你說(shuō)的舒城劃歸六安，以前本人在安徽論壇上看到過，且討論還比較激烈，有反對(duì)的，也有支持的，公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理。煲仔飯煲仔飯屬于廣東省特色的漢族小吃，舒城地處合安高速、滬蓉高速和合安及安九高鐵要道，地理位置頗佳，交通發(fā)達(dá)，舒城的工農(nóng)業(yè)發(fā)展只不過是時(shí)間的問題，舒城的發(fā)展會(huì)越來(lái)越好。

1、煲仔飯有哪些菜品？

煲仔飯煲仔飯屬于廣東省特色的漢族小吃。廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等，其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口，齒間留香，回味無(wú)窮，

煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴，起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些，若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn)，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

好吃的煲仔飯有兩個(gè)不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點(diǎn)睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬(wàn)萬(wàn)不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成，

2、六安舒城有可能劃歸合肥嗎？你怎么看？

謝邀。你說(shuō)的舒城劃歸六安，以前本人在安徽論壇上看到過，且討論還比較激烈，有反對(duì)的，也有支持的，公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理，本人的意見，舒城劃歸合肥的可能性不大，一是區(qū)劃調(diào)整是件挺麻煩的事，不是你想調(diào)整就調(diào)整的事，需要論證，還需要經(jīng)過各級(jí)人大召開專題會(huì)議討論和批準(zhǔn)，最后上報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)備案。涉及地域的重新劃分，各級(jí)人員的安排等一些繁瑣的事物，

安定、團(tuán)結(jié)為第一要素。二是合肥的地域目前已夠廣闊，巢湖已成為合肥的內(nèi)湖，合肥正在向肥西（東）及巢湖方向發(fā)展，且合肥的發(fā)展目前在某些地方還有局限，急需擴(kuò)張勢(shì)必會(huì)影響合肥發(fā)展速度，三是舒城現(xiàn)歸六安管轄，在六安市管理的范圍內(nèi)雖談不上舉足輕重，但也不可小覷，舒城地處合安高速、滬蓉高速和合安及安九高鐵要道，地理位置頗佳，交通發(fā)達(dá)，舒城的工農(nóng)業(yè)發(fā)展只不過是時(shí)間的問題，舒城的發(fā)展會(huì)越來(lái)越好。