大家好我是吃貨包超特，我覺得學廚師學川菜比較好。廚師要拜師或者跟隨師父學，這是行業里自古以來的傳統和規矩，奉勸有想去學廚師的同學慎重考慮后再做選擇，愿大家都能夠在從藝路上日日精進學有所成，川菜受眾廣、營業額大、門店多、菜品豐富、廚師多（相關的廚師工作機會多）。

1、學廚師怎么選擇廚師職業學校？

《白澤財經》推薦排名前八的中國廚師培訓學校供你選擇——第一名《成都新東方烹飪學校》中國的第一大菜系是“川菜”，川菜在中國飲食業的地位是皇冠上的明珠，統領著中國餐飲業的半壁江山。川菜受眾廣、營業額大、門店多、菜品豐富、廚師多（相關的廚師工作機會多），自然學川菜還是要到發源地四川成都更好。第二名《北京新東方烹飪學校》北京新東方烹飪學校是國家大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地，被指定為國家職業技能鑒定考核中心，在全國來說規模也更大，

第三名《哈爾濱新東方烹飪學校》哈爾濱新東方烹飪學校也是培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。學校管理嚴格，采用半軍事化封閉管理模式，從而保證學生在校期間有良好的學習生活環境，第四名《天津新東方烹飪學校》天津新東方烹飪學校創造理實一體化教學模式，采取寓教于樂的教學方法，搭建了與名企酒店的合作通道，讓學員們入學之初便有了就業保障。

第五名《上海新東方廚師學校》上海新東方廚師學校采用互動式的餐廳模擬教學法，注重培養學生的動手能力，校園環境優美，第六名《山西新東方烹飪學校》山西新東方烹飪學校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調酒等各類實習大廳及標本展示廳三十多間；獨創的互動式模擬餐廳，從根本上保證了教學質量，同時也開創了烹飪教育之先河。

第七名《沈陽新東方烹飪學校》沈陽新東方烹飪學校品牌大、知名度高，有著良好的口碑和人氣，第八名《湖北新東方西點西餐學院》近年來日益興起的西餐業推進了我國餐飲營業額的迅猛增長，火熱的市場也吸引著越來越多的人進入西餐市場；目前二線城市的西餐廚師的平均薪資都達6000元，是年輕人的優選職業之一。湖北新東方西點西餐學院是佼佼者之一，

2、學廚師學哪個菜系最好？

大家好我是吃貨包超特，我覺得學廚師學川菜比較好。我覺得有以下幾個原因:第一:因為現在中國大部分地區的人都喜歡吃辣，云貴川這些地方的人真的是無辣不歡，隨著各地川菜館的普及，各個省份吃辣的人數年年增多，第二:川菜是我國比較出名的地方菜肴之一，它是與粵菜、魯菜、淮揚菜共同組成中國的四大菜系之首，而川菜是這里面歷史悠久，地方風味極為濃郁的菜系，具有烹飪取材的廣泛性以及調味多變的多樣性和眾多菜式的適應性等長處和有優勢。

第三:川菜特點：一菜一格，百菜百味，川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種復合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳肴，川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。

3、學廚師哪個學校好？

感謝邀請，學廚師如果一定要選擇學校那就在家附近找就可以了，因為普遍的學校都是大同小異的，都是學出來后到飯店當學徒，從基層慢慢做起來。所以有這種想法的還是要慎重考慮的，廚師汽修等專業都是要在各自的店里面長期做才能掌握真正有用的技術，學到真正的本事。有以下幾點提供參考：1.廚師要拜師或者跟隨師父學，這是行業里自古以來的傳統和規矩，

2.只有在廚房里才能得到真正的鍛煉，滿足和適應實際的需求。學校里達不到實際場景的環境要求，3.廚師學校里畢了業也無法就業，因為功夫不行，所以出來還要從學徒干起，白白浪費金錢和時間，除非你自己家或者親戚就是廚師，直接讓你練手不怕你搞砸了，廚師這行業就像是說相聲的，自古以來都是要拜師進行學習的。只有師父言傳身教你才會得到真本事，或者在真實的環境里去實踐。