陜西、河北、山東新麥價也是高開高走。一是由于今年我國小麥優質品種增加，對小麥市場來看，節日效應帶動需求回暖，進而帶動下的小麥價格并沒有像往年那樣有相對比較明顯的走強勢頭，16年麥收時期一些收購主體對行情的判斷相對保守，而最終大部分小麥流入了國儲，而后市場糧源偏緊，刺激了小麥行情不斷看漲，不少貿易商以及主體都頗有懊悔未能有效抓住一波難得的行情。

1、今年小麥多少錢一公斤？

謝謝邀請，幫農忙為您作答。今年新麥市場實際收購價格在各大主產區普遍上升：河南省新麥開秤價每斤1.05到1.1元，比2016年提高5~9分錢，后又漲到每斤1.13~1.16元；湖北新麥開秤價是1.1元左右，比2016年多出1毛錢，后漲價到每斤1.15元左右，陜西、河北、山東新麥價也是高開高走。并且一反往年，呈現南高北低形勢，

究其原因，幫農忙認為：一是由于今年我國小麥優質品種增加。今年夏糧產量達到2810億斤，優質強筋弱筋小麥占比提高2.8個百分點，優質優價得以體現，二是下游消費群體如面粉廠收購動力比較大。由于庫存水平偏低，陳麥價格又相對偏高，使得補庫意愿較足，三是貿易商的“亡羊補牢”和投機心理。2016年麥收時期一些收購主體對行情的判斷相對保守，而最終大部分小麥流入了國儲，而后市場糧源偏緊，刺激了小麥行情不斷看漲，不少貿易商以及主體都頗有懊悔未能有效抓住一波難得的行情，

2、元旦小麥大概會多少錢一斤？

元旦小麥大概會多少錢一斤？目前已經是12月25日，再有不到一周的時間，就是元旦了。2020年即將到來，春節也只剩下一個月時間，而對小麥市場來看，節日效應帶動需求回暖，進而帶動下的小麥價格并沒有像往年那樣有相對比較明顯的走強勢頭。一、節日需求帶動，麥價止跌小幅反彈最近一段時間，隨著元旦、春節的臨近，經銷商的面粉備貨也在增加，雖然增的態勢并不明顯，旺季不旺卻很明顯，但畢竟這期間是一年當中小麥行情最好的時期，

隨著面粉加工企業采購需求的增加，再加上近期主產區天氣不好影響上量，小麥價格呈現止跌趨穩、局部小幅上漲態勢。二、面粉走貨沒有明顯增量，采購小麥需求逐漸下降近年來，國內面粉加工企業經過不斷洗牌升級，以大中型企業為主的加工業生態已經形成，市場競爭依然激烈且明朗化，制粉企業對面粉價格的調整比較謹慎，以避免影響銷售渠道和市場份額。

同時，隨著人們飲食結構的不斷優化，傳統節日的消費旺季也表現出來明顯的旺季不旺特征，居民隨用隨買、經銷商也不敢大量囤貨，從而使得面粉銷售在雙節臨近的形勢下依然沒有明顯改觀，而隨著節日的臨近，經銷商的節前備貨也陸續結束，面粉加工企業的開工率也將逐漸下降，并慢慢進入放假模式，對小麥的采購需求也會逐漸減弱。三、市場供應充足，麥價缺乏上漲動力一方面來看，國家持續舉辦托市小麥拍賣，投放量每周300萬噸，對市場供應起到了較好的保障，最近安徽、江蘇及河南中南部等的拍賣有所好轉，主要是基層市場糧源減少所致，但從拍賣價格來看，依然是以底價成交為主；另一方面，北部產區的幾個省份如河北、山東及豫北等地區市場流通糧源依然較大，面粉加工企業小麥到貨量有保證，對拍賣市場的參與興趣缺乏，

綜上所述，截至12月下旬，主產區普通小麥加工企業主流收購價多在1.21-1.22元/斤，南部部分地區在1.18-1.20元/斤，相比上周部分略漲了5厘到1分錢。考慮到春節逐漸臨近，面粉加工企業的原料備貨也差不多進入后期，采購需求逐漸下降，預計小麥市場價格將在市場購銷逐漸趨弱、停滯的形勢下以穩為主運行，元旦前后很可能會保持在當前的水平。