整形的時候，每一小劑量都要揉好，面條蒸出來才好吃,(8)鍋上冷水，大火蒸，水開后蒸20分鐘,通過自然和勞動的結合，造就了世界上美味的原料,鍋上冷水，大火蒸，水開后蒸20分鐘,蒸饃曲所用:冬瓜曲，俗稱發酵粉，是鄄城地區特有的發酵粉,蒸饃的做法是把小塊的酵母(有些地方叫老面或面肥)掰下來，泡在水里。
蒸饃的做法是把小塊的酵母(有些地方叫老面或面肥)掰下來，泡在水里。水量多了，它們就軟了。將面粉加入到發酵粉中，攪拌均勻。此時是稀糊狀，開始發酵，直到出現很多氣泡。加入面粉拌勻，繼續發酵。發酵到兩到三次，甚至蜂窩多的時候，加大量面粉揉面，在揉面的過程中加堿性面。面揉好后，分成小劑量，留一小塊做發酵劑，下次繼續用。整形手術。整形的時候，每一小劑量都要揉好，面條蒸出來才好吃。醒醒吧。鍋上冷水，大火蒸，水開后蒸20分鐘。好吃的饅頭出鍋，直接啃掉幾個。加點老干媽，味道更好。
蒸饃曲所用:冬瓜曲，俗稱發酵粉，是鄄城地區特有的發酵粉。曲的制作工藝獨特，增加了一種只有鄄城才有的曲——曲。在一年中最熱的三伏天，取新鮮成熟的甜面瓜果肉，與面粉混合，進行初步發酵，用荷葉包裹，懸掛，在強烈的陽光下暴曬，在通風處干燥9981天，除去包裹的葉子，研磨成粉末。在秋收的黃金季節，將當年的玉米粉與當地地下水按一定比例混合，放在避光通風處，反復折疊揉搓后，進行第二次發酵，直至成粉。該發酵劑由天然原料制成，經過多次自然發酵。通過自然和勞動的結合，造就了世界上美味的原料。由于發酵劑不添加任何色素和添加劑，屬于純天然綠色食品，經過多次自然發酵，富含氨基酸。用它制作的饅頭色澤純正，味道鮮美，口感香甜，有嚼勁。
3、鍋 蒸饃的做法是什么?配料:面粉、酵母、水和堿性面粉。做法步驟:(1)將酵母(有些地方叫老面粉或面肥)打碎成小塊，加入水泡，水量多了，泡軟了。(2)將面粉加入到軟酵中，攪拌均勻，此時是稀糊狀，開始發酵，直到出現很多氣泡。(3)加入面粉攪拌均勻，繼續發酵，(4)發酵到兩到三次，出現很多蜂窩時，就做好了。加入大量面粉揉面，在揉面的過程中加入堿性面條，(5)面揉好后，分成小劑量，留一小塊做發酵劑，下次繼續用。(6)整形手術，整形的時候，每一小劑量都要揉好，面條蒸出來才好吃。(7)醒醒，(8)鍋上冷水，大火蒸，水開后蒸20分鐘。(9)好吃的饅頭出鍋了。
