雞蛋表面平滑如鏡，這就是蒸蛋的技巧了怎樣蒸雞蛋糕好吃,您好如果做好了的話肯定好吃吃這個有營養雞蛋糕好吃嗎您好如果做好了的話肯定好吃吃這個有營養給您推薦一個雞蛋糕做法：1.新鮮雞蛋一個打散，加入少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃,雞蛋表面平滑如鏡，這就是蒸蛋的技巧了雞蛋糕怎么蒸好吃。
首先大家把雞蛋放入碗里，再加入適量的水，找一個可以完全蓋住碗的盤子，蓋上，把蓋好盤子的碗放入蒸鍋內10-15分鐘就完成了。雞蛋糕中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有非常好的修復作用。雞蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的幫助，能夠健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。雞蛋糕作為一種葷食，但是該有的維生素還是一點都不少呢。維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D還有維生素E都有，雞蛋糕除了維生素C，雞蛋糕的礦物質含量也是很可觀的，單單是含磷量就是71.5毫克，更別說納和鉀了。雖然雞蛋糕的含鈣量不高，但也有30毫克左右
2、怎樣蒸雞蛋糕好吃您好如果做好了的話肯定好吃吃這個有營養雞蛋糕好吃嗎您好如果做好了的話肯定好吃吃這個有營養給您推薦一個雞蛋糕做法：1.新鮮雞蛋一個打散，加入少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2.加水，最好是溫水。一般是一顆蛋，兩蛋殼水，簡單的說，水是蛋液的兩倍。3.水中加入少量蠔油調勻后摻入蛋液里面調勻，4.燒一鍋清水，放上蒸隔。水開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了，撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴香油或者蒸魚豉油就可以享用啦！雞蛋表面平滑如鏡，這就是蒸蛋的技巧。
