第四步:最后撇去臟的浮沫，撈出羊肉放在一邊控水,配料:羊肉500g，羊骨1000g，羊油50g,先將羊肉和羊骨用清水浸泡半天，然后焯一下，再洗凈備用,羊肉可以出鍋了,4.羊肉切成薄片，加入羊肉湯汁，加入其他調(diào)料即可完成,正宗羊肉你好，湯的配方和配料,正宗羊肉煲湯。
羊肉湯(電壓力鍋版)【材料】羊肉500g、姜250g、當(dāng)歸150g、花椒粉50g、蔥50g、料酒20g、鹽3g、【做法】當(dāng)歸、姜。2.羊肉骨頭、筋膜、血水放入沸水中，撈出放涼，切成長5厘米、寬2厘米、厚1厘米的條狀；3.將所有材料倒入高壓鍋，大火燒開，撇去浮沫，冒泡后加閥，小火燜20分鐘；羊肉熟了上桌。
正宗羊肉煲湯？第一步:羊肉洗凈，切塊，溫水浸泡15分鐘，撈出備用。第二步:蔥去皮，洗凈切段，姜去皮，洗凈切片，干辣椒切小段。第三步:鍋中加入冷水，加入羊肉，倒入適量料酒，大火煮至浮沫沸騰。第四步:最后撇去臟的浮沫，撈出羊肉放在一邊控水。第五步:另外準(zhǔn)備一個干凈的鍋，放羊肉、蔥段、姜片、干辣椒、花椒。第六步:倒入足夠的清水，用大火煮一會兒，改中火，小火燉1-2小時。第七步:然后改小火，撒上適量鹽，繼續(xù)小火燜10分鐘，關(guān)火即可食用。
3、 正宗 羊肉湯的熬制方法2。另起鍋，加入清水4kg，羊骨，香料包，燒開，然后改中火，加入黃油，加羊肉燒開，正宗 羊肉你好，湯的配方和配料。配料:羊肉500g，羊骨1000g，羊油50g，配方:陳皮5克，花椒15克，草果1顆，高良姜9.8克，白芷4.9克，丁香1克，肉桂3.4克。調(diào)料:大蔥20克，香菜20克，鹽15克，紅油30克，香油30克，做法:1。先將羊肉和羊骨用清水浸泡半天，然后焯一下，再洗凈備用，2.另起鍋，加入4公斤水、羊骨、香料包，燒開，然后改中火，加入黃油，加入羊肉燒開。3.半小時后，去掉多余的浮沫，加鹽和紅油，煮2小時，羊肉可以出鍋了。4.羊肉切成薄片，加入羊肉湯汁，加入其他調(diào)料即可完成。
