天常溫就可以，這是發酵粉的做法；我們一般都用老面發酵，不用發酵粉，老面要放食用堿，堿的用量要根據面團的酸度來決定，揉面的時候要用鼻子聞面團，不酸表示堿剛好，堿放多了餅...

鍋中倒油炸臭豆腐，油溫六成熱倒入臭豆腐，中小火慢炸至金黃浮起來就好了撈出。把買回來的臭豆腐過水洗一下，瀝干水份，臭豆腐是一種傳統的美食，外焦里嫩，非常好吃，做法簡單，新鮮的老豆腐，切成糖塊大小，用碗盛了，加蓋，放在溫暖的地方（灶臺、暖氣片、陽臺都行）3、一星期到十天后（溫度越高發酵得越快，但太熱的話容易酸掉，這也是為什么夏天沒法做的原因），豆腐表面變色，發粘，有輕微的氣味兒（所謂的“臭”就是因此而來）。1、油炸臭豆腐怎樣做才能蓬松起鼓？怎樣做好油炸臭豆腐？xiexie邀請：臭豆腐聞著臭，吃著香。1.冬季，...

紅薯面窩是湖北武漢的一種油炸小吃，武漢人將紅薯叫做“苕”所以用紅薯制作的叫做苕面窩。面窩是武漢有名的傳統特色小吃之一，也是是武漢人民十分喜愛吃的早餐之一，油炸面窩的做法如何，我就來為大家介紹一下吧，本人專業從事面窩小吃七年多，算是改進面窩原創人。1、油炸面窩怎么做好吃？面窩是武漢有名的傳統特色小吃之一，也是是武漢人民十分喜愛吃的早餐之一。武漢面窩的歷史很悠久，距今已經有百余年的歷史，其是由燒餅演變發展而成的一種米制油炸食物。那么油炸面窩的做法如何，我就來為大家介紹一下吧，首先要選擇制作面窩的原料，主要有大...

正宗的燒餅應該是用火爐烤制而成，現在有了電烤箱自己做的話還是很方便的。大家好，我是路遠，來自四川成都，很高興能回答這道問題，希望我的回答對你有所幫助，粉蒸肉是一道菜品，屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路遠，來自四川成都。很高興能回答這道問題，希望我的回答對你有所幫助！粉蒸肉是一道菜品，屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、...

扣碗面筋，也是開封的特色小吃，開封老百姓結婚生子，或者過年，每家每戶必吃扣碗。步驟1油炸面筋的用料谷朊粉400克油炸面筋的做法步驟網上買的谷朊粉，就是已經洗好的面筋粉步驟2?取一個大碗倒入約500毫升40度左右的溫水，將400克谷朊粉邊攪拌邊慢慢倒入水中，倒完后用手在水里捏一捏，就成團了，把水倒掉。1、用谷朊粉怎么做油炸面筋？步驟1油炸面筋的用料谷朊粉400克油炸面筋的做法步驟網上買的谷朊粉，就是已經洗好的面筋粉步驟2?取一個大碗倒入約500毫升40度左右的溫水，將400克谷朊粉邊攪拌邊慢慢倒入水中，倒完...

盡管肉盒子形狀呈餅狀，卻不需搟面杖，包肉盒子只需要一張油光光的案板和一雙靈巧的手。做肉盒子的高手講究提前兩三個小時將面和好，面中稍加發酵粉或面肥，讓面團微微發酵，這樣煎炸出的肉盒子不至于發硬，小技巧炸韭菜菜盒子和面的時候，比例要掌握好，面要和的軟硬適中，和面的時候加入鹽，可以增加面面團的筋性，加入油做出來的韭菜盒子口感會更加酥脆。1、肉盒子的面怎么和才軟？肉盒子是河北趙縣一帶的平民小吃。因為這種風味美食只在廟會或集市上吃得到，飯店里卻難覓芳蹤，而且價格低廉，既充饑飽肚子又解饞飽口福，肉盒子半煎半烙、面薄如...

