豬肉消費最低的5個地區是新疆自治區（31名，人均吃掉0.16頭豬/年）、西藏自治區（30名，人均吃掉0.18頭豬/年）、寧夏自治區（29名，人均吃掉0.19頭豬/年）、山西省（28名，人均吃掉0.21頭豬/年）、內蒙古自治區（27名，人均吃掉0.22頭豬/年）。

1、中國人一天能吃掉多少頭豬？

謝謝邀請。根據有關部門統計，2018年我國出欄生豬69382萬頭，豬肉產量5404萬噸，人口為139538萬，據此計算，我國人均消費豬肉38.73kg/年，人均消費生豬0.497頭。平均一天要吃掉190.09萬頭肥豬，分省來看，豬肉消費最高的5個地區依次是四川省（第1名，人均吃掉0.88頭豬/年）、湖南省（第2名，人均吃掉0.87頭豬/年）、云南省（第3名，人均吃掉0.8頭豬/年）、重慶市（第4名，人均吃掉0.74頭豬/年）、湖北省（第5名，人均吃掉0.68頭豬/年）。

豬肉消費最低的5個地區是新疆自治區（31名，人均吃掉0.16頭豬/年）、西藏自治區（30名，人均吃掉0.18頭豬/年）、寧夏自治區（29名，人均吃掉0.19頭豬/年）、山西省（28名，人均吃掉0.21頭豬/年）、內蒙古自治區（27名，人均吃掉0.22頭豬/年），分析上圖，我們可以發現，收入低的地區，豬肉消費量反而較高。

比如人均GDP倒數第二、第三、第四名的云南省、貴州省、廣西自治區在豬肉消費榜上分別排名3、6、7，至于豬肉消費排第一的四川省人均GDP排在21名，再比如人均GDP前2名的北京市、上海市在豬肉消費榜上分別排名17、21。總之，隨著生活水平的提升，豬肉消費會進一步下降，由于非洲豬瘟疫情的催化，我們認為10年后我國生豬出欄會降低到60000萬頭左右，中國人一天吃掉的肥豬會降低到164.38萬頭。

2、濟南人過年吃什么？

濟南人過年吃什么？在濟南生活了50多年，感覺還是比較有發言權，最主要的是餃子。除夕夜一家人，主要是婆婆、媳婦邊看春晚，邊包餃子，其樂融融，好不快活，而且餃子至少要包兩種餡的，肉的、素的。到了零點交子的時候，一家人圍在一起吃餃子，尤其是要吃素餡的餃子，圖個來年肅肅靜靜，餃子下破了，反到是個吉利。濟南話叫“掙”了，預示著來年掙大錢，

現今世道變了，也有圖省事的買速凍水餃，春節放假期間想吃就下。一般過年期間，餃子要吃好多頓，其次濟南人過年喜歡吃炸貨，年三十下午就開始忙活。北園藕切成大片，中間再開上一刀，這一刀不能切到底，中間加肉餡或素餡，再裹上粘糊炸藕盒，另外炸豆腐丸子，炸刀魚也是年三十的重要內容。各種炸貨炸好后放到盆里或蓋顛上，過節期間想吃就可以隨時吃，

濟南的老戶還喜歡打酥鍋（濟南人叫“打”）。五花肉、里脊肉、鲅魚、刀魚、鯽魚、海帶、大白菜、炸豆腐、大棒子骨、蓮藕等，配好調料咕嘟一宿，醋香、咸香、肉香、魚香、甜香多種味道融為一體，尤其是五花肉酥爛醇厚，魚肉綿軟鮮醇，海帶潤糯滋唇，酸味適中，甜味潤口，咸味中和，那叫一個好吃，酥鍋打好后，分類放到盛器里，宴客、吃飯就切上一盤，下酒、吃飯特別擋口。

不過現在很多的家庭嫌麻煩，不自己打，改買成品了，再就是喝面條。濟南人說吃面條，不說吃而說喝，主要是面條一定得有湯，不管是鹵子面還是清湯面，必須是有湯有面，這才吃的過癮，按說面條平時也是經常吃的東西，怎么會列入到春節的主要食品里去了哪？這是因為春節期間大魚大肉營養特別過剩，很多的家庭頂不住這高熱量的沖擊，喝面條是為了清清口。

過節期間經常聽到朋友們說，一點胃口也沒有，喝面條吧，切上盤酥鍋，弄點炸魚炸藕盒，一頓面條喝的很爽。還有就是磕瓜子，濟南人過節家里必須得準備好西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生等炒貨，現在生活好了，松子、開心果、八代木、杏仁等也是必不可少，無論是來親朋好友，還是家人聚在一起，磕瓜子是一項很重要的議程，劈啪作響，滿嘴生香，磕的不亦樂乎。