最美味蓋澆飯1。十大美味蓋澆飯都是西紅柿雞蛋蓋澆飯、魚香肉絲蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、酸辣土豆絲，-0/，木須肉蓋澆飯，金針菇肥牛蓋澆飯，咖喱雞蓋澆飯，青椒絲蓋澆飯，米蓋是什么意思？米蓋手段蓋澆飯，蓋澆飯什么樣的茄汁魚片蓋澆飯、牛肉荷葉飯、咖喱牛肉炒飯、松仁玉米木桶飯、培根四季豆木桶飯、咖喱魷魚木桶飯、香腸拌飯、橄欖肉沫綠豆飯、黑豆魷魚蓋澆飯、酸菜牛肉。雙筍肉片蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、糖醋排骨蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、滿天星肉絲蓋澆飯、咖喱肉-。

拌飯的意思是蓋澆飯。主要做法是在包好的米飯上面，用湯汁覆蓋各種有相應食材的熟菜(大部分是下飯，一般是剛出鍋的)，由此得“飯蓋”之名。傳統(tǒng)的糯米飯、紅燒茄子肉和柿子木須飯在北方很受歡迎，尤其是在東三省。因其用料簡單、價格低廉、營養(yǎng)相對較多、制作方便，通常作為快餐受到學生、朋友、上班族的歡迎。

但是和吃食物不同，你需要在桌子上多放些餐具，但是你可以把食物放在盤子里，簡單方便，可以放在桌子上吃，也可以用手拿著吃。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。因為食物都是提前做好的，吃的人想什么時候吃就什么時候吃，而且食物總是熱的，符合中國人吃熱食的習慣，所以也可以說是中式快餐。通常熱菜是剛出鍋就直接澆在米飯上。大飯店的飯一般都是剛出鍋，小店人少的時候偶爾會把熱菜直接倒在冷飯上。

簡介:至于蓋澆飯，相信我們很多朋友應該都不陌生。在我們的生活中，我們的許多朋友可能非常喜歡這種美味的食物。有些朋友可能想自己做，但是沒有好的方法。下面，我們將介紹蓋澆飯的幾種常用方法。蓋澆飯 蓋澆飯的常見做法其實不難做，簡單易學，成分也是我們生活中很常見的。價格低。如此美味的食物，你可以試著在家里做，不用特意去餐館。相信現(xiàn)在大家應該都很渴望。讓我們來看看。

1，西紅柿炒雞蛋蓋澆飯把雞蛋敲進碗里，打散。加入少許鹽、水和黃酒。在蛋液中加入一些蔥花，用筷子攪拌均勻。西紅柿洗凈，切成小塊，放在碗里備用。鍋里倒油，燒熱，倒入蛋液，翻炒至熟，取出待用。炒鍋洗凈，再次加入少許底油，待油溫升高，在西虹壩大火翻炒至產(chǎn)生紅油，轉(zhuǎn)小火。倒入炒雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。西紅柿炒雞蛋做好了。2.魚香肉絲蓋澆飯將豬肉洗凈，先橫切成片，再切成火柴棍大小的肉絲。

冬筍和黑木耳洗凈切絲，用開水焯一下備用。將一湯匙醬油、一湯匙香醋、一湯匙料酒、一湯匙半糖和兩湯匙水淀粉混合成魚香汁。大火把鍋加熱到六成熱，肉絲炒出來。翻炒至肉絲變白，加入泡椒和姜蒜，翻炒兩分鐘左右，翻炒出紅油。將筍絲和木耳絲翻炒幾下，倒入魚露和蔥花，翻炒均勻即可上桌！3.土豆牛肉蓋澆飯熟牛肉切塊，用醬油、淀粉、南德調(diào)料腌制1020分鐘，番茄、土豆切塊。

1、主料:大米100g、雞胸肉150g、蔥30g、白菜30g、胡蘿卜30g、青椒30g、豌豆50g、香菇0g、土豆50g、番茄80g、油、鹽、蠔油、味精、淀粉、料酒、醬油、蔥、姜。2.把雞胸肉切成丁。用鹽、醬油、料酒、淀粉、油腌制10分鐘。3.將土豆去皮，切成丁，浸泡在水中。泡是把土豆里的淀粉過濾掉，以免入鍋后粘鍋。