炸好的茄子灑上胡椒鹽就可以食用了。大家好我是《秀秀美食秀》，關於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個人的食譜，起油鍋，油溫六成熱放入掛上麵糊的茄子，炸至表面金黃就可以起鍋了，醬油、耗油、白糖、蒜末分別到入碗中，攪拌均勻4.鍋中留底油，將挑好的汁到入鍋中，隨即到入青椒，翻炒片刻，最后將炸好的茄子到入，翻炒均勻即可出鍋簡單又好吃，快來試試吧。1、油炸茄子怎么做好吃？大家好我是《秀秀美食秀》，關於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個人的食譜。1、茄子切滾刀塊2、調麵糊：面粉酥炸粉1比1，加入鹽胡椒粉適量的水...

我是來自威海海邊的人，對于風干魚還是很了解的。風干魚的制作方法很多，分淡干、鹽干、船干、烘干、曬干，把風干的魚先放在清水里浸泡一到兩個小時，控干水分然后切段，鹽（按魚質量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（很多人不知道要放蜂蜜，其實，蜂蜜不僅是防腐劑，且能保證風干魚不至于變成干柴，而且可以讓風干魚風味獨特哦），醬油。1、風干魚怎么油炸好吃？我是來自威海海邊的人，對于風干魚還是很了解的。風干魚的制作方法很多，分淡干、鹽干、船干、烘干、曬干，每種的制作方法對應不同的食用方法，這里面品...

武漢的面窩在當地應該是大家過早時常吃的早點之一，但是有多少人會做了。面糊調制好后，下面就可以開始炸制面窩了，也就是題主說的武漢的面窩如何做，炸制面窩時使用的鐵質工具，大家看下圖片，比我用文字來解釋更加的清晰；武漢面窩的面糊怎么調，作為吃了20幾年面窩的正宗武漢人，壹周君最有發言權啦面窩當然不是面粉做的，而是用大米、糯米還有黃豆混合成的米漿，用特制的面窩勺定型，下到油鍋里炸出來的極品的武漢面窩應該是。1、武漢面窩怎么做？面糊怎么調？武漢面窩怎么做？面糊怎么調？喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方...

外面賣的油炸卷餅非常好吃，其實我們自己在家也可以做，即干凈又健康。要想做得好吃關鍵是卷餅醬料的調制，下面就讓我們來做醬料，叉燒醬做肉食，特別好吃，有著香甜的口感，吃起來又不會膩，盛夏站在灶臺邊，做上幾個菜，恐怕菜肴端上桌，熱的自己也沒了食欲。1、油炸卷餅醬怎么做才好吃？外面賣的油炸卷餅非常好吃，其實我們自己在家也可以做，即干凈又健康。不過要想做得好吃關鍵是卷餅醬料的調制，下面就讓我們來做醬料，1、肥瘦均勻的豬肉一塊，肥瘦分開分別剁碎，越碎越好。2、準備生姜、大蔥、洋蔥、大蒜、豆瓣醬，分別用刀剁碎3、準備適...

夏天要到了，所以很多人，又開始吃夜市了，夜市上很受歡迎的當然包括油炸串串，油炸串串比較好吃，所以才那么受歡迎，但是為什么夜市攤上的油炸串串做的那么好吃呢。不要擔心，今天就跟大家分享夜市上的油炸串串的飄香醬，很好吃的，以后公司團建的時候也可以這么做，不要做得太好吃，否則你就是公司的勞力了。1、串串油炸好吃嗎？炸串這樣做隔壁小孩兒都饞哭了自制美味炸串??完勝路邊攤炸串準備食材：長豆角、章魚丸、魚丸、排骨丸、脆骨丸（總之各種丸）香菜、干豆腐、蘑菇、香腸（準備自己愛吃的隨意炸）（調料：白芝麻、辣椒面、鹽、孜然粉）...