干煸雞翅要些什么原料主料雞翅8只土豆0.5個(gè)胡蘿卜0.5根輔料青蒜3根熟花生適量料酒1匙鹽1小匙醬油0.5大匙麻椒粉0.25大匙味精0.5小匙燈籠椒5個(gè)干煸雞翅的做法步驟1.雞翅一分為二，用料酒、1/2匙鹽、醬油、麻椒粉、腌制一下；2.土豆、胡蘿卜、青蒜切成寬條；3.分別把腌雞翅、土豆、胡蘿卜、青蒜入油鍋炸制金黃色；4.鍋里留少許油，加入燈籠椒炸出香味，5.把上面的材料一起倒入鍋中，加少許鹽、味精翻炒幾下即可。2，干煸雞翅中的家常做法大全怎么做好用料主料雞翅中18個(gè)輔料香蔥2、3棵花生油適量姜適量蒜適...

干煸魷魚(yú)的做法主料：魷魚(yú)(鮮)250克輔料：芹菜30克調(diào)料：姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油（煉制）15克1.魷魚(yú)須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觯?.香芹洗凈切“一字條”；3.鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒，續(xù)下魷魚(yú)須同煸，調(diào)入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤(pán)即成。2，干煸魷魚(yú)的做法材料：魷魚(yú)，長(zhǎng)豆，尖椒，老干媽豆豉，蒜，干紅椒，做法：1、把魷魚(yú)切絲，洗凈，加鹽，雞精，料酒，老抽入味5分鐘。2、長(zhǎng)豆摘小段，入加了鹽和油的開(kāi)水焯一下?lián)瞥?..

什么是干煸干煸的方法與技巧2，干煸是什么意思3，干煸牛肉怎么做法4，誰(shuí)知道干煸豆角怎么做啊5，怎樣制作干煸類(lèi)菜肴詳細(xì)6，干煸土豆絲具體怎么做1，什么是干煸干煸的方法與技巧干煸就是過(guò)下熱油，注意油溫不要太高。自己試兩次就知道，沒(méi)什么技巧，全靠自己撐握。2，干煸是什么意思干煸又稱(chēng)煸炒或干炒，是一種較短時(shí)間加熱成菜的方法，原料經(jīng)刀工處理后，投入小油量的鍋中，中火熱油不斷翻炒，原料見(jiàn)油不見(jiàn)水汁時(shí)，加調(diào)味料和輔料繼續(xù)煸炒，至原料干香滋潤(rùn)而成菜的烹調(diào)方法。成菜色黃（或金紅）油亮，干香滋潤(rùn)，酥軟化渣，無(wú)汁醇香的風(fēng)味...

求廚房大師干煸蕓豆怎么做具體步驟2，干煸蕓豆怎么做3，干煸蕓豆做法4，川菜特色菜干煸蕓豆怎么做5，請(qǐng)教高手干煸蕓豆怎么做6，干煸蕓豆怎樣做才好吃1，求廚房大師干煸蕓豆怎么做具體步驟原料：蕓豆、干紅辣椒段、花椒、鹽、糖、油。做法：1、蕓豆擇好洗凈，鍋內(nèi)熱油入蕓豆不停地翻炒，炒到蕓豆縮水變軟盛出備用；2、鍋中留少許底油，放干紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的蕓豆，加鹽、糖調(diào)味，再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。注：炒這道菜油要多放些，最好剛蓋過(guò)菜，千萬(wàn)不能加水，讓菜在油里煎熟，勤翻炒別弄糊了，否則這道菜就完...

