鍋里熱油，菜盒里加溫油，翻炒菜盒避免粘鍋，煎至一面微黃，再翻面，蓋上鍋蓋燜，煎至兩面金黃，出鍋,在平底或電餅鐺里倒點油，把油加熱，放入裹好的韭菜盒里，開小火，煎至兩面金黃,Clean韭菜，放在空盆里控制水分,韭菜是我國傳統蔬菜，色澤翠綠，風味濃郁,韭菜含有大量纖維素,韭菜的裝箱準備好了,好吃的韭菜盒烤好了。
Clean 韭菜，放在空盆里控制水分。利用這段時間控制水分來攪拌面條。把面條用冷水拌一下就行了，拌的稍微軟一點，不要太硬。準備幾個雞蛋，打入碗中；鍋里燒熱油，油熱后倒入蛋液，煎好后鏟掉，取出晾涼。蝦仁去皮，洗凈，切碎。將控韭菜切成塊，與雞蛋、蝦仁一起放入鍋中，加入胡椒面、花生油和少許鹽，攪拌均勻。韭菜的裝箱準備好了。在平底或電餅鐺里倒點油，把油加熱，放入裹好的韭菜盒里，開小火，煎至兩面金黃。好吃的韭菜盒烤好了。
將面團加水混合，揉成面團，蓋上保鮮膜30分鐘；韭菜剁碎，雞蛋煎熟，放涼，倒入韭菜，依次加入鹽、十三香、白胡椒粉、蠔油、醬油，攪拌均勻，即可做餡料。將面團搟成面片，加入準備好的餡料，包成餃子形狀。鍋里熱油，菜盒里加溫油，翻炒菜盒避免粘鍋，煎至一面微黃，再翻面，蓋上鍋蓋燜，煎至兩面金黃，出鍋。
韭菜是我國傳統蔬菜，色澤翠綠，風味濃郁。韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，能散發出獨特的刺激性氣味，有助于調理肝氣，有增進食欲、增強消化的作用。韭菜含有大量纖維素。食用后韭菜，能有效排除腸道內的毒素，起到一定的促進食欲和通便的作用。
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