3，芙蓉雞片芙蓉雞片，是一道魯菜名菜，成名后淮揚(yáng)菜、川菜、京菜等菜系都有該菜品,烏魚蛋湯精選烏魚蛋和清湯制作而成有那些魯菜經(jīng)典菜品,烏魚蛋湯精選烏魚蛋和清湯制作而成魯菜有哪些經(jīng)典菜品,一品壽桃〖菜系〗魯菜壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾,有那些魯菜經(jīng)典菜品。1、魯菜有哪些經(jīng)典菜品一品壽桃〖菜系〗魯菜壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。紅燒蹄筋〖菜系〗魯菜味鮮美，入口糯，色紅亮。孔府一品鍋〖菜系〗魯菜食物多樣，用料珍貴，湯汁鮮美，白菜清口。魚腹藏羊肉〖菜系〗魯菜山東名菜，相傳有春秋時(shí)代齊國人易牙所創(chuàng)。...

雖然八大菜系中沒陜西菜的名字，但其實(shí)秦菜是中國最古老的菜系之一,帶把肘子是陜西的傳統(tǒng)名菜,釀金錢發(fā)菜是陜西的十大代表菜之一,陜西菜包括陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風(fēng)味，是大西北風(fēng)味的簡(jiǎn)稱，而以陜西菜、甘肅菜具有代表性,談到陜菜、許多不了解陜西的外地人、陜西也有菜系,陜西菜又稱秦菜，以關(guān)中菜、陜南菜、陜北菜為其代表。1、陜西菜屬于什么菜系陜西菜屬于地方風(fēng)味菜系。陜西菜包括陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風(fēng)味，是大西北風(fēng)味的簡(jiǎn)稱，而以陜西菜、甘肅菜具有代表性。烹飪技法以燒、蒸、煨、炒、氽、熗為主。陜西...

是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味杭州特色美食,杭州特色美食有：1、龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系,杭州的小吃名吃有哪些,杭州美食有西湖醋魚、叫花雞、龍井蝦仁、定勝糕、東坡肉等。1、杭州特色美食杭州特色美食有：1、龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮。2、巫山酥油餅也稱為蓑衣餅，早在清朝時(shí)期就已經(jīng)很有名氣，其色澤是金黃色...

筍子的做法大全家常,干筍子拿來燉湯最好吃，這樣干筍的醇香就可以被激發(fā)出來，還有一股煙熏味，湯也比較鮮美,17、調(diào)味翻勻即成筍子的做法有哪些,醬筍子的做法菜系及功效：鹵醬菜工藝：醬醬筍子的制作材料：主料：竹筍5000克調(diào)料：鹽1000克,甜面醬2000克醬筍子的特色：色味鮮美，香脆,干筍子燉鴨湯做法如下：主料：筍干165克、鴨子630克。{0}1、筍子的做法有哪些醬筍子的做法菜系及功效：鹵醬菜工藝：醬醬筍子的制作材料：主料：竹筍5000克調(diào)料：鹽1000克,甜面醬2000克醬筍子的特色：色味鮮美，香脆。醬筍...

清蒸鱸魚主要是火候和挑選鱸魚八大菜系經(jīng)典名菜有哪些,我國的八大菜系分別是指：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽菜,其中魯菜的菜品：糖醋鯉魚、宮保雞丁川菜：麻婆豆腐、夫妻肺片粵菜：白切雞、菠蘿咕嚕肉蘇菜：小籠包、揚(yáng)州炒飯閩菜：福州魚丸、佛跳墻浙菜：紹興臭豆腐、寧波湯圓徽菜：毛峰熏鰣魚、火腿燉甲魚湘菜：剁椒魚頭、瀏陽蒸菜這都是基本的代表菜系,清蒸鱸魚是粵菜。1、八大菜系經(jīng)典名菜有哪些我國的八大菜系分別是指：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽菜。其中魯菜的菜品：糖醋鯉魚、宮保雞丁川菜：麻婆豆腐、夫妻肺片粵菜：白切雞、菠...

