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1，黃豆芽怎么做
2，怎樣自己發(fā)黃豆芽誰(shuí)知道幫幫我謝謝你
3，黃豆芽家庭制法
4，請(qǐng)問(wèn)如何自制黃豆芽
5，怎樣用黃豆做成黃豆芽
6，秋天自制黃豆芽怎么做

1，黃豆芽怎么做

黃豆芽燒毛血旺好吃

http://www.meishichina.com/YuanLiao/HuangDouYa/ 約有50道以黃豆芽為食材的菜譜。

黃豆芽怎么做

2，怎樣自己發(fā)黃豆芽誰(shuí)知道幫幫我謝謝你

將豆洗干凈，放在沒(méi)有油的干凈容器里，用水泡上，等豆子開(kāi)始出芽的時(shí)候，倒掉舊的水，換新的水。水要少些，不能沒(méi)過(guò)豆子，保持濕潤(rùn)即可。每天至少要換一次水，不要讓豆子爛掉，豆子上邊蓋好濕布，保持濕潤(rùn)的同時(shí)，不能讓豆子見(jiàn)風(fēng)。大約五六天，等豆芽長(zhǎng)到一寸來(lái)長(zhǎng)的時(shí)候就可以吃了。

怎樣自己發(fā)黃豆芽誰(shuí)知道幫幫我謝謝你

3，黃豆芽家庭制法

把黃豆用清水了泡晚上（記得泡黃豆時(shí)候拿顆土霉素磨成粉末和進(jìn)去土霉素也殺菌功效）第二天瀝干水把壞豆子清撿出來(lái)黃豆倒入底部有洞瓦罐里里沒(méi)有瓦罐黃豆倒入底部有孔塑料桶里或者底部有孔塑料袋里也行用塑料布或者用干凈毛巾封口每天晚上記得用清水瀝遍溫度夠高差多三天能見(jiàn)白白胖胖豆芽了綠豆黑豆都生豆芽

黃豆芽家庭制法

4，請(qǐng)問(wèn)如何自制黃豆芽

1：黃豆放在盆里洗凈，把黃豆泡在清水里。這期間，一天要換三次水。 2：第二天倒去清水。 3：用干凈無(wú)紗布蓋好，用清水輕輕在紗布上再澆上水，然后按好紗布，再把清水倒掉。4：這時(shí)第四天的黃豆發(fā)出的小芽，這個(gè)時(shí)的豆芽拌來(lái)吃最嫩了。 5：這是第六天早晨的豆芽，這樣已經(jīng)可以做菜吃了。6：這是拿起來(lái)拍的，瞧！豆芽發(fā)的。小貼士：1、發(fā)豆芽一定要一天三遍澆水再到干凈，澆水的時(shí)候要隔著紗布，讓水流慢慢地澆上去，自來(lái)水要開(kāi)小。到水的時(shí)候也要隔著紗布，用手按住紗布，要輕輕地慢慢倒出水。2、豆芽發(fā)好后，要洗凈放入保鮮袋，再放入冰箱的冷藏室，但不要放太久，最好兩天內(nèi)吃完。3、豆芽發(fā)制過(guò)程中，一切用具不能碰到油。換水的過(guò)程中也要洗凈手，不能占到一點(diǎn)油。4、同樣，綠豆芽也可以這樣發(fā)的。

5，怎樣用黃豆做成黃豆芽

　　準(zhǔn)備一個(gè)大筐，能漏水的那種，里面先墊上布，便于透水。　　用清水將豆子浸泡3－4個(gè)小時(shí)，然后放掉水，接下來(lái)大約10小時(shí)澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長(zhǎng)成了。天氣陰涼時(shí)，大約需要7天到10天。　　黃豆芽自制　　方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發(fā)時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：　　①當(dāng)豆芽長(zhǎng)到15毫米長(zhǎng)時(shí)澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。　　②掌握好水溫，定時(shí)澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。　　③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會(huì)使豆芽只長(zhǎng)根不長(zhǎng)梗。　　④芽長(zhǎng)50毫米時(shí)應(yīng)提高水溫，增加熱量以防芽根發(fā)黑。　　⑤當(dāng)豆芽將好時(shí)，應(yīng)降低最后三次澆水的水溫，發(fā)芽完畢及時(shí)取出，以防豆芽出現(xiàn)中間爛的現(xiàn)象。　　無(wú)根豆芽自制　　方法>將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時(shí)，待黃豆脹開(kāi)后，放入布袋里，置于空氣流通、無(wú)太陽(yáng)直射到的25℃左右的環(huán)境中，可用溫水或冷水控制溫度。發(fā)芽以后，每過(guò)4小時(shí)，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經(jīng)常在布袋上灑些水，連續(xù)4天，可使發(fā)出的豆芽肥胖無(wú)根。　　先把黃豆用水泡大。然后再將泡好的黃豆放在一個(gè)能漏水的網(wǎng)筐里，把網(wǎng)筐放在盆里。在上面蓋上濕紗布，每天在上面淋水保持濕度。象現(xiàn)在這樣的天氣。有兩天就可以發(fā)出芽了。　　豆芽培育技術(shù) 　　①選豆：選發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)好的新豆，過(guò)篩洗凈。　　②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，并上下翻動(dòng)數(shù)次使之均勻。8-12小時(shí)后種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內(nèi)催芽。在25-30℃下，經(jīng)12小時(shí)，芽長(zhǎng)1cm轉(zhuǎn)入豆芽桶內(nèi)淋水培育。　　③裝桶培育：季節(jié)性生產(chǎn)多用木桶，長(zhǎng)年生產(chǎn)多用缸或水泥槽。容器底部需置適當(dāng)大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開(kāi)水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑曬。裝桶時(shí)豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時(shí)淋水一次。每次淋水須漫過(guò)豆粒，然后在3-5分鐘內(nèi)排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利于保溫、保濕和調(diào)節(jié)氣體。整個(gè)培育過(guò)程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產(chǎn)8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。

