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1，下奶的鯽魚湯咋做
2，鯽魚湯怎么燉下奶
3，鯽魚湯怎么做下奶
4，管下奶的鯽魚湯怎么做

1，下奶的鯽魚湯咋做

鯽魚湯是產(chǎn)婦下奶的首選洗干凈的3、4兩重的鯽魚一條（或兩條），一般買的時候賣魚的會替你殺好，不過我喜歡回來自己殺。準(zhǔn)備蔥姜蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西準(zhǔn)備好了再開火。熱油鍋，油不要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火燉，放一點醋、放鹽，燉到湯成白色就可以了。精華在湯里，魚本身沒什么味道了。澆水的時候涼水開水都可以，一般我喜歡用涼水，可以把魚本身的味道都燉出來，如果怕腥，最好用開水。水要一次放足，也不要太多。出鍋的時候可以根據(jù)個人的口味加香菜末或者蒜苗末，或其他的什么青色綠色的點綴。

下奶的鯽魚湯咋做

2，鯽魚湯怎么燉下奶

鯽魚含游離氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。鯽魚與滋陰潤燥、養(yǎng)血息風(fēng)的雞蛋共制成菜，具有生精養(yǎng)血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產(chǎn)后食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢復(fù)，相得益彰。原料鯽魚2條（約500克），雞蛋1個，生姜絲5克，精鹽6克，植物油15克。步驟/方法1將鮮活鯽魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟后，用清水洗凈。在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花，這樣更入味。2煲放到火上，最好是用煤爐，這樣味道更佳。放入適量的清水，旺火將水燒開后，下鯽魚及精鹽5克，燒1分鐘左右，連湯盛入碗內(nèi)，等下有用。3雞蛋磕入碗內(nèi)，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠里，上火蒸5-10分鐘，即可取出食用。END注意事項放在蒸籠上蒸的時間不宜太長，一般為5-10分鐘，否則容易將雞蛋蒸得太老，影響食用。

乳汁分泌不足的新媽媽在日常生活中不妨多吃一些催奶的食物，比如像豆腐酒釀湯，具有養(yǎng)血活血、清熱解毒的作用，在產(chǎn)后經(jīng)常食用不但能夠有效的增加乳汁的分泌，同時還能夠促進子宮的恢復(fù)，同時還有利于產(chǎn)后惡露的排出。或者豬骨以及通草一塊煮燉，具有很好的補氣、補血、生乳的作用。也可以多吃鯽魚，鯽魚具有很好的生精養(yǎng)血以及下乳催奶的功效，特別是與具有滋陰潤燥、養(yǎng)血息風(fēng)作用的雞蛋共制成菜，其催奶的效果更加的明顯，在產(chǎn)后經(jīng)常食用鯽魚燉蛋不但可以促進乳汁的分泌，同時還能夠有效的促進母體的恢復(fù)，可謂是一舉兩得還有一種就是花生雞腳湯，它含有大量豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有有效的養(yǎng)血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。不但能夠促進乳汁的分泌，同時對產(chǎn)后身體的恢復(fù)也具有很好的作用，不僅如此，經(jīng)常飲用花生雞腳湯還可以促進惡露排除并且起到防止產(chǎn)后出血的作用

鯽魚湯怎么燉下奶

3，鯽魚湯怎么做下奶

鯽魚湯怎么做下奶1、首先，將鯽魚清洗干凈，開小火，先用食用油煎一下至兩面金黃，然后放少量油，爆香蔥姜。 2、在倒入兩碗左右的水，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯變成乳白色，放入少許鹽、胡椒粉，在燉2分鐘就后撒上蔥花，即可食用。鯽魚湯加什么比較下奶可以添加富含蛋白質(zhì)、或者具有下奶作用的食物。建議在燉煮鯽魚湯時可以加點紅棗枸杞，而通草、絲瓜、木瓜同樣具有催奶的作用效果更好。另外，豬蹄、花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于促進乳汁分泌旺盛，與鯽魚湯一起燉湯食用具有很好的下奶功效。鯽魚湯不刮鱗是下奶的嗎鯽魚湯是否下奶，與刮鱗或是不刮鱗關(guān)系不大。鯽魚湯含有豐富的營養(yǎng)，很是滋補，具有一定的下奶作用，但是并不是說不刮鱗燉煮，其下奶的作用就會強些，相反不刮鱗煮湯飲用，衛(wèi)生情況不能保障，還影響口感，因此鯽魚湯不刮鱗，并不會更加具有下奶的作用。產(chǎn)婦鯽魚湯的做法禁忌 1、不宜帶鱗燉煮現(xiàn)鯽魚含有不少的污垢、有害細菌以及寄生蟲，很難完全清洗干凈，經(jīng)過燉煮也很難完全殺滅，衛(wèi)生問題難以保障。另外，鯽魚的魚鱗中含有豐富不利于人體消化的碳酸鈣，在燉煮過程中魚鱗很有可能會脫落，口感不好，因此建議燉煮鯽魚湯給產(chǎn)婦飲用時，燉最好去鱗為宜，以免引起產(chǎn)婦不適。 2、盡量處理干凈鯽魚鯽魚的魚腹內(nèi)存在一層黑色的膜，這層黑膜很是苦澀，燉煮之前最好清理干凈，以免引起鯽魚湯發(fā)苦，另外，鯽魚中的苦膽也要去除，由于苦膽不但很是苦澀，還具有一定的毒素，雖然經(jīng)過清洗燉食，但還是不能完全保證不會存在殘留，因此建議處理鯽魚時，注意不要弄破苦膽，尤其是做給產(chǎn)婦食用的鯽魚湯，避免出現(xiàn)不適情況。什么人不能喝鯽魚湯1、過敏者鯽魚屬于魚類食物，若是對魚類食物過敏，那么不建議食用鯽魚湯，以免出現(xiàn)免疫系統(tǒng)紊亂，引起紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過敏癥狀，嚴(yán)重還會誘發(fā)過敏性疾病，如過敏性哮喘等。 2、腹瀉者因為鯽魚湯中的蛋白質(zhì)含量很是豐富，并且含有不少的脂肪等不好消化的成分，不適宜一些正在腹瀉或者是有膽囊疾病的人群食用，以免加重不適情況。

