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1，三角粽做法

1. 將需要的食材都泡上12個(gè)小時(shí)左右。（可以頭天晚上泡，第二天白天包。）2. 泡好的糯米倒掉水，加入糖拌勻，放在一邊等糖溶解后就可以開(kāi)始包了。3. 將小的粽葉三個(gè)疊起來(lái)。4. 順時(shí)針凹成錐形。（從葉子的角端開(kāi)始）5. 舀一勺糯米壓緊。（其他的食材在舀）6. 然后用粽葉做成一個(gè)蓋子，緊緊蓋上。7. 用棉線纏緊，一個(gè)漂亮的三角粽就包好啦。冷水上鍋，大概煮一個(gè)小時(shí)就好了。推薦做大肉粽沾辣椒醬或單單的糯米粽沾糖（口味隨自己）

三角粽做法

2，三角粽的做法圖解三角粽怎么做好吃

用料：糯米:三斤紅豆:一斤粽葉:按自己量步驟：1把糯米和紅豆一起用不低于三十?dāng)z氏度的水浸泡半小時(shí)（一般情況下用手掐糯米會(huì)散就可以了）2我一般用槐花，拌勻，黃黃的，色澤比較好；接下來(lái)放鹽和油，油不要太多3五花肉，一般一個(gè)粽子里面放一小塊就OK；（當(dāng)然，如果你包的是甜粽子就不需要了）4粽葉放鍋里煮一下，洗凈備用5這次我包了兩種，這是短粽子，沒(méi)那么尖6長(zhǎng)粽子7上鍋煮，不過(guò)水一定要沒(méi)過(guò)粽子！8煮好后就是這樣，我油放多了，看起來(lái)油油的

三角粽的做法圖解三角粽怎么做好吃

3，三角粽子的做法

簡(jiǎn)易肉粽1. 糯米泡2小時(shí)備用2.香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內(nèi)鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調(diào)味,直到米半熟3. 粽葉洗凈,將2中的料包入,可依個(gè)人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子4. 電飯鍋外鍋水約放3杯,內(nèi)鍋水淹過(guò)粽子放入蒸熟即可備注:1. 這是較簡(jiǎn)單做法,用電飯鍋即可,當(dāng)然最方便還是買(mǎi)來(lái)吃啰,自己包味道不同吧2. 步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比23. 若包不成粽型,其實(shí)只要將岳?]入即可綠豆鴨蛋粽（這個(gè)好吃）糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過(guò)的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。咸香雞肉粽用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。2、洗凈糯米，浸水半小時(shí)。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時(shí)左右。正宗金牌廣式裹蒸粽用料：1、糯米500克、干香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、干荷葉1張、干竹葉6片、干堿草2條。2.咸蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精鹽少許。做法：1.將用料1中的材料泡水至發(fā)起為止，其中尖糯米至少泡2個(gè)半小時(shí)以上，然后用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來(lái)腌味。芋頭切塊炸過(guò)，備用。2.將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鐘。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌過(guò)備用。3、將荷葉對(duì)撕，粗面朝下，鋪上3片竹葉，放一半的糯米。然后放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、咸蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。再放上另一半糯米，將另外3片竹葉蓋上。4、將荷葉左右兩側(cè)對(duì)摺抓緊，再前后對(duì)摺抓緊包成四角形，用堿草包緊打結(jié)即可。5、用水煮粽子四小時(shí)即可上桌。溫馨提示：粽子好吃要看內(nèi)餡，但挑選好的粽葉也很重要。最好是選擇比較有韌性、柔軟不易破碎、并且顏色漂亮的粽葉，粽葉需要先泡過(guò)水，使其恢復(fù)韌度才好便于包裹。嘉興的粽子材料：江米（糯米）粽葉做法：（大家參考）1、把江米（糯米）提前一天泡好2、肉最好買(mǎi)五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，會(huì)格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴3、肉洗好后切小塊，然后放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許，腌制兩個(gè)小時(shí)4、包粽子時(shí)候，放肉不同與放棗，放肉一定要糯米把肉包起來(lái)，這樣肉的味道不會(huì)外泄，油和香氣會(huì)被糯米滋住，這樣肉夾雜著米香，米又糾纏著肉香，回味無(wú)窮。5、煮粽子最少要2個(gè)小時(shí) ...

肉餡的話(huà)就看你想吃啥放啥唄,主要就是肉加醬油,一點(diǎn)香料,一點(diǎn)油就OK了.三角粽主要是如何包.米當(dāng)然得先泡上兩個(gè)小時(shí),要不蒸出來(lái)的粽子不夠軟,包法其實(shí)也很簡(jiǎn)單,先拿一張粽葉卷成一個(gè)尖筒狀,卷好的兩邊中間再夾一張粽葉,要不最后包的時(shí)候不能完全覆蓋整個(gè)粽子.卷好后在里面放一點(diǎn)點(diǎn)米,肉餡放進(jìn)去,表面再鋪上一層米,不要太滿(mǎn)哦,留點(diǎn)葉子做包扎.包葉子的時(shí)候先包中間再包兩邊,最后用長(zhǎng)長(zhǎng)那邊的葉子完全蓋好整個(gè)粽子,然后用細(xì)繩把粽子綁好就OK了.具體操作的時(shí)候慢慢體會(huì)就好.

三角粽子的做法