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本文目錄一覽

1，青椒炒臘肉的做法
2，尖椒炒臘肉的做法是什么
3，青椒炒臘肉怎么做
4，炒臘肉怎么做好吃尖椒炒臘肉的家常做法

1，青椒炒臘肉的做法

1、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。2、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，肥肉部分透明。3、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調(diào)味。臘肉本身已經(jīng)咸，酌量加鹽。4、青椒斷生后出鍋即可。

青椒炒臘肉的做法

2，尖椒炒臘肉的做法是什么

色香味：濃香鮮美，風(fēng)味獨特主料：臘肉250克輔料：紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克做法：1) 將整條臘肉去皮，切成片；紅綠尖辣椒切成段；2) 起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出，另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開后用微火燜10分鐘，收干汁出盤。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

尖椒炒臘肉的做法是什么

3，青椒炒臘肉怎么做

青椒炒臘肉主料臘肉250克青椒200克輔料大蒜粒3瓣生姜適量大蒜葉適量豆豉適量生抽適量青椒炒臘肉的做法1.將臘肉洗凈，切成大塊，放到鍋里用冷水煮開，大約煮5分鐘左右2.取出臘肉，將臘肉切成厚薄適宜，均勻的切片3.將青椒洗凈，切成斜段；蒜粒和生姜切片，大蒜葉切成小段，豆豉用水泡2分鐘洗凈待用4.熱鍋，將青椒放入鍋里爆炒，待青椒炒成7成熟，盛出來待用5.熱鍋，倒入少量食用油，放入蒜和生姜爆炒片刻，將臘肉倒入鍋中，繼續(xù)翻炒2分鐘6.將炒好的青椒，大蒜葉，豆豉倒入鍋中，一起翻炒約2分鐘，使得青椒，臘肉和各種調(diào)料的味道充分混合7.倒入少量冷水，待水開之后，淋上適量生抽，起鍋裝盤烹飪技巧1、因為臘肉通常都比較咸，所以這個菜不需要再加鹽；2、為了顏色更加鮮艷，可以加入2個紅辣椒

青椒炒臘肉主料臘肉100克青椒200克黑木耳3朵輔料食用油1勺鹽1勺青椒炒臘肉的做法1.準(zhǔn)備食材2.青椒切絲3.黑木耳切絲4.臘肉切片5.起油鍋把臘肉煎熟6.放入青椒、黑木耳煸炒，稍放點開水7.放鹽翻炒一會即可烹飪技巧黑木耳事先泡發(fā)好

青椒炒臘肉怎么做

4，炒臘肉怎么做好吃尖椒炒臘肉的家常做法

食材主料臘肉1小塊　尖椒2個輔料蔥適量姜適量白辣椒適量步驟1.臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。2.煮好的臘肉切片。3.尖椒切塊。4.取蔥白切段。5.白辣椒和姜分別切粒備用。6.鍋中放少許油，然后將臘肉放入略微煸炒。7.將蔥白、姜、白辣椒下鍋快速翻炒片刻。8.放入尖椒塊大火翻炒，加適量的鹽、雞精（也可不放）。如果鍋太干，可以順著鍋邊倒一點點清水，炒約1分半鐘即可出鍋。小貼士臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。

材料臘肉，辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，白糖，雞精做法1.臘肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；蔥姜蒜切片2.蔥姜蒜炒出香味，放入辣椒、臘肉、鹽（少許）、料酒、白糖、雞精，翻炒均勻即可材料臘肉100克尖椒3根小紅辣椒3根洋蔥半個生抽1湯匙（15ml）香油1/4茶匙（約1ml）做法1）將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成絲。洋蔥也切絲備用。2）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，倒入洋蔥絲，煸炒出香味后，倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明，然后倒入尖椒絲和小紅辣椒片，炒制半分鐘，淋入生抽，出鍋裝盤前淋上一點香油味道更好。