吃酸蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病,經(jīng)常口渴、身體虛弱、氣短、食欲不佳者，可常喝鵝湯、吃鵝肉，既能補充老年糖尿病患者的營養(yǎng)，又能控制病情的發(fā)展,酸蘿卜含熱量少，纖維素多，吃完容易有飽腹感，有助于減肥,鵝菇和酸蘿卜可以一起吃。1、老鵝湯的做法大全材料:鵝半只，姜小塊，白胡椒粉少許。做法一:將半只鵝洗凈，剁成小塊，付錢(2-3人3斤左右)。2:冷水盆浸泡15-25分鐘，去除血水。3:在燉鍋里倒入2500毫升水，把鵝放進去。4:放姜片，大火開。5:水開后轉(zhuǎn)小火煮1小時左右。...

3.將砂鍋放在火上，火上加清水，放入所有調(diào)料，放入清遠老獅頭鵝燒開，用文火煨6小時，至湯汁剩一半，再往鍋里放味精,2.姜片和雞湯一起放在鍋里煮,3.高湯燒開后，將鵝肉切塊，與酸菜一起放入鍋中,二、酸菜鵝湯1、鵝切塊解凍，酸菜洗凈切片待用,老鵝湯的做法有招牌鵝湯、酸菜鵝湯、蓮藕燒鵝、鵝菇湯、燉鵝湯等。1、老鵝湯怎么做老鵝湯的做法有招牌鵝湯、酸菜鵝湯、蓮藕燒鵝、鵝菇湯、燉鵝湯等。一、招牌鵝公湯的配料:廣西特產(chǎn)玉竹頭100克、湖南特級紅蓮150克、開平老陳皮25克、雞粉8克、鹽15克、味精8克、肉桂10克、香葉...

嫩鵝做出來的湯沒有老鵝做出來的湯香。這樣做老鵝湯，第一，宰殺鮮活的老鵝脖子與頭連接處下刀放血，血要用碗接住備用，第二，開水燙毛拔毛，第三，清出鵝嗉子不要，內(nèi)臟鵝肝，鵝心，鵝腸，鵝胗，清洗干凈留用，第四，鵝剁小塊鵝肝，鵝心，鵝腸，鵝胗加料酒蔥姜片一起焯水去腥，第五，高壓鍋中放老姜片，花椒干辣椒段和焯好的鵝肉及內(nèi)臟放入蓋上蓋子壓，第六，鵝血放入開水中汆熟，最后把壓熟的鵝肉內(nèi)臟及血一起放入大湯盆中，上再放少許香菜即可。1、怎么做老鵝湯？怎么做老鵝湯？這樣做老鵝湯，第一，宰殺鮮活的老鵝脖子與頭連接處下刀放血，血要...

這樣做老鵝湯，第一，宰殺鮮活的老鵝脖子與頭連接處下刀放血，血要用碗接住備用，第二，開水燙毛拔毛，第三，清出鵝嗉子不要，內(nèi)臟鵝肝，鵝心，鵝腸，鵝胗，清洗干凈留用，第四，鵝剁小塊鵝肝，鵝心，鵝腸，鵝胗加料酒蔥姜片一起焯水去腥，第五，高壓鍋中放老姜片，花椒干辣椒段和焯好的鵝肉及內(nèi)臟放入蓋上蓋子壓，第六，鵝血放入開水中汆熟，最后把壓熟的鵝肉內(nèi)臟及血一起放入大湯盆中，上再放少許香菜即可。1、怎么做老鵝湯？怎么做老鵝湯？這樣做老鵝湯，第一，宰殺鮮活的老鵝脖子與頭連接處下刀放血，血要用碗接住備用，第二，開水燙毛拔毛，第...