1.普洱生茶是以自然方式采摘和陳方的新鮮茶葉,2.普洱熟茶普洱茶葉在制作過程中經(jīng)過了渥堆發(fā)酵,使茶葉趨于溫和,故稱熟茶,普洱茶有生茶和熟茶,各有長(zhǎng)短,普洱熟茶口感順滑甘甜,2.普洱熟茶普洱它具有溫和的茶性,茶水絲滑柔和,醇厚濃郁,更適合日常飲用,1.普洱生茶,普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別。
普洱茶有生茶和熟茶,各有長(zhǎng)短。普洱茶葉的一般制作流程如下:茶葉鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、烘干后,變成毛青(滇青)。這時(shí)候的茶韻濃烈霸道,一般人喝不下去。隨著毛青茶加工工藝的不同,普洱茶已分為生茶和熟茶兩大類(也有相互搭配的半生茶和熟茶)。生茶是指生茶不經(jīng)過“堆發(fā)酵”的自然轉(zhuǎn)化,這是歷史上的傳統(tǒng)方法。生茶的自然成熟過程相當(dāng)緩慢,視保存環(huán)境而定,至少需要十年以上。時(shí)間越長(zhǎng),茶葉中多酚類物質(zhì)的酶促和非酶促氧化越完全,香氣越醇厚穩(wěn)定,反而有活潑生動(dòng)的韻味,被茶人稱為“茶味”。熟茶是指“堆發(fā)酵”的過程,通過濕熟,人工手段快速發(fā)酵,促進(jìn)多酚類物質(zhì)的非酶自動(dòng)氧化,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物,降低苦味,使滋味醇厚,消除青臭味,縮短其陳化階段,可提前飲用。
1、氣味不同:普洱生茶有茶本身的清香味,茶湯黃綠色,普洱成熟茶有老香味,蔬菜湯是栗子味。2.口感不同:普洱生茶的口感和綠茶差不多,只是味道比較苦。普洱熟茶口感順滑甘甜。3.制作方法:生茶不是堆制發(fā)酵,熟茶會(huì)在堆制發(fā)酵后制成。普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別?1.異香普洱生茶有茶本身的清香,沖泡出來的茶湯呈鮮黃綠色或黃色,存放時(shí)間越長(zhǎng)普洱生茶茶湯越紅潤,但是/1234566 2??诟胁煌斩璧目诟信c綠茶相似,入口有苦味,但回味略甜,而普洱熟茶口感順滑甘甜,清甜爽口,回味明顯甘甜。3.制作方法:雖然普洱生茶和熟茶均采用云南大葉種曬青綠茶,但普洱生茶在制作過程中不會(huì)進(jìn)行堆酵處理,制作后屬于自然發(fā)酵茶,而普洱熟茶則會(huì)進(jìn)行人工堆酵處理。
3、 普洱生茶和熟茶的區(qū)別功效是什么?主要區(qū)別是:屬性不同,特點(diǎn)不同,效果不同,具體如下:1。不同的屬性,1.普洱生茶是以自然方式采摘和陳方的新鮮茶葉。是未經(jīng)堆積發(fā)酵的生茶,2.普洱熟茶普洱茶葉在制作過程中經(jīng)過了渥堆發(fā)酵,使茶葉趨于溫和,故稱熟茶。第二,特點(diǎn)不同,1.普洱生茶。生茶茶味濃,澀味重,湯色淡或黃綠色,Raw 普洱減肥效果較好,但胃刺激較大。不建議長(zhǎng)期喝生茶,2.普洱熟茶普洱它具有溫和的茶性,茶水絲滑柔和,醇厚濃郁,更適合日常飲用。三,不同效果1。普洱生茶有清腸、降血脂、提神等功效,2.普洱熟茶具有滋補(bǔ)、保護(hù)、溫補(bǔ)、降血脂、減肥等保健功能。