3.用面粉、白醋和一點(diǎn)水抓洗鴨腸然后用流水把偷來(lái)的油清洗干凈,2.將新鮮鴨腸清洗干凈，剖開(kāi)，用刀片刮去腸壁內(nèi)側(cè)的油脂和雜物,3.這樣洗出來(lái)的鴨腸干凈衛(wèi)生，也有腥味,這樣洗出來(lái)的鴨腸煮熟后會(huì)更加酥脆可口,最簡(jiǎn)單干凈的清潔方法洗鴨腸就是從自家的咸菜缸里舀一碗鹽水來(lái)清潔洗鴨腸,清洗鴨腸有三種方法:1。

1。最簡(jiǎn)單干凈的清潔方法洗鴨腸就是從自家的咸菜缸里舀一碗鹽水來(lái)清潔洗鴨腸。2.具體做法是將買(mǎi)來(lái)的鴨腸放入盆中，然后打開(kāi)咸菜壇子，將一碗鹽水倒入鴨腸中，用手搓鴨腸，直到表面的粘液出來(lái)，然后像這樣翻過(guò)來(lái)搓，最后用清水清洗鴨場(chǎng)。3.這樣洗出來(lái)的鴨腸干凈衛(wèi)生，也有腥味。這樣洗出來(lái)的鴨腸煮熟后會(huì)更加酥脆可口。

清潔、除臭和漂洗。清洗鴨腸有三種方法:1。用方筷子夾住鴨腸，拔出筷子，把臟東西拉出來(lái)。加入鹽或食用堿，反復(fù)揉搓，清水沖洗，重復(fù)兩三次。2.翻面去除內(nèi)部油脂，清水沖洗去除臟物，擠出水分浸泡在醋中，然后加鹽揉搓，清水沖洗，反復(fù)幾次。3.直接用鹽搓一段時(shí)間，然后用清水沖洗干凈。

食材詳情鴨腸250g泡椒、紅椒、熟花生、料酒、面粉、胡椒粉、八角、桂皮、蒜、醬油炒油、鹽、酸辣香精。煎的過(guò)程需要20分鐘，比較耗時(shí)，一般比較難。第一步:準(zhǔn)備原料；2用鹽摩擦洗鴨腸并沖洗干凈；3加入面粉，揉洗鴨腸并沖洗干凈；4.將花椒、八角、桂皮放入鋼球中；5燒開(kāi)水，水開(kāi)后繼續(xù)煮兩三分鐘；6入洗凈的鴨腸，將鴨腸略卷，撈出切成小塊；7鍋中留少許油，放入泡椒、蒜片、紅椒一起炒香；8加入剛剛焯水的鴨腸翻炒；9加入適量醬油、料酒和鹽調(diào)味，翻炒均勻；10起鍋前放入花生翻炒；11平底鍋和盤(pán)子

1。準(zhǔn)備材料:鮮鴨腸500克、香菜100克、小米辣20克、油5克、鹽4克、味精2克、蒸魚(yú)黑豆油3毫升、燒烤粉5克，2.將新鮮鴨腸清洗干凈，剖開(kāi)，用刀片刮去腸壁內(nèi)側(cè)的油脂和雜物。3.用面粉、白醋和一點(diǎn)水抓洗鴨腸然后用流水把偷來(lái)的油清洗干凈，4.將鴨腸切成4cm的塊，用少許白醋浸泡在水中備用。5、姜切米蒜片，小米辣切圈，芹菜洗凈切成5cm段，6.從鍋里取油，炒姜和蒜。7.將小米和芹菜翻炒2分鐘，8、鴨腸，加鹽、味精，翻炒2分鐘。9.蒸魚(yú)醬油和燒烤粉，炒香，然后起鍋，10.立即上菜。