生意不存在好不好做，同樣的生意別人做不好，有人做得好。不管做什么生意，味道是基礎，服務是重點，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個好味道的生意，卻不懂經營，生意也不會太好過，你說我說得對嗎。

1、開個小炒快餐店怎么樣？生意好做嗎？

生意不存在好不好做，同樣的生意別人做不好，有人做得好。我不信財運有無，反正多數人信財運！我信風水，多數人笑我，你一個人開？夫妻共同開？跟父母一起開？風水之說是這么理解，家和萬事興！百善孝為先。有感恩之心的人運氣不錯，心存善念天必佑之！妻子是屬水，水主財，是家里的財神爺。你對財神怎么樣？你財運就怎么樣！希望幫到你，

2、一個快餐店為什么生意那么好？

快餐店生意為什么那么好？主要是味道好，份量大，價格還實惠，人就會越來越多，生意就會火爆。關鍵是老板會宣傳，老板說四歲以下免費，85歲以上免費，就這一句話，來吃的人越來越多，仔細分析，其實大家都沒占到便宜，都是要花錢吃的，根本沒有免費。老板太會做生意了，最小最老是免費，分析一下，是不是大家都沒有占到便宜？其實都是要花錢去吃的。

3、在湖北隨州開個面館怎么樣？能賺錢嗎？

看來我還是比較有發言權的，我的面館剛轉出去兩個月，隨州現在面館基本上呈飽和狀態，由于門檻比較低，只要是創業都會望這塊來考慮，但事實上并不好做，我只說隨州，湯面，熱干面就是四塊，純粹靠走量，你選的位置不對，流量達不到你就是瞎忙活，隨州工資水平都比較低，吃10塊的少，大部分都是4塊，不要想著說出去學正宗好手藝，回來就打遍整條街，其實是然并卵，沒卵用，隨州這地方便宜就是王道，成本高口味好賣不上價，當然這也不是絕對，有些層次的還是將就點味道的，所以你要是有份穩定的收入的話還是老老實實上班吧，

4、開燒臘快餐店利潤怎么樣，一個月大概能賺多少錢？

開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點。其實凍鴨和新鮮鴨子的價格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個價格會時常變動，不固定，看時常走動啰，

其實做燒臘生意的，如果是做市場明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老板在燒制的時候，用火會謹慎很多，不會燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點，一般都會控制在出品率7成左右，利潤嘛，就是這樣省出來的。而對于開快餐的，有的店鋪老板為了燒出的鴨子更香，用火會大很多，例如到香港，你會看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實其用火也是一點都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個生的光鴨如果是5斤，少出之后在3斤上下，

至于零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之后市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間。當然了，這是按照良心老板的來算的，如果有短斤少兩呢？那就不好說啦，還有，作為餐廳來算，可能要復雜點，畢竟餐廳的開銷組成負責，店租，人工，水電等等，但是一般一個燒鴨能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厲害的師傅就能做到15份，這個看你的刀工和技術，這個沒什么好爭論的。

至于快餐的價格，也要看定位，12~18之間都有，看你的店具體定價啰，當然，不管做什么生意，味道是基礎，服務是重點，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個好味道的生意，卻不懂經營，生意也不會太好過，你說我說得對嗎？如果你有更好的建議，歡迎大家相互討論。