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冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。主料冬瓜：500克輔料黑糖：50克做法步驟1.做完紅酒瓜球剩下的連皮帶籽的冬瓜。2.把冬瓜連皮一起切成小塊。注意：既然要帶皮熬糖水，冬瓜皮一定用刷子刷干凈3.在鍋中放入是冬瓜4倍左右的清水，熬煮10分鐘。4.放入黑糖塊繼續中火熬煮40分鐘以上。5.40分鐘后冬瓜都被熬溶化了。6.用大勺子把冬瓜盛到密網的篩子上并用勺子按壓過篩。7.留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽，冬瓜肉已經成蓉流入茶里了
2、冬瓜茶好喝嗎?什么味道?冬瓜茶，就是用買回的冬瓜制成的。有兩種制法，1：將生冬瓜去瓤去老皮，也可以不去。再用刀切成薄薄的片在半斤左右，放入大一些的玻璃容器中，如涼杯在800到1000ml。將冷卻在40度一下，不含40度的開水倒入盛有冬瓜的涼杯中‘，過兩個小時就可以喝了，味道清香，微甜，和清香。是利水利尿的極品，和冬瓜茶女性會調理腎臟的不適。男性同時會促進前列腺的改善，2：就是連瓤帶皮切好片，一同放入瓷鍋里煮，武火滾后，轉中小火燒30分鐘即可，適合你的溫度就可以喝了。也同樣起到利尿的作。
