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本文目錄一覽

1，誰家脆皮雞米飯做的最好
2，脆皮雞飯還能叫什么名子
3，請大家評論下脆皮雞米飯怎么樣我好改進
4，做脆皮炸雞飯一般都是用什么牌子的
5，都有什么名字脆皮雞飯
6，脆皮雞飯制作流程
7，脆皮雞米飯制作

1，誰家脆皮雞米飯做的最好

可以收索張姐烤肉拌飯，他們教很多項目，有烤肉拌飯，脆皮雞飯，跟肉夾饃

誰家脆皮雞米飯做的最好

2，脆皮雞飯還能叫什么名子

..雞肉飯..

張姐張秀梅脆皮雞飯

脆皮雞飯還能叫什么名子

3，請大家評論下脆皮雞米飯怎么樣我好改進

法杖你做的的飯的圖片我幫你參謀參謀再看看別人怎么說的。

挺好吃的，我最喜歡吃蜜汁的

請大家評論下脆皮雞米飯怎么樣我好改進

4，做脆皮炸雞飯一般都是用什么牌子的

張姐脆皮炸雞飯挺好吃的，經常去，都要排隊的呢。口味也有很多，個人比較喜歡原味的，好吃

個人覺得還行！但是畢竟吃的東西要自己去試吃的感覺比較重要，因為個人的口味也許不同。

5，都有什么名字脆皮雞飯

張姐張秀梅脆皮雞飯

我們樓下超市門口有個張秀梅張姐脆皮雞飯，今天中午吃的就是，挺好吃的

我們樓下就有一家張姐烤肉拌飯脆皮雞飯的門店，喜歡去吃，隔我最近的也就這家。

6，脆皮雞飯制作流程

1、將雞去掉眼球，然后放入煮沸的白鹵水中浸煮至熟，取出揩干； ...2、將麥芽糖、生粉、白醋放在碗里，調成漿狀，均勻地涂在雞的外皮，掛在風涼處晾干...3、將花生油放入鍋中，旺火燒至七成熱，然后用笊將雞托著放入熱油中，用勺舀油不斷...4、將熟雞取出，用刀切成片，放入盛有熟米飯的盤子中，上面配上自制的沙拉醬即可。

7，脆皮雞米飯制作

材料：肥雞 1250克蝦片 15克蒜泥 1.5克細蔥末 1.5克辣椒末 1.5克糖醋 100克糖漿 100克白鹵水 2500克濕淀粉 25克花生油 1500克 1. 將雞宰凈，取出眼珠，挖凈雞肺，放入沸水鍋里浸約1分鐘，取出洗凈浮油、絨毛、污物。 2. 把雞放在煮沸的白鹵水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，將兩翼向外扳離雞身，再放入盆內浸煮至剛熟，取出用沸水淋勻雞身，洗去咸味。 3. 用鐵色鉤鉤住雞的雙眼肜手勺將糠漿淋在雞身上，雞皮，均勻的沾上糖漿，然后，掛在陰涼通風處晾約2至3小時，待雞身干潔時，即可油炸。 4. 先將雞連頸剁掉。用旺火燒熱炒鍋，下油炸至五成熟，放入雞頭，炸至金黃色，即倒入蝦片一同炸，至蝦片浮起，雞頭呈大紅色時撈出。炒鍋端離火口，將雞胸朝放入抓籬內，置于放回爐上，待油燒至四成熱時，用笊籬托著雞，邊炸，邊擺動，放回爐上，放入蒜、蔥、辣椒末、糖醋，用濕淀粉調稀勾芡，盛在兩小碟中。 5. 將熟雞取出，用刀切成片，放入盛有熟米飯的盤子中，上面配上自制的醬即可。