干煸杏鮑菇的4種不同做法杏鮑菇怎么干煸好吃2，杏鮑菇炒香干怎么做好吃3，鮑杏菇怎樣做好吃4，菇怎么做好吃干煸杏鮑菇的家常做法5，蒜香干煸杏鮑菇的做法蒜香干煸杏鮑菇怎么做6，干煸杏鮑菇的做法干煸杏鮑菇怎么做1，干煸杏鮑菇的4種不同做法杏鮑菇怎么干煸好吃原料：杏鮑菇450g，生抽1湯匙，干辣椒1個(gè)，生姜1小塊，小香蔥1小把，食用油適量。準(zhǔn)備：杏鮑菇洗凈，用手撕成條狀。生姜切片，小香蔥切段，干辣椒切成小圈。做法：1、炒鍋燒熱后倒適量油，燒熱后下入杏鮑菇，用中小火煸炒出水分。看到杏鮑菇的水分被逼出，轉(zhuǎn)為金黃色...

干煸藕絲在家里怎么做2，干煸蓮藕的做法步驟圖干煸蓮藕怎么做好吃3，有沒(méi)有誰(shuí)知道干煸藕絲干煸土豆具體是怎么做的嗎4，如何制作干煸藕絲5，干煸藕絲的家常做法大全怎么做好吃視頻6，干煸藕絲家常做法正宗干煸藕絲怎么做1，干煸藕絲在家里怎么做干煸藕絲的做法：1.藕切細(xì)絲；2.蔥切段；3.用清水把藕絲表面的淀粉漂洗干凈后瀝干水份；4.鍋中放油用中火燒至六成熱，下干辣椒段稍炸；5.倒入藕絲改大火煸炒；6.煸炒約二分鐘，放蔥段改中火繼續(xù)煸炒約一分鐘；7.放鹽、味精鏟勻后超鍋裝盤(pán)即成。趕快試試吧，做一道屬于你的干煸藕絲...

干煸麻辣雞翅尖的做法步驟圖怎么做好吃2，干煸翅中的具體做法怎么制作3，干煸雞翅怎么做4，干煸翅中如何做怎么樣炸比較好1，干煸麻辣雞翅尖的做法步驟圖怎么做好吃用料cook100麻辣香鍋調(diào)料，雞翅干煸麻辣雞翅尖的做法鍋中放入油，依次放入姜蒜，花椒，辣椒麻椒煸炒爆香加入雞翅和COOK麻辣香鍋調(diào)料翻炒。灑上些香菜，美味可口的菜肴就完成了哦2，干煸翅中的具體做法怎么制作鮮中帶麻，麻中帶辣，外酥里嫩，很開(kāi)胃的一道菜。但要注意：如果你是第一次做干煸菜，應(yīng)該記住，要突出的應(yīng)該是花椒的味道，其次才是辣味。主料：鮮嫩雞翅...

干鍋魷魚(yú)的做法2，去見(jiàn)未來(lái)家婆要怎么做3，辣炒魷魚(yú)怎么做4，魷魚(yú)須怎么做好吃1，干鍋魷魚(yú)的做法原料：鮮魷魚(yú)300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個(gè)、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克（約耗50克）制作方法：1．鮮魷魚(yú)治凈，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍腌；洋蔥、西芹、紅椒洗凈，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對(duì)成干鍋調(diào)味料。2．凈鍋上火，注入精...

好吃的干煸刀豆絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法主料刀豆：400輔料油：適量鹽：適量干辣椒：適量姜：適量蒜：適量胡椒粉：適量具體步驟第一步刀豆掐頭去尾，切絲。豆豉洗凈瀝干，干辣椒切段，大蒜生姜切末。第二步熱鍋燒油，放刀豆絲。第三步炒勻。第四步小火炒至表皮起皺，微微焦黃時(shí)，盛起備用。第五步余油爆香生姜大蒜和干辣椒。第六步放刀豆絲，大火炒勻。第七步關(guān)火，放鹽。2，怎么做干煸刀豆干煸刀豆做法介紹1、材料：刀豆500g、紅椒一個(gè)、蒜頭一個(gè)、花椒一小把、油少許、鹽少許、蒸魚(yú)豉油少許、生抽少許、白糖少許。2、刀豆洗干凈，斜切...