6，秋天自制黃豆芽怎么做

1、選大粒飽滿圓潤(rùn)的黃豆，找一個(gè)大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來(lái)水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來(lái)都發(fā)起來(lái)了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。如果房間暖和，這個(gè)過(guò)程大概半天就夠了。2、找來(lái)一塊干凈的布（紗布或者籠屜布），用水浸濕，蓋在發(fā)起來(lái)的豆子上面。這個(gè)時(shí)候小盆里應(yīng)該沒(méi)有水了。然后找個(gè)暖和的地方放置。不要放在陽(yáng)光直射的地方。等著豆子發(fā)芽。3、接下來(lái)，看豆子大多數(shù)都已經(jīng)發(fā)芽了，就精挑細(xì)選一下，將沒(méi)有發(fā)芽的豆子挑出來(lái)扔掉。然后就看準(zhǔn)備生多少豆芽，來(lái)選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個(gè)大小適宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。）將發(fā)芽的豆子小心的放進(jìn)去，注意不要碰掉了剛出來(lái)的小芽。然后再找一個(gè)比剛才那個(gè)盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。4、然后就是澆水了。第一次澆水的時(shí)候，將自來(lái)水從豆子上面均勻地澆下去，爭(zhēng)取讓每一塊豆子都被澆到水，（澆水的時(shí)候?qū)⒓啿寄瞄_(kāi)）。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞里流出來(lái)，流到下面的盆子里。以后再澆水的時(shí)候，用下面盆子里蓄的水澆就可以了。水當(dāng)然會(huì)越來(lái)越少，不夠的時(shí)候，加自來(lái)水就可以了。每天澆水的次數(shù)不限，次數(shù)多，豆芽就長(zhǎng)得快。如果生豆芽的量比較少，不準(zhǔn)備大張旗鼓地弄的話，可以不用漏洞的盆子。只要將發(fā)芽的豆子放進(jìn)大小適宜的完好的盆子里，蓋好布。每次澆水，待水從豆芽的縫隙流到盆子底部了，就可以將水再倒出去。這個(gè)澆完的水也不用留著，再澆的時(shí)候，重新用新的自來(lái)水就可以了。倒的時(shí)候一定要倒干凈，不然底部留存水的話，豆芽會(huì)爛的。5、待長(zhǎng)到足夠高，就可以吃了。拔的時(shí)候可以優(yōu)先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來(lái)的豆芽把根掐掉，把殘余的豆莢撿出來(lái)，豆芽洗干凈，就可以做菜了。注意：1、整個(gè)過(guò)程一定不要有一點(diǎn)油，有油豆芽會(huì)爛。2、每次澆完水，都要把布原樣蓋回去，而且布要保持濕潤(rùn)。3、如果想讓豆芽生得粗壯一些，可以選擇大一點(diǎn)的紗布，蓋的時(shí)候，在盆子里面向豆芽下面掖進(jìn)去，也就是蓋得比較嚴(yán)實(shí)，比較緊。這樣豆子會(huì)比較不容易向上生長(zhǎng)，就不會(huì)長(zhǎng)成過(guò)于細(xì)長(zhǎng)的豆芽了

主料黃豆100克輔料水適量步驟自制黃豆芽的做法步驟11.黃豆，一定要最新的黃豆，隔年豆子發(fā)芽率很低，不能用自制黃豆芽的做法步驟22.用涼水泡一天自制黃豆芽的做法步驟33.泡好的豆子放在網(wǎng)篩中。我就用了這個(gè)不銹鋼的網(wǎng)篩自制黃豆芽的做法步驟44.用一個(gè)盆子，我的這個(gè)盆剛剛好和網(wǎng)篩大小一致，盆里面放點(diǎn)水，把網(wǎng)篩放上，水不能淹到網(wǎng)篩底。有水僅僅為了保濕。自制黃豆芽的做法步驟55.豆子上面蓋上濕布自制黃豆芽的做法步驟66.再壓上重物，我經(jīng)常要用這個(gè)鍋發(fā)酸奶，就一物兩用，把酸奶壓上面，一起放到電飯鍋上，蓋上蓋子，保溫發(fā)酵自制黃豆芽的做法步驟77.保溫一天后，已經(jīng)開(kāi)始發(fā)小芽了，清水沖洗，放置發(fā)酸壞掉，然后繼續(xù)蓋上布保溫發(fā)酵。自制黃豆芽的做法步驟88.保溫兩天后，芽長(zhǎng)了有一寸長(zhǎng)了，繼續(xù)清水沖洗，然后還是保溫。自制黃豆芽的做法步驟99.保溫3天后，豆芽長(zhǎng)的長(zhǎng)長(zhǎng)，已經(jīng)可以收了自制黃豆芽的做法步驟1010.看看網(wǎng)篩的下面，豆芽的根都鉆出來(lái)啦自制黃豆芽的做法步驟1111.網(wǎng)篩里面剩了點(diǎn)豆芽，拍個(gè)特寫(xiě)，豆芽都是直直的占里面，下面其實(shí)冒出去了挺長(zhǎng)的根，所以都可以站在網(wǎng)篩哩。自制黃豆芽的做法步驟1212.收獲的豆芽，帶著根好長(zhǎng)，買(mǎi)的豆芽怎么都沒(méi)有根呢？！自制黃豆芽的做法步驟1313.這樣看的更清楚，好長(zhǎng)吧自制黃豆芽的做法步驟1414.把根摘掉，留下的豆芽，看著不錯(cuò)吧