如何腌制芥菜絲2，如何腌芥菜絲3，怎樣腌制芥菜絲1，如何腌制芥菜絲腌制芥菜疙瘩（芋根頭、芥菜頭），方法如下：1）將芥菜疙瘩（芋根頭、芥菜頭），腌制成咸品，比例：10斤鮮芥菜疙瘩，鹽1.5斤；2）芥末味芥菜絲：配料比例：咸芥菜10斤，芥末粉15克，鮮姜50克，味精7~8克。（若喜歡醬油色澤的也可加入3斤醬油）腌制方法：1）將咸芥菜切絲放入清水中浸泡兩小時(shí)，其中要換水2~3次。當(dāng)芥菜絲稍有咸味時(shí)撈出控干。[若喜歡有點(diǎn)嚼頭的，可再晾曬兩天，然后再進(jìn)行后面的程序]2）將芥末粉芥末粉15克，鮮姜50克切絲，味精...

9、蓋上蓋子就完成了，隨吃隨取芥菜絲怎么腌,腌芥菜絲的做法1.把疙瘩里面的土用刀挖去洗凈，晾干水分2.把芥菜疙瘩切成細(xì)絲，全部切完3.把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多余的水分4.把芥菜絲都放到盆里，加入雞精，鹽，白糖，醋，白酒5.用手搓勻，喜歡大蒜的味道就再加入大蒜末，搓勻，再潑上熬好的花椒油拌勻,1、洗凈的芥菜，切絲,1、洗凈的芥菜，切絲,腌制芥菜絲的做法,如下：主料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。1、芥菜絲怎么腌腌芥菜絲的做法1.把疙瘩里面的土用刀挖去洗凈，晾干水分2.把芥菜疙瘩切成細(xì)絲，全部切完3.把...