3.在平底不粘鍋里加熱，不放油，直接把餅拿在手里，小火烤,然后用鏟子把餅弄松,抓住它吃了它,這一步可以蓋上油紙，放冰箱冷凍，第二天早上做煎餅,煎餅一定要小火做，因為餅很薄，火大了容易糊；2.在雞蛋凝固之前把蛋糕蓋上，不然就粘不上了,手抓餅至今風靡全國,手抓餅由洋蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣省。1、手抓餅的做法1。準備好所有食材:速凍蛋糕、雞蛋、火腿、生菜。看起來很有營養！2.生菜洗凈，火腿切片備用。3.在平底不粘鍋里加熱，不放油，直接把餅拿在手里，小火烤。4.燒至兩面金黃，備用。5.將雞蛋敲入鍋中，用鏟...