干煸雞爪的做法怎么做干煸雞爪才好吃2，干煸鳳爪的做法干煸鳳爪怎么做好吃干煸鳳爪的家常3，干爆雞胗的做法4，雞胗的做法1，干煸雞爪的做法怎么做干煸雞爪才好吃1.雞爪洗凈切小塊,盡量小點(diǎn)，容易熟。2.放一勺陴縣豆瓣，一點(diǎn)老抽，一點(diǎn)料酒抓勻,腌半個(gè)小時(shí)。3.腌雞爪的同時(shí)準(zhǔn)備蔥姜蒜，蔥切段，姜切絲，蒜切片,蒜可以多點(diǎn),干辣椒切段,花椒適量，熱鍋燒油,放雞爪炒干水氣。4.雞爪炒五分鐘左右就差不多了，鏟起來(lái)放一邊,重新放油炒香姜蒜,干辣椒和花椒。5.起鍋時(shí)放點(diǎn)鹽，不要多，因?yàn)槎拱赆u已經(jīng)有鹽了，放蔥就好了。6.干煸...

干煸大頭菜的做法2，干煸大頭菜的做法步驟圖1，干煸大頭菜的做法材料圓白菜半顆干紅椒3-5顆五花肉250克大蒜3顆生姜5克1/4小匙蠔油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙1.將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。2.將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生姜分別切成顆粒狀。3.炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸.4.煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續(xù)用小火煸炒5.直至肉色變成微黃色，油脂煎出來(lái)，姜蒜炒出香味。6.這時(shí)放入撕好的圓白菜，加鹽、蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。7.直至白菜...

干遍魚(yú)的做法魚(yú)取兩片肉后的下角料，魚(yú)頭不用。其余的切段。2熱鍋涼油，油熱后下魚(yú)兩面煎黃。3煎時(shí)掌握好火候，煎干一點(diǎn)，不要煎糊。4蔥段、蒜片、辣椒段備用。5待魚(yú)煎干時(shí)，灑咸鹽、辣子面、孜然粉，少許味精，煸出香味。6大翻勺。7成品。剁椒煎干魚(yú)的做法步驟是：1、從冰箱里剛拿出來(lái)的臘干魚(yú)，還冒冷氣呢，洗干凈，用水煮一下2、鍋中放油，把魚(yú)放進(jìn)去3、然后用大火煎一下4、放點(diǎn)姜絲進(jìn)去，然后用小火慢慢煎5、魚(yú)煎到金黃時(shí)，再放一點(diǎn)剁辣椒，不要放太多，會(huì)咸的哦，剁辣椒也是家里的呢6、還要放一點(diǎn)蔥頭，這樣才會(huì)香喲7、把干魚(yú)...

請(qǐng)教怎么做干煸土豆絲全教程油溫高點(diǎn)再下土豆,油溫底了就軟了.干煸土豆絲原料：土豆500g，姜絲5g，細(xì)蔥段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（約耗60g），紅油10g。制作：1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂先后倒入漏勺瀝干水。2、土豆絲加入精鹽，攔勻后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層淀粉為止。3、凈鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫?zé)亮蔁釙r(shí)下入土豆絲，用筷子劃散。炸至顏色淺黃，水氣將干時(shí)倒出瀝油。4、鍋回灶，下入蔥段、姜絲...

3．油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過(guò)的豇豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續(xù)翻炒至汁干即可干煸豆角的做法,干煸豆角是用四季豆制作作為主要食材，以醬油、香油、味精、醋作為調(diào)料制作而成的一道家常菜,干煸豆角的做法,干煸豆角是用四季豆制作作為主要食材，以醬油、香油、味精、醋作為調(diào)料制作而成的一道家常菜。{0}1、干煸豆角的做法干煸豆角是用四季豆制作作為主要食材，以醬油、香油、味精、醋作為調(diào)料制作而成的一道家常菜。制作食材：豇豆500克，絞肉300克，蝦米25克...