1、虎掌菌虎掌菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，香味獨特,2、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌鮮味獨特，口感極佳，頗受世人歡迎鵝蛋菌可以和鯽魚一起熬湯嗎,,十大名貴菌類分別是：虎掌菌、雞樅、竹蓀、雞油菌、松茸、繡球菌、牛肝菌、猴頭菇、黃綠蜜環菌、鵝蛋菌。
可以做菌菇魚湯。食材巴沙魚柳一條，鵝蛋菌一把，白玉菇一把，姜蓉白胡椒粉，料酒，食鹽，花椒粉，淀粉，雞蛋1個，魚肉切成塊，放入少許胡椒粉，花椒粉，食鹽，料酒，姜蓉，磕入一個雞蛋抓勻腌制一下鍋中油燒熱放入蟹味菇和白玉菇炒出香味，然后鍋中加入足量開水，大火煮2分鐘。然后再加一些紫菜，轉小火，把腌好的魚一塊塊放入鍋中煮，所有的魚都放入之后再轉中火煮大約一兩分鐘，出鍋之前加少許香菜末和少許食鹽，再淋一小勺香油完成！??姜蓉：一小塊生姜加少許料酒用蒜窩搗成
十大名貴菌類分別是：虎掌菌、雞樅、竹蓀、雞油菌、松茸、繡球菌、牛肝菌、猴頭菇、黃綠蜜環菌、鵝蛋菌。1、虎掌菌虎掌菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，香味獨特。虎掌菌在歷史上被視為中寶珍品，是向歷代王朝納貢的貢品之一。這種菌無蓋無柄，在菌體上長滿一層纖細的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形如虎抓，因而得名。虎掌菌營養價值和經濟價值很高，鮮時有濃香味，干制后香味更濃。虎掌菌每年八至九月生長在海拔三千五百米以上的高山懸崖的草叢深處和針葉林中。2、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌鮮味獨特，口感極佳，頗受世人歡迎
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