上海市生食海產品管理辦法，中型餐館可以加工生食海產品嗎

來源：整理時間：2023-08-30 20:29:15 編輯：上海生活手機版

1，中型餐館可以加工生食海產品嗎

如果有生食海產品加工營業執照和加工許可證是可以的。

normal operations of the project: housing lease (the above scope must after permission management, must depend on a permit to operate.)

中型餐館可以加工生食海產品嗎

2，根據 上海市食品安全條例規定禁止生產經營的食品有哪些

《上海市食品安全條例》第二十四條禁止生產經營下列食品、食品添加劑和食品相關產品：（一）《食品安全法》禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；（二）以有毒有害動植物為原料的食品；（三）以廢棄食用油脂加工制作的食品；（四）市人民政府為防病和控制重大食品安全風險等特殊需要明令禁止生產經營的食品、食品添加劑。禁止使用前款規定的食品、食品添加劑、食品相關產品作為原料，用于食品、食品添加劑、食品相關產品的生產經營。

懂法才能違法

根據上海市食品安全條例規定禁止生產經營的食品有哪些

3，上海市食品安全企業標準辦理

　　以下是上海市食品安全企業標準備案的流程，其中重中之重就是編寫企業標準文本?！　∩虾Ｊ惺称钒踩髽I標準備案須知　　一、辦事項目　　食品安全企業標準的備案?！　《⑥k事依據　　1、《食品安全企業標準備案辦法》　　2、《上海市食品安全企業標準備案辦法》　　三、申請范圍　　1、市局受理范圍：生食水產品、保健食品、特殊膳食用食品、輻照食品等食品生產企業制定的食品安全企業標準；　　2、區縣分局受理范圍：市局受理范圍之外的食品生產企業制定的食品安全企業標準?！　∷?、辦理程序　　(一) 申請　　申請企業標準備案時，食品生產企業應當提交下列材料:　　1. 企業標準備案登記表;　　2. 企業工商營業執照復印件；　　3. 生產許可證復印件；　　4. 企業標準文本及電子版;　　5. 企業標準編制說明及電子版；　　6. 產品技術要求的檢驗報告；　　7. 其他需要提交的材料?！　儆谖猩a的，應當同時提交委托生產的合同復印件。屬于委托辦理的，應當同時提交委托代理人資格證明，包括法定代表人（或負責人、業主）、委托書及委托代理人身份證明?！　⊙永m備案的，應當同時提交原企業標準文本。　　(二) 受理　　市食品藥品監管局或各區縣分局進行形式審查，對合格的出具受理通知書?！　?三) 審核　　本市食品藥品監督管理部門受理企業標準備案后，對企業提供的材料進行審核，必要時應到現場審核?！　?四) 備案　　市食品藥品監管局或各區縣分局依據審核結果作出準予(或不予)備案的決定。對于準予備案的，在標準文本封面加蓋備案章，標注備案號，作為企業標準備案憑證。　　五、辦理機構/部門　　市食品藥品監督管理局食品安全監察處、市食品藥品監督所　　各區縣分局、各區縣食品藥品監督所　　六、受理地點　　1、上海市食品藥品監督管理局受理窗口　　地址：上海市河南南路288號　　電話：021-63356017　　時間：周一至四上午 9:00-11:30 下午 1:30-5:00　　周五上午 9:00-11:30　　2、各區縣分局受理地點(另見單頁)　　七、辦理時限　　1、收到申請材料后五日內作出是否受理的決定；　　2、受理后十日內作出備案決定。　　八、收費標準　　此項目不收費

