頂部直徑7cm蛋撻皮作者:韓喜媽咪用鮮奶油50毫升純牛奶250毫升綿白糖50克蛋黃4個步驟1把蛋黃分開,5.將過濾后的蛋液加入奶液中攪拌均勻，然后過濾兩次,所以我做了自己的酸液體,食譜是18個蛋撻,6.為了口感更好，我們蛋撻液需要再過濾一遍，讓蛋撻口感更細膩,蛋撻液準備好了,這是蛋撻液,自制蛋撻液14有人偷懶買了撻。

1。1.將3個雞蛋和1個蛋黃敲入碗中，攪拌均勻；2.將150克水燒開，加入白糖，變成糖水；3.將蛋黃液、糖水和半杯煉乳倒入容器中，充分攪拌后放入冰箱備用。2.1.淡奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，細糖63克，蛋黃4個，煉乳15克。2.做法:將淡奶油、牛奶、煉乳、糖放入小鍋內(nèi)，小火加熱，邊加熱邊攪拌，待糖融化后離火，稍放涼；然后加入蛋黃，攪拌均勻。

自制蛋撻液14有人偷懶買了撻！所以我做了自己的酸液體。食譜是18個蛋撻。頂部直徑7cm蛋撻皮作者:韓喜媽咪用鮮奶油50毫升純牛奶250毫升綿白糖50克蛋黃4個步驟1把蛋黃分開！蛋清裝在無水無油的容器里。第二步奶油，純牛奶和綿白糖！放入鍋中攪拌均勻，小火加熱。只需融化糖，冷卻步驟3中冷卻的牛奶，加入蛋黃，攪拌均勻。Step 41大瓶step 518撻7、8滿！第六步提前預(yù)熱200度，中層烤20分鐘！涂表皮就可以了。第7步美味早餐第8步美味小貼士18個撻，七八分飽！如果想裝飾多一點，加牛奶50克，糖10克。我烤了兩次，一次9個。

1。首先準備350克水，150克牛奶，180克糖，15克吉士粉，8個雞蛋。2、鍋中加入牛奶和淡奶油，加入少許糖，小火加熱攪拌均勻。3.糖融化后，關(guān)火晾涼。4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。篩一次。5.將過濾后的蛋液加入奶液中攪拌均勻，然后過濾兩次。蛋撻液準備好了。

1。將牛奶和奶油倒入平時煮牛奶的鍋里，然后加入適量煉乳增香，攪拌均勻，2.將鍋放在燃氣灶上開小火，加入適量的糖，攪拌至糖溶解，然后關(guān)火。如果不需要煮，關(guān)火后晾涼，3、拿蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿個漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然后拿起漏勺，蛋清就會全部流入碗中，漏勺里只剩下蛋黃。4.拿起蛋黃，把它打碎，這時候煮好的牛奶都快涼了。將想要的蛋黃倒入牛奶中，攪拌均勻，5.攪拌均勻后，可以加入適量的低筋面粉，主要是要有一定的粘性，口感更好。注意，面粉有很多種，一定要選擇低筋面粉，然后把面粉和牛奶、蛋液混合均勻。這是蛋撻液，6.為了口感更好，我們蛋撻液需要再過濾一遍，讓蛋撻口感更細膩。