糖醋脆皮茄子怎么做如何做好吃食材明細(xì)雞蛋1個(gè)白糖20克香蔥1顆蠔油2匙番茄醬50克面粉半碗紫色茄子1顆醬油1匙香醋1匙水適量鹽適量油適量酸甜口味燒工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度糖醋脆皮茄子的做法步驟1將茄子洗凈去皮切好，加入約兩勺的鹽腌10分鐘。2面粉里加入一個(gè)雞蛋和適量的水拌成面糊。3拌好成這糊狀，不要太稀也不要太稠。4另取個(gè)碗加入50克番茄醬，一勺香醋，兩勺蠔油，一勺醬油，20克白糖和約100毫升以?xún)?nèi)的水，拌勻成汁料備用。5上鍋入適量油燒熱，將茄子裹上面糊，入油鍋里炸至微黃色撈起。6炸好的茄子撈起。7鍋里...

請(qǐng)問(wèn)肉末茄子怎么做肉末茄子的做法：所需原料：茄子3個(gè)、肉末。做法：步驟1：茄子洗凈，對(duì)半切開(kāi)，然后在切成切幾刀。步驟2：茄子放入油鍋里炸3到4分鐘，炸然后撈起。第二遍炸把鍋中的油燒熱，里面的水分燒掉，燒到油不冒沫泡為止，然后再次倒入茄子，這時(shí)候可以看見(jiàn)油翻滾的很厲害。這步其實(shí)很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油給逼出來(lái)，但記得炸的時(shí)間不要長(zhǎng)，30秒這樣就可以撈出來(lái)出來(lái)了。步驟3：鍋中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分鐘這樣，倒入醬油，將炸好的茄子倒入，翻炒幾下，讓茄子都能裹上醬油色，稍微加點(diǎn)水，...

本文目錄一覽1，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃2，蒸蒜泥茄子的做法3，用蒜泥調(diào)蒸茄子怎么做4，蒜蓉蒸茄子怎么做5，蒜泥蒸茄子的制作方法有哪些1，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃把茄子—分為二切開(kāi)，在開(kāi)水鍋中涮一下，撈出放涼切片，然后加入麻油、蒜泥和適量食鹽攪拌均勻即可。蒜泥拌茄子的材料：茄子豬油姜蒜蔥生抽味精芝麻油蒜泥拌茄子的做法：1.茄子去蒂洗凈，切塊，姜切末，蔥切碎，蒜搗鼓成泥;2.茄子上盤(pán)，入蒸鍋蒸熟，去除多余的水分，放涼;3.炒鍋中火燒熱，入豬油，放姜末、蒜泥、蔥粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油調(diào)勻;5.調(diào)勻的...

本文目錄一覽1，微波爐烤茄子的做法步驟圖怎么做好吃2，微波爐烤茄子3，如何用微波爐燒茄子4，怎樣用微波爐做茄子簡(jiǎn)單點(diǎn)的急用1，微波爐烤茄子的做法步驟圖怎么做好吃烤茄子的做法：材料長(zhǎng)茄子，醬油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥粉，姜粉，鹽，油做法1.長(zhǎng)茄子去頭去尾洗凈，剖開(kāi)一分為二。2.茄子上斜切幾刀，放進(jìn)微波爐高火力叮三五分鐘，只要茄子變成軟塌塌的就行了。3.在茄子上刷醬油，多刷幾遍，然后再刷層油。4.放入烤箱，180度，10分鐘。5.這時(shí)將白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成干料；蒜切成碎粒。6.10...

本文目錄一覽1，五花肉燜茄子怎么做好吃2，紅燒肉燒茄子怎么做好吃3，茄子干怎樣做五花肉燒茄子干最正宗的做法4，美味豬肉燒茄子的做法1，五花肉燜茄子怎么做好吃步驟1.準(zhǔn)備好茄子和五花肉。2.五花肉洗凈，切片。3.茄子去蒂洗凈，切成滾刀塊。4.蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，切片。5.鍋中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入蔥姜煸炒至五花肉透明。6.倒入茄子，繼續(xù)煸炒，加入鹽煸炒至茄子軟爛熟透。7.加入料酒醬油糖胡椒粉煸炒均勻。8.煸炒至湯汁濃縮，加入蒜碎和雞精翻炒均勻即可。小貼士煸炒茄子是加入鹽，能使茄子的水分煸炒出...