到唐宋時(shí)期，南食、北食各自形成體系，到了南宋時(shí)期，南甜北咸的格局形成八大菜系有哪些,中國的八大菜系為：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜,中國八大菜系是什么,到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國傳統(tǒng)飲食的“八大菜系”八大菜系有哪些。{0}1、八大菜系有哪些中國的八大菜系為：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，離不開三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻膾炙人口，烹調(diào)方法擅...

A半發(fā)酵B發(fā)酵C不發(fā)酵D微發(fā)酵3、滿漢全席起興于（）趣味問答題及答案,2盆里有6只饅頭，6個(gè)小朋友每人分到1只，但盆里還留著1只，為什么,求生活常識(shí)選擇題及答案,一,1、“大煮干絲”是哪個(gè)菜系的代表菜之一,答案：老王是個(gè)理發(fā)師6有一個(gè)字，人人見了都會(huì)念錯(cuò)求生活小常識(shí)問答題,澳洲移民生活常識(shí)澳洲人怎么處理垃圾。1、求生活小常識(shí)問答題澳洲移民生活常識(shí)澳洲人怎么處理垃圾？。澳洲人對(duì)處理垃圾覺悟特別高，工作也的確做到了家，他們對(duì)垃圾分類處理很講究，一般澳洲家庭里有...地推進(jìn)推出，另一個(gè)是長(zhǎng)方形黑色塑料箱。兩個(gè)垃...

川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮,川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮,川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者,川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。1、川菜食堂菜譜回鍋肉，土豆燒肉，泡椒豬肝，青椒肉絲，魚香肉絲，姜爆鴨子，麻婆豆腐，宮保雞丁，粉蒸肉，燒白，毛血旺，水煮肉片，鹽煎肉，紅燒肥腸，尖椒雞2、川菜菜譜四川十大名菜：魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻...

菜肴的味型有很多種,5、酸辣土豆絲：酸辣土豆絲，是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口八大菜系的特點(diǎn)及代表菜品,八大菜系是:川菜，粵菜，魯菜，蘇菜，浙菜，閩菜，徽菜，湘菜,4、回鍋肉：回鍋肉，是一種四川傳統(tǒng)菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。{0}1、菜肴的味型共有多少種?菜肴的味型有很多種。比如川菜就有麻辣、魚香、酸辣、咸鮮,椒麻、五香等等六七十種味型。比較常見的菜肴味型，參考如下：一、咸鮮昧型主要以精鹽、味精調(diào)制而成，也可酌加醬油、白糖、麻油及姜、胡椒粉等。特點(diǎn)是咸鮮清香。在...

京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎(chǔ)，兼收各地風(fēng)味后形成的,北京菜當(dāng)中最著名的北京烤鴨是地地道道的山東菜,每個(gè)人一個(gè)人都會(huì)喜歡北京的飲食北京菜,為什么沒有進(jìn)入“八大菜系”,北京菜有什么特點(diǎn),,確切來說北京并沒有有北京特色的菜系，傳統(tǒng)上的北京菜基本上屬于魯菜系。1、北京菜,為什么沒有進(jìn)入“八大菜系”?北京菜又稱“京菜”或“京幫菜”，它之所以進(jìn)不了八大菜系是因?yàn)楸本脑瘉硪恢倍际嵌汲牵瑏碜晕搴暮５娜藥砹怂麄兊娘嬍沉?xí)慣，這使得北京傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和飲食風(fēng)俗逐漸淡化，外來風(fēng)俗占了上風(fēng)。簡(jiǎn)單地說，許多京菜根本不是...

制作工藝1.五花肉刮凈皮上的污物，上湯鍋煮透撈出,趁熱在皮上抹上醬油，皮向下放入熱油鍋里炸上色，撈入涼水盆內(nèi)泡軟，然后改成四毫米厚的大長(zhǎng)片南乳扣肉是什么菜系南乳扣肉是哪里的菜,南乳扣肉是粵菜,南乳扣肉是哪里菜系,南乳扣肉屬于粵菜系，成品肉爛味香，肥而不膩，咸中稍帶甜味，非常受人歡迎,那么怎么做南乳扣肉呢,用剛潷出的湯汁燒開,水淀粉勾芡，澆在肉上即可南乳扣肉是什么菜系南乳扣肉是哪里的菜,南乳扣肉是粵菜。{0}1、南乳扣肉是什么菜系南乳扣肉是哪里的菜南乳扣肉是粵菜。做法如下：食材準(zhǔn)備：具體步驟：五花肉洗凈，芋...

