芋兒我自己買了剃毛器，還有一些剃毛器,購買的雞被取出內(nèi)臟，清洗干凈，切成小塊備用,水不能過雞,2、芋兒一斤半，切滾刀塊,準備食物芋兒雞肉，先準備調(diào)料包,8、下次再洗芋兒,芋兒雞肉制作材料:配料:1,9.快到烤雞的時候，將芋兒放入鍋中，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮至芋兒熟,做法:1。

芋兒雞肉制作材料:配料:1。一只雞(鴨子也可以)，整理后切塊。2、芋兒一斤半，切滾刀塊。調(diào)料:老姜一塊，用刀剁碎:蔥半根，打結:花椒20塊左右，醬油三勺，鹽，味精。做法:1。鍋里放油，燒至七成熱。倒入雞精、姜、蔥、花椒翻炒至水干發(fā)亮。2.將雞塊推到鍋邊，加鹽和醬油。3.用小火(一分鐘左右)把醬油和鹽在油里翻炒，然后和雞塊一起翻炒半分鐘，直到顏色最高。4、放湯或水燒開，蓋上蓋子改小火慢燉。5.小火煨40分鐘左右，至雞塊七成軟，加入少許鹽，加入芋兒蓋大火燒開，再小火煨。6、燉20分鐘左右至芋兒軟，撈起蔥、姜，放味精收濃湯，盛出。

準備食物芋兒雞肉，先準備調(diào)料包。草雞洗凈切塊，焯一下。炒鍋，放入蔥段和豆瓣醬炒香，放入雞塊和調(diào)料，炒勻，加入適量溫水和準備好的小包。倒入電飯鍋，加入溫水和面包燜30分鐘，再加入芋頭燜30分鐘。具體制作步驟如下:1 .準備好的調(diào)料包:八角、桂皮、茴香、干辣椒、香葉、豆蔻。2.洋蔥切段，蔥、姜、蒜切末備用。3.將芋頭去皮，放入微波爐加熱2分鐘。4.將草雞洗凈切成小塊，放入鍋中，加入蔥姜末。5.煮至變色，撈出洗凈血沫。6、油鍋，爆香蔥段、姜段、蒜段、蔥段。7.加入郫縣豆瓣醬炒香。8.加入雞塊攪拌均勻，再加入一些料酒、生抽、老抽、蠔油、糖攪拌均勻。9.加入適量溫水和準備好的材料包。10.倒入電飯鍋燉30分鐘，再放入芋頭燉30分鐘，汁中加點鹽調(diào)味。11.撒上蔥花即可食用。

1。購買的雞被取出內(nèi)臟，清洗干凈，切成小塊備用，2.炒鍋放水，把雞放鍋里。3.用漏勺焯水，放在碗里備用，4.準備調(diào)料。不切蒜，一根一根就好，5.炒鍋加熱油至5層，放入豆瓣醬、花椒、姜、蒜炒香，再放入火鍋料炒香。6、然后放入雞精、醬油、醋翻炒，7.煎好后，在鍋里加入適量的開水。水不能過雞，洋蔥打個結放鍋里和雞一起燒。蓋上鍋蓋，煮30分鐘，8、下次再洗芋兒。芋兒我自己買了剃毛器，還有一些剃毛器，將芋頭切成滾刀塊。9.快到烤雞的時候，將芋兒放入鍋中，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮至芋兒熟，(15分鐘左右)中途用鍋鏟輕輕推一下，可以讓芋頭更好的受熱煮熟。出鍋前加入味精和蔥花。