炸年糕片怎么做油炸年糕的做法步驟1一定要買這種沒切的年糕。2一刀一刀的貼著切成薄片。（越薄越好）3也可以用廚房工具切成片。（雖然很薄，但片不完整）4切這一大碗，差不多用了2小時。用刀切手很累，切半條就要休息一會。5白糖用少許的開水化開。倒入年糕片中拌勻。盡可能讓每一片都沾上糖水。（咸的就用鹽水拌）6放在外面晾曬。（不要對著太陽暴曬）7初冬時節，那個風不用2天就吹干了。8鍋里油燒熱，炸年糕。（先放一片年糕，能馬上起來的油溫正好）年糕切片將2~3個雞蛋打勻鍋里倒油，等油燒熱將切片的年糕在蛋液里裹一裹，下油...

現在機器很方便，但是老慈城人還是選擇手動年糕,經過幾千年的演變，水磨年糕的起源很難知道，但其著名的歷史可以追溯,切年糕片可炒、可煎、可炸、可做湯,在坎墩，一串醬年糕已經口口相傳了20多年，成為了每一個殺出重圍的慈溪人的童年記憶,常見的吃法年糕如下:1,2.坎墩醬年糕,寧波的年糕常被稱為“水磨年糕”。1、年糕的制作方法和步驟食材:大米660g，糯米粉220g，玉米淀粉60g。輔料:溫水430克，食用油10克。步驟:1。米飯。2.玉米淀粉。3.糯米粉。4.大米用破壁機分幾次粉碎。5.在米粉中加入糯米粉，將玉米...