本文目錄一覽1，涼拌茄子是怎么做的2，涼拌茄子的做法3，涼拌茄子怎么做好吃4，涼拌茄子的做法是怎樣的5，涼拌茄子怎么做1，涼拌茄子是怎么做的主料茄子三個(gè)輔料蒜末適量香菜末適量涼拌茄子的做法步驟1.茄子洗凈切掉末端，上火蒸15分鐘。晾涼后撕成條狀，放入蒜末，用醬油、醋、糖、香油調(diào)成醬汁，澆到茄子上，放入香菜。2.成品！咋樣，不錯(cuò)吧？材料茄子1根、大蒜、醋、醬油、香蔥、紅油、花椒油、鹽、白糖做法1.提前將原料準(zhǔn)備好2.將茄子洗凈，一分為二切開(kāi)，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟后放涼待用3.將鍋燒熱后倒入花椒油，將燒熱的花椒油澆...

涼拌茄子是怎么做的主料茄子三個(gè)輔料蒜末適量香菜末適量涼拌茄子的做法步驟1.茄子洗凈切掉末端，上火蒸15分鐘。晾涼后撕成條狀，放入蒜末，用醬油、醋、糖、香油調(diào)成醬汁，澆到茄子上，放入香菜。2.成品！咋樣，不錯(cuò)吧？材料茄子1根、大蒜、醋、醬油、香蔥、紅油、花椒油、鹽、白糖做法1.提前將原料準(zhǔn)備好2.將茄子洗凈，一分為二切開(kāi)，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟后放涼待用3.將鍋燒熱后倒入花椒油，將燒熱的花椒油澆在蒜末上拌勻待用4.將茄子手撕成條狀，將醋、醬油、紅油、蒜泥花椒油、鹽、白糖拌勻淋在茄子上，撒上蔥花即可食用{0}2，...

肉炒茄子的家常做法大全怎么做好吃視頻肉炒茄子所需食材豬瘦肉155克、茄子2根約300克、青椒50克、姜絲10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用適量水調(diào)勻的淀粉）15克、鹽適量、醬油5克、糖小半茶匙（約2克）、雞精少量。制作方法1、茄子肉絲的材料；2、豬瘦肉切成長(zhǎng)約7厘米、粗0.3厘米的絲，放入碗中加鹽半茶匙（3克）和15克水淀粉（用適量水調(diào)勻的淀粉），用筷子沿順時(shí)針?lè)较虬鑴颍胖脦追昼姡偌尤?湯匙（15ml）的水，用筷子沿順時(shí)針?lè)较虬鑴颍屓獬浞治账郑缰?5分...

風(fēng)味茄子怎么做原材料:肉泥20克,茄子200克,香蔥10克,生姜10克.調(diào)味料:花生油500克(實(shí)耗油100克),鹽10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,雞湯50克,老抽王10克.制作過(guò)程:1,茄子去皮,切大粗條,香蔥洗凈切段,姜切米.2,燒鍋下油,油溫120度時(shí)下入茄條,炸至金黃撈起.3,鍋內(nèi)留油,下入姜米,肉泥,茄子,雞湯,鹽,味精,白糖,老抽王,用小火燒至汁濃時(shí)再用濕生粉勾芡,淋麻油即成.主料：茄子600克輔料：紅辣椒60克稻米15克調(diào)料：八角15克花椒15克茴香籽[小茴香籽]15克...

本文目錄一覽1，風(fēng)味茄子怎么做2，風(fēng)味茄子的做法如何做風(fēng)味茄子風(fēng)味茄子的詳3，如何制做風(fēng)味茄子4，風(fēng)味茄子怎么做1，風(fēng)味茄子怎么做主料：嫩茄子配料：淀粉、油、醬油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作過(guò)程：1.把茄子洗凈，切4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，掛淀粉（生粉效果最好）2.鍋內(nèi)放油，六七分熱的時(shí)候，把茄條逐個(gè)放進(jìn)去，炸至金黃色，倒出瀝油3.鍋內(nèi)放油，燒熱后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、醬油，再放炸好的茄條、香菜，顛翻幾下，裝盤(pán)即可{0}2，風(fēng)味茄子的做法如何做風(fēng)味茄子風(fēng)味茄子的詳菜譜簡(jiǎn)介特點(diǎn)：外酥里嫩，農(nóng)...