主料：鯽魚輔料：嫩豆腐調(diào)料：姜，蒜，鹽，香菜，蔥制作方法編輯烹飪步驟：1、洗魚時，腮和魚肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重；2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；

很簡單呀，煎一下，然后防水煮，最好再放點豆腐，放點鹽，其實主要還是喝湯，鯽魚全是刺，

鯽魚湯怎么做下奶

4，管下奶的鯽魚湯怎么做

洗干凈的3、4兩重的鯽魚一條（或兩條），一般買的時候賣魚的會替你殺好，不過我喜歡回來自己殺。準(zhǔn)備蔥姜蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西準(zhǔn)備好了再開火。熱油鍋，油不要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火燉，放一點醋、放鹽，燉到湯成白色就可以了。精華在湯里，魚本身沒什么味道了。澆水的時候涼水開水都可以，一般我喜歡用涼水，可以把魚本身的味道都燉出來，如果怕腥，最好用開水。水要一次放足，也不要太多。出鍋的時候可以根據(jù)個人的口味加香菜末或者蒜苗末，或其他的什么青色綠色的點綴。

奶白鯽魚湯 1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。 2、鍋里放豬油，燒熱后，用鏟推開 3、放鯽魚略煎一下 4、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜 5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美！ 6、調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。鮮啊！蛋奶鯽魚湯　　美食原料　　鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量　　美食做法　　1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。　　2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。　　3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。　　4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。　　制作P.S：蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養(yǎng)，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。烏豆煲鯽魚湯　　美食原料　　鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片　　鯽魚和胃補虛，除濕利水。　　烏豆－含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補虛，滋養(yǎng)調(diào) 　　眉豆－含蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫。　　花生－含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤膚。　　果皮－可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。　　美食做法　　1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。　　2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。　　3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。　　貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。檢舉回答人的補充 2009-04-16 17:31 木瓜蓮子煲鯽魚　　本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋冬干燥季節(jié)的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。　　美食原料　　木瓜500－600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1－2條(約500－600克)。　　木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，一般作婦女催乳的湯品時，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“嶺南果王”之稱，無論作水果之用還是煲湯之用，在民間里都有認(rèn)為是潤心潤肺之佳品；蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經(jīng)，功能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸，《本草綱目》記載它能“交心腎，厚腸胃，固精強筋骨，補虛損，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、腎經(jīng)，功能調(diào)中益氣，健脾益胃，唐代名醫(yī)孟詵認(rèn)為它能“補五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈”；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功能健脾，補虛，《日華子本草》說它能“溫中下氣，補不足”，諸物合用，則清潤、益肺、健脾、養(yǎng)胃。　　美食做法　　先把鯽魚洗凈、宰凈去腸臟，用慢火稍煎至微黃；蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻；木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2個小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油佐餐用。

先選魚，弄湯的魚一定要鮮活的。清理魚也要過細，把魚魚鰓、魚肚子、特別是魚肚子上面的小鱗都要去掉洗干凈，還有肚子里面的黑膜。開始下鍋：魚湯嘛，不用油就ok啦（也有放油隨便過一下的，也可以）！！鍋里加水，把魚肚子放里面加上兩片姜，兩段蔥開始煮，開鍋以后到小火，等到湯耗去1/3的時候放入少許牛奶（不喜歡可以不放）出鍋之前：準(zhǔn)備好蒜沫和香菜沫，你可以選擇放進鍋里還是放在即將倒進湯的容器里，依自己的口味在鍋里加鹽和胡椒粉，不要加味精了，魚是天下第一鮮。要下奶就不要放除鹽以外的作料。出鍋：一邊喝一邊吹，趁著熱都喝掉，涼了就沒有那個味啦！！鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。