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1，只有面粉和電熱鍋怎樣做餅
2，韭菜餡餅里的韭菜怎么才能變的綠
3，茄餅怎么搞
4，如何用電餅檔做韭菜盒子需要多久
5，韭菜雞蛋餅的做法
6，薄餅的做法薄餅怎樣做
7，老公餅餡料的配方及做法

1，只有面粉和電熱鍋怎樣做餅

1、調制面糊。原料用面粉或各種雜糧粉均可，比例按照自己的需要配比。為了調味或營養，可以加入雞蛋或菜末及鹽等。亦可和面時加入發酵粉發酵后烙制。我下面的餅是經過發酵的。調制面糊的稀稠，調至倒入鍋內后，可自動緩慢攤平為宜。2、鍋內一開始可滴入少量油，以后可以不加。倒入面糊。餅的薄厚依個人喜好。按下煮飯鍵。待按鍵跳至保溫后翻面，再按下按鍵，至完成。如果攤的餅較厚，翻面時上邊的一面還未完全凝固、不便翻面，可再蓋上鍋蓋利用保溫的熱度再加熱一會兒。我們早餐吃這種雜糧餅時，夾上奶酪，味道不錯。

你好！沒水么？如有疑問，請追問。

水和電

只有面粉和電熱鍋怎樣做餅

2，韭菜餡餅里的韭菜怎么才能變的綠

打個比方你做的是韭菜肉的餡餅吧，你要先把肉餡加好佐料調辦好放在盤子里（要選口底大小差不多的），平鋪好。讓后把韭菜洗好切好，先加少許油拌好，平鋪在肉餡上不要攪拌，在包的時候，包多少就現拌餡，隨著包隨著拌餡，這樣出來的韭菜是鮮綠的，你試試看，非常好。其它韭菜雞蛋什么的都是大同小異。

餅弄薄一點，韭菜弄多一點。

在里面拌點油。就會很綠。

我看了以上答案，有的說的還可以，我補充一點，鹽要加在雞蛋里

少量的加點食用堿，不止是韭菜。茴香也可以

加點鹽一般蔬菜加點鹽就會變綠

韭菜餡餅里的韭菜怎么才能變的綠

3，茄餅怎么搞

煎茄餅制作材料：主料：茄子(圓)300克輔料：雞蛋50克,淀粉(玉米)25克,小麥面粉30克,豬肉(肥瘦)150克調料：色拉油50克,鹽4克,味精2克,姜5克,大蔥5克,香油2克,花椒粉5克,醬油10克 1. 將肉餡加醬油、精鹽、味精、花椒面、蔥姜末、麻油調拌均勻；2. 用雞蛋、淀粉調成蛋粉糊；3. 茄子去皮，切成3毫米厚的大片；4. 約6厘米的玻璃杯扣成20個圓片；5.將好的肉餡分成10等份，放在10個圓茄片上；6. 將另外10個圓茄片放在肉餡上，用手按一下，沾上面粉；7. 即做成煎茄餅的生坯；8. 鍋內放油加熱至四成熱時，把茄餅逐個掛勻蛋糊；9. 下鍋用中火把兩面煎呈金黃色時即成。

　　【原料】　　茄子500克，肉餡100克，雞蛋2只，紹酒、鹽、面粉粉適量。　　【制作過程】　　1、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。 2、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。 3、雞蛋打散，加入面粉調成糊。 4、鍋中放油，燒溫熱，將茄片放入蛋糊中蘸勻，逐個放入油鍋中炸熟成茄餅，撈出。 5、油鍋再次燒熱，將茄餅二次下鍋復炸，待炸至色澤金黃，表皮酥脆時撈出即可。

茄餅怎么搞

4，如何用電餅檔做韭菜盒子需要多久

電餅檔做韭菜盒子需要10分鐘，這樣就烙熟了。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：面粉 200g、韭菜適量、雞蛋適量、蝦仁適量、植物油少許、鹽少許。1、第一步把面粉，水放一起攪拌均勻。2、然后把韭菜，蝦仁，雞蛋準備好，放一旁備用。3、韭菜蝦仁切碎，和雞蛋混合，放鹽拌勻。4、醒好的面分小塊，桿成皮，邊稍薄一些就行。5、餡料放到皮一半的地方，把另一半皮折過來，邊兒壓實。6、電餅檔刷一層油，然后把盒子放到里面，烙10分鐘。7、時間到后取出，這樣就完成了。

用電餅檔做韭菜盒子　　電餅鐺做韭菜盒子的方法　　一把鮮韭菜，幾個雞蛋，半碗小蝦仁，一把碎粉條，就是全部餡料。相信這道地道的電餅鐺韭菜盒子能勾起你童年的記憶?！　‰婏炶K做韭菜盒子　　食材：普通面粉、全麥面粉、雞蛋、精鹽、韭菜、蝦仁、植物油?！　‰婏炶K做韭菜盒子的方法：　　1、普通面粉與全麥粉按四比一的比例放入容器，用溫水加少許精鹽揉成比較柔軟的面團，放置在一邊；　　2、韭菜摘好洗凈控水切碎，放容器中倒入植物油拌均備用，拌油主要是防止韭菜放鹽后會出水，不好包和烙；　　3、雞蛋放少許精鹽打散，炒鍋放油倒入雞蛋液，炒碎；　　4、小蝦仁溫水泡一會洗凈，粉條泡開煮熟剁碎；　　5、所有材料加少許精鹽、雞精拌成餡；　　6、醒好的面團分成大小適中的劑子，搟成比餃子大些的薄皮；　　7、包餡時候邊上多留點，并且盡量不讓油和水沾到邊上，包好以后邊向里擠一排牙，防止烙的時候破裂；　　8、電餅鐺預熱到燈滅，鍋里刷一點油，將包好的盒子放入，蓋上蓋子，烙約五分鐘