上海市食品安全企業標準辦理

4，尋求文件請在上海市衛生局上班的朋友或相關人士幫忙上海市衛生

　　關于印發《二次供水和管道直飲水系統竣工驗收水質衛生檢測工作指導意見》的通知　　滬衛監督〔2010〕046號　　各有關檢測機構，各區縣衛生局，市衛生局衛生監督所，市疾病預防控制中心:　　為進一步指導和規范本市建設項目中二次供水和管道直飲水系統竣工驗收工作，確保生活飲用水衛生安全，我局根據有關法律法規和標準的規定，結合本市實際，對二次供水和管道直飲水系統竣工驗收的水質衛生檢測要求進行了梳理，并組織專家對有關要求的科學性進行了論證，在此基礎上制定了《二次供水和管道直飲水系統竣工驗收水質衛生檢測工作指導意見》，現下發給你們，請予以執行?！　《鹨弧鹉昃旁氯铡　《喂┧凸艿乐憋嬎到y竣工驗收水質衛生檢測　　工作指導意見　　一、二次供水系統竣工驗收衛生檢測　?。ㄒ唬z測對象及采樣　　1、檢測對象　　申請二次供水系統項目竣工驗收衛生審核時，申報項目中如蓄水池、水箱分為若干儲水區且相通，以一個儲水單位計；如相對獨立，僅以管道相通，應分別計數?！　⌒钏貞窟M行檢測；水箱應對不少于50%的水箱進行常規指標檢測，剩余的水箱進行部分指標檢測?！　?、采樣　　檢測采樣點應設在蓄水池、水箱供水管道末梢最遠端；并以申報項目為單位，采集一套市政水為對照?！　悠酚蓹z測單位上門采樣，委托單位應配合確定蓄水池、水箱供水管道末梢最遠端?！　。ǘz測指標　　1、申報項目中蓄水池應全部進行常規指標檢測；水箱應對不少于50%的水箱進行常規指標檢測，剩余的水箱進行部分指標檢測?！　〕Ｒ幹笜酥浮渡铒嬘盟l生標準》（GB 5749-2006）表1 水質常規指標及限值和表2 飲用水中消毒劑常規指標，放射性指標除外?！　?、部分指標指細菌總數、總大腸菌群、余氯、渾濁度四項指標。　　3、檢測單位應根據二次供水系統采用的材質，確定增測指標?！　。ㄈz驗及評價依據　　檢驗依據為《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T 5750-2006），評價依據為《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2006）?！　《?、管道直飲水系統竣工驗收衛生檢測　　（一）檢測對象及采樣　　1、檢測對象　　申請管道直飲水系統竣工驗收衛生審核時，應以一套水處理設備及其附屬供水管道組成的系統為單位進行驗收?！　≌紫到y末梢用水端總數小于等于500個的應設置3～5個檢測點，大于500個的每增加200個末梢用水端相應增加1個檢測點?！　?、采樣　　檢測采樣點應設在水處理設備出水端和末梢用水端，包括供水末梢最遠端，并根據管道直飲水系統供應范圍和管道系統的分布進行布設，兼顧區域和樓層平均分配。　　樣品由檢測單位上門采樣，委托單位應配合確定系統供水末梢最遠端?！　。ǘz測指標　　1、一般水質處理設備出水端檢測指標按《飲用凈水水質標準》（CJ 94-1999）執行，并根據水處理設備采用的消毒方式選測相應的細菌學指標（余氯、臭氧、二氧化氯等）。　　2、反滲透處理設備出水端檢測指標按《生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范—反滲透處理裝置》（2001）執行?！　?、末梢用水端的檢測指標為細菌總數、總大腸菌群、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、耗氧量八項指標；供水末梢最遠端的檢測指標與水處理設備出水端相同?！　?、檢測單位應根據管道直飲水系統采用的材質，確定增測指標?！　。ㄈz驗及評價依據　　一般水質處理設備及其末梢用水端檢測點的檢驗依據為《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T 5750-2006），評價依據為《飲用凈水水質標準》（CJ 94-1999）?！　》礉B透處理設備及其末梢用水端檢測點的檢驗依據為《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T 5750-2006），評價依據為《生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范—反滲透處理裝置》（2001）。　　三、其他　　二次供水系統和管道直飲水的檢測和評價應符合國家衛生標準，如以上內容與國家衛生標準有沖突的，以國家衛生標準為準。