津菜系中什么菜最著名只知道包子很出名罾蹦鯉魚2，罾蹦鯉魚的典故相傳此菜出于〔清〕光緒末年的“天一坊”飯莊。據(jù)陸辛農(nóng)《食事雜詩輯》載：1900年八國聯(lián)軍侵占天津，縱兵行搶。流氓地痞趁火打劫后，來至“天一坊”大吃大喝。叫茶時(shí)，誤將“青蝦炸蹦兩吃”呼為“罾蹦魚”。侍者為之糾正，叫菜人惱羞成怒，欲要鬧事。照應(yīng)人（主持飯莊服務(wù)的“堂頭”）勸告說有此菜，“說此侍者新來不識(shí)，責(zé)其入告灶上。人正驚訝，照應(yīng)人急入，使擇大活鯉，宰殺去臟留鱗，沸油速炸，撈出盛盤澆汁，全尾乍鱗，脆嫩香美，從此乃有此菜至今。”陸氏并有詩云：“...

本文目錄一覽1，廣東省有什么地方菜系2，廣東菜有哪些3，廣東菜系4，廣東菜系包括哪些5，粵菜包括哪三大菜系6，廣東最出名的十大名菜是什么7，粵菜的八大菜系8，粵菜代表菜是哪些9，廣東有哪些名菜麻煩告訴我10，請(qǐng)問廣東有什么特色菜11，哪些菜屬于粵菜菜系1，廣東省有什么地方菜系粵菜啊很有名的啊廣東有三大地方菜.應(yīng)該是：廣東客家菜（東江菜）、潮汕菜（潮州菜）、廣府菜（廣州菜）吧(⊙o⊙)！！(*^__^*)嘻嘻……廣東省屬粵菜菜系，由廣州（珠三角）菜，潮州菜，東江菜，湛江菜（前屬海南菜）等組成。粵菜！潮州菜！...

本文目錄一覽1，姑姑宴是哪里的菜系2，姑姑宴的介紹3，除夕夜上對(duì)姑姑說的祝酒詞4，北京哪有正宗的四川小吃5，姑姑筵據(jù)說是種兒童游戲介紹下6，北京什么地方有四川小吃的店呢7，四川話的姑姑筳是什么意思8，姑媽八十壽辰送什么禮好9，姑姑禮物賀卡祝福語10，姑姑宴的壇子肉做法1，姑姑宴是哪里的菜系重慶再看看別人怎么說的。川菜吧，應(yīng)該是這樣2，姑姑宴的介紹姑姑宴是一家位于大連市的餐廳，人均消費(fèi)53元。3，除夕夜上對(duì)姑姑說的祝酒詞祝姑姑新春快樂祝姑姑新春快樂，萬事如意，財(cái)源廣進(jìn)，越長(zhǎng)越漂亮！4，北京哪有正宗的四川小吃...

本文目錄一覽1，廣式蝦餃屬于什么菜系快快快2，廣式蝦餃做法3，廣式蝦餃的做法4，為什么我包的廣式蝦餃會(huì)破皮啊5，粵式豬肉蝦餃怎么做6，廣東蝦餃的簡(jiǎn)介7，廣東蝦餃怎么做8，廣式早點(diǎn)蝦餃怎么做9，廣式鮮蝦餃怎么做如何做好吃1，廣式蝦餃屬于什么菜系快快快粵菜搜一下：廣式蝦餃屬于什么菜系。快快快2，廣式蝦餃做法粵式點(diǎn)心蝦餃?zhǔn)菑V式茶樓的代表點(diǎn)心，被稱為粵點(diǎn)“四大天王”之首(另三個(gè)是燒賣、叉燒包、蛋撻)。蝦餃最早起源于上世紀(jì)20年代后期的廣州河南五鳳村，應(yīng)該是現(xiàn)在的廣州海珠區(qū)，五鳳村在當(dāng)時(shí)捕魚業(yè)很發(fā)達(dá)，同時(shí)因?yàn)轱L(fēng)景比...