別說是一個省有哪些必吃美食有多少,就是一個地級市的美食也答不全。要說浙江省內本地人都喜歡去的特色飯店,哈哈,那可真是多了去了,在省內各地更是有許多極具“浙菜”特色的小飯店,每天吸引著當地人光顧和外地游客前來打卡,浙江省有典型山水江南、魚米之鄉美譽,有11個地級市、37個市轄區、19個縣級市、32個縣、1個自治縣。
1、就浙江省內的特色小飯店,不要大酒店的,當地人都喜歡去吃的特色飯店有哪些?
要說浙江省內本地人都喜歡去的特色飯店,哈哈,那可真是多了去了!走著,讓我來告訴你浙江,素有“魚米之鄉”之稱,山清水秀,風光宜人,物產豐富,佳肴美味,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。其特色菜品為“浙菜,”作為中國八大名菜之一的浙江菜,品種豐富,菜式小巧玲瓏,菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽,具有清、香、脆、嫩、爽、鮮的持點,在中國眾多的地方風味中占有重要的地位。
浙菜主要由杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成,各自帶有濃厚的地方特色,受到魚米之鄉的人們和外來游客的青睞,在省內各地更是有許多極具“浙菜”特色的小飯店,每天吸引著當地人光顧和外地游客前來打卡。要把這些小飯店都挨個介紹完呀,還真不是一下子就能辦到的事兒,怎么辦呢?這次就先給大家推薦幾個我曾多次尋訪而比較熟悉的、位于浙江省會杭州,能夠代表“浙菜”四大流派之一“杭幫菜”特色的飯店,以饗眾位。
先讓我們簡單了解一下“杭幫菜”,在杭州,除了迷人的西子湖、高聳的雷峰塔、凄美的愛情傳說…無不讓人沉醉其中,流連忘返外,同樣吸引人的,還有歷史悠久,有著“迷宗菜”之稱,作為浙菜的代表菜色的“杭幫菜”,它吸收了粵、川等全國八大菜系中其他七大菜系和浙菜中溫州、紹興等地菜肴的長處,溶入西湖特有的清醇靈秀之風,可以說是兼容并蓄,博采眾長,融會貫通,杭幫菜因此而成為新八大菜系之一,并以它獨特的“味道”風靡全國。
來,看看下面幾道菜:西湖醋魚東坡肉怎么樣,是不是很誘人呢?不多說了,還是趕緊去看看推薦的幾家特色飯店吧第一家:知味觀“知味停車,聞香下馬,欲知我味,觀料便知”,是創建于1913年的中華老字號杭州知味觀的真實寫照。知味觀以經營杭州風味菜為特色,主要名菜有“西湖醋魚”、“龍井蝦仁”、“叫化童雞”、“西湖莼菜湯”等,
菜點具有江南特色,如西施舌、銀絲卷、三鮮燒麥、蝦肉燒賣、貓耳朵、鮮肉小籠、松絲湯包、五彩餛飩等名小吃、名點心爭奇斗艷,傾倒無數中外食客。“鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙”等一直為人津津樂道,第二家:新白鹿餐廳新白鹿餐廳是杭州知名的中餐連鎖餐廳,是杭州、上海地區著名的“排隊餐廳”。新白鹿餐廳以經營杭幫菜為主,融合各大菜系做法,蛋黃雞翅為代表的招牌菜,深受各地食客好評,
主要招牌菜肴有蛋黃雞翅、魚羊鮮、一品開背蝦、蒜蓉粉絲扇貝等。每當用餐時間,總是有大量食客排隊用餐,生意十分火爆,第三家:弄堂里弄堂里也是一家以杭幫菜為主的餐飲連鎖店。在杭州具有很大的名氣,在這里除了能品嘗到老杭州的味道,更能感受到藝術與美食的碰撞,古典與現代的交錯,東方與西方的融合,在餐廳設計方面,弄堂里別具一格,古樸典雅的風格和詩意化的環境,使整個餐廳無可挑剔。
而在餐飲方面,融合了各地美食,在這里,無論你是北方人、南方人,或者是外國游客,都有可能在這家餐廳找到家鄉的滋味。弄堂里的主打菜品有鹵雞爪、弄堂里的鴨兒、鞋底餅、豉油甜蝦等,第四家:外婆家外婆家是杭州比較早的一家“杭幫菜”餐廳,也是一家知名度比較高的“人氣”餐廳。怎么樣,您還滿意嗎?是不是有想去大吃一頓的沖動呢?哈哈哈哈!【大家好,我是@西安九毛九,一個鐘情于美食并喜歡自己親自動手烹制美味的美食達人,
2、浙江有哪些美食?
謝師友邀請。浙江省有典型山水江南、魚米之鄉美譽,有11個地級市、37個市轄區、19個縣級市、32個縣、1個自治縣,有5657萬人口,這么大的省,問我有哪些美食,真叫人難以回答,別說是一個省有哪些必吃美食有多少,就是一個地級市的美食也答不全。但是,浙江菜系也是中國八大名系之一,菜式小巧玲瓏、菜品鮮美滑嫩、脆軟、清爽。