為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過(guò)程中，注意奶粉開封后不宜存放于冰箱中。一般來(lái)說(shuō)奶粉開封后可存放一個(gè)月左右，這在大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上也有明確說(shuō)明，嬰兒奶粉開封后一個(gè)月內(nèi)要吃完，且每次開封后必須密封保存，奶粉開封后容易被細(xì)菌污染，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也容易被氧化而受損失，因此一般奶粉開封后存放時(shí)間不要超過(guò)一個(gè)月。

1、嬰兒奶粉開封后多久不能吃？

很多寶媽跟題主一樣，對(duì)奶粉的保質(zhì)期有疑問(wèn)——奶粉吃不完是不是就不能吃了呢？是不是就變質(zhì)了呢？眾所周知，嬰幼兒奶粉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)正是細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的溫床，所以奶粉罐一旦打開了很容易感染病菌，或者招來(lái)蟲子。另外，在使用過(guò)程中如果不注意，或者存儲(chǔ)不當(dāng)，奶粉也容易受潮產(chǎn)生變質(zhì)，因此，雖然嬰兒配方奶粉保質(zhì)期大多在18個(gè)月或24個(gè)月，也有少數(shù)奶粉的保質(zhì)期達(dá)到了3年，但要注意的是，奶粉罐罐身標(biāo)注的保質(zhì)期，僅指未開封奶粉的保質(zhì)期，而不是開罐以后奶粉的保質(zhì)期。

這在大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上也有明確說(shuō)明，嬰兒奶粉開封后一個(gè)月內(nèi)要吃完，且每次開封后必須密封保存，如果已經(jīng)開封，而且打開時(shí)間已經(jīng)不短，建議喝之前家長(zhǎng)先檢查一下奶粉顏色和氣味有沒(méi)有異常，有沒(méi)有結(jié)塊等現(xiàn)象。變質(zhì)的話，即便沒(méi)到保質(zhì)期，或是開封不到一個(gè)月，也是不能喝的，奶粉開封后保存注意事項(xiàng)：1、存放在陰涼干燥處開封后奶粉應(yīng)該放在室內(nèi)避光、干燥、陰涼的環(huán)境中。

為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過(guò)程中，注意奶粉開封后不宜存放于冰箱中，因?yàn)槎啻稳》牛鋬?nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。在每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，2、避免人為污染使用奶粉勺要注意保持干燥清潔，不能碰到水或水蒸汽，重新放回奶粉罐前要保證干燥清潔，防止奶粉勺上的水分與奶粉接觸，密封好奶粉，不可讓奶粉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。

3、無(wú)需重新灌裝有的家長(zhǎng)喜歡給新買的奶粉“重新灌裝”，裝在自己家的密封玻璃罐內(nèi)，覺(jué)得這樣就能夠時(shí)刻觀察玻璃罐中的奶粉，是否有蟲子等，但實(shí)際上，奶粉要避光保存，因?yàn)楣饩€會(huì)破壞奶粉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。目前市面上，各大品牌的奶粉罐，都是用馬口鐵的材料制造而成，用馬口鐵制造而成的奶粉罐，具有相對(duì)強(qiáng)大的防腐蝕與生銹效果，所以，罐裝奶粉還是應(yīng)該保存在原裝的奶粉罐里，這樣才能達(dá)到最佳的保存效果。

2、奶粉開封后一個(gè)月就不能吃了嗎？

一般來(lái)說(shuō)奶粉開封后可存放一個(gè)月左右，因?yàn)槟谭鄄⒉皇菬o(wú)菌儲(chǔ)存的，開封后的奶粉可能滋生細(xì)菌，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所損失，如果一個(gè)月還未吃完的話，寶寶就不能吃了。奶粉開封后容易被細(xì)菌污染，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也容易被氧化而受損失，因此一般奶粉開封后存放時(shí)間不要超過(guò)一個(gè)月，嬰兒喝了存放時(shí)間太久的奶粉后，可能造成發(fā)燒、嘔吐、腹瀉等問(wèn)題。

3、開蓋后超過(guò)一個(gè)月的奶粉，丟掉的話太可惜，應(yīng)該怎么處理？

之前家里有罐奶粉沒(méi)吃完，不想浪費(fèi)，大人喝了些，但嬰幼兒的奶粉腥味略重，很多大人也接受不了，另外還拿了一些來(lái)做布丁，味道還不錯(cuò)，做法分享給大家：1.用適當(dāng)?shù)臏亻_水調(diào)好奶粉，冷卻；2.將2個(gè)雞蛋均勻打成蛋液，放入2勺白糖后再攪拌均勻，靜置3分鐘左右，用密網(wǎng)過(guò)濾一遍；把沖好的奶粉倒入蛋液攪拌均勻，再過(guò)濾一次；3.將調(diào)好的蛋液分開倒入碗中，蒙上保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)孔，隔水蒸15分鐘就可以了，放上水果在冰箱里冷藏一會(huì)兒，味道更好！能用到奶粉的糕點(diǎn)換成嬰幼兒奶粉，味道都還不錯(cuò)，各位麻麻可以嘗試一下~比如小奶方、雞蛋香蕉煎餅等等。