肉末醬茄條怎么做如何做好吃肉末醬茄條的做法步驟1.茄子洗凈切條，放入盆中加鹽殺出水，肉切丁，姜蒜切末，蒜多切。2.鍋內(nèi)燒熱加油，熱鍋涼油下五花肉丁，炒至金黃下蒜末姜末，蒜下一半，炒香后加老干媽辣醬，黃豆醬，海鮮醬油，（愛(ài)吃甜的可以加一點(diǎn)點(diǎn)的甜面醬）糖，一碗開(kāi)水。3.熬成之后加攥干的切條，加雞精，剩下一半的蒜末翻炒，大火燉至收汁后關(guān)火。1.準(zhǔn)備好食材，清洗干凈。2.茄子切成一厘米方條備用。3.五花肉剁碎后放花椒面、醬油、淀粉適量，用筷子攪拌均勻，放置五分鐘。4.熱鍋涼油，小火放花椒面、蔥蒜末，肉末炒香后...

紅燒茄子的做法有幾種料：茄子兩個(gè)，豬肉末100克配料：蔥段、花生油、鹽、醬油、雞精、生粉方法：1、把茄子洗凈切成滾刀狀。2、豬肉末用醬油、生粉腌制約幾分鐘后下鍋稍炒撈起。3、熱油鍋放蔥段爆香，再放入茄子不斷翻炒，撒些鹽，直至茄子變軟。4、加入炒過(guò)的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋。材料：茄子500克，肉餡50克，大蒜2瓣，姜2片，蔥、紅辣椒各1根調(diào)料：A料：豆瓣醬1大匙B料：鹽、糖各半小匙，醬油1小匙C料：香油小半匙作法：1.材料除肉餡外全部洗凈；茄子去頭、尾，切3厘米長(zhǎng)段；姜、大蒜去皮并切末；蔥切...

家常茄子怎么做好吃用料茄子2個(gè)生抽勺淀粉勺肉末2塊錢(qián)家常茄子的做法長(zhǎng)茄子切斷。家常茄子的做法步驟1油熱高溫，茄子下鍋炸一分鐘。家常茄子的做法步驟2倒去一半油，蒜蓉爆香，煸肉。家常茄子的做法步驟3加生抽和料酒。家常茄子的做法步驟4加茄子翻炒，加水沒(méi)過(guò)悶燒。家常茄子的做法步驟5勾芡，開(kāi)口收汁。出鍋。家常茄子的做法步驟6{0}2，怎樣做家常茄子主料：1,茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻腌20分鐘。2,料酒兩匙。3,八角（大料）兩玫。4,蔥三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜兩棵,切碎。7,豆瓣一匙,醬油一...

本文目錄一覽1，醬燜茄子要怎么做好吃如何做醬燜茄子2，超下飯的東北醬茄子究竟是怎樣的做法3，醬燜茄條的家常做法大全怎么做好吃視頻4，的做法東北醬茄子怎么做好吃5，東北醬茄子的做法1，醬燜茄子要怎么做好吃如何做醬燜茄子醬燜茄子詳細(xì)制作步驟醬燜茄子做法1茄子切厚圓片,青蔥、香菜切段、蒜切片；2茄子放入平底鍋中煎七分熟取出；3鍋內(nèi)倒少許油，放蒜、青蔥炒香，加入辣椒醬、醬油、糖、醋4加清水，蓋上鍋蓋燜五分鐘，出鍋前加味精。{0}2，超下飯的東北醬茄子究竟是怎樣的做法東北醬茄子屬于比較經(jīng)典的東北菜，選擇茄子的時(shí)候，...

怎樣炸茄子好吃又簡(jiǎn)單用料主料茄子(紫皮，長(zhǎng))1個(gè)輔料淀粉4勺油50毫升鹽2克超級(jí)簡(jiǎn)單炸茄子的做法1.去皮切塊2.加鹽腌制去除水分，嫌大可以從中間切小。3.拍粉！4.剛面焦黃！需要炸兩次！油炸{0}2，炸茄子的方菜系及功能:家常菜譜保健菜譜食療菜譜炸茄子的原料:茄子500克，面粉50克，面包渣75克，雞蛋1個(gè)，色拉油1千克，精鹽、胡椒粉各適量。炸茄子的做法:1)將茄子去皮、整形，切成3毫米厚、直徑3厘米的頂?shù)秷A片，撒上鹽和胡椒粉拌勻，兩面沾上面粉。2)雞蛋磕入碗內(nèi)打散打勻，將茄片放入碗內(nèi)拖上蛋液，再滾上...