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1，蛋抱煎餃怎么做

這個(gè)比較簡(jiǎn)單的，先把餃子解凍煮熟，然后下油煎雞蛋（雞蛋要先放入稍稍鹽、胡椒、蔥花什么的調(diào)好味，因?yàn)榭赡苓€要沾醬吃所以最好不要太咸），把雞蛋盡量攤成一張餅，越大越好，然后把餃子擺在雞蛋的一半，把另一邊翻起來(lái)包住餃子，就可以啦。訣竅是：放入餃子之前先不要把雞蛋餅翻面，只要雞蛋的一邊達(dá)到7分熟剛好成餅而另一邊的蛋還沒(méi)熟的時(shí)候就可以放餃子了，然后等加入餃子之后再開(kāi)始翻轉(zhuǎn)雞蛋煎至全熟，這樣才可以讓雞蛋餅和餃子充分包在一起

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蛋抱煎餃怎么做

2，蛋煎餃的做法蛋煎餃怎么做好吃蛋煎餃的家常做法

水煎餃的做法材料包餃子的所有食材（韭菜豬肉餡兒面粉鹽雞粉雞蛋等）做法1，和面，我買的是all perpose (適合于各種用途的面粉，包括蒸饅頭包子、做面包等），和面時(shí)放點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵粉，用濕毛巾蓋上，放3-4個(gè)小時(shí)，這樣發(fā)出來(lái)的面做水煎餃特別好吃。2，拌餡兒，按餃子的要求拌處自己喜歡的味兒。3，包餃子，比一般水煮的餃子要大點(diǎn)。4，熱鍋，入油，大火入餃子，等餃子底稍微有點(diǎn)黃的時(shí)候，加涼水，蓋上鍋蓋，小火慢慢煎，直到煎熟。

用料主料餃子6個(gè)雞蛋1個(gè)輔料蔥1根水適量蛋煎餃的做法1.準(zhǔn)備餃子，將凍在一起的掰開(kāi)2.鍋中放油，將餃子擺好，煎2分鐘3.加水，沒(méi)過(guò)餃子1/2處，蓋上蓋子燜煮4.準(zhǔn)備雞蛋，小蔥5.將雞蛋磕入碗中，放入蔥花打成蛋液6.水分差不多收干時(shí)倒入蛋液7.繼續(xù)煎兩分鐘即可

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3，蛋皮煎餃怎么做

主料蛋200g豬肉500g香蔥100g輔料鹽適量步驟1.蛋，豬肉，香蔥。2.肉剁成肉泥，香蔥切末。3.加鹽，淀粉合勻，蛋加鹽打成蛋液。4.少放油，倒進(jìn)適量的蛋液。5.小火煎成蛋皮，6.煎好的蛋皮，7.碼上香蔥肉泥。8.合成，壓緊。9.包好的蛋皮餃子10.放進(jìn)鍋里蒸熟，11.即可上桌。小貼士吃辣的可配點(diǎn)調(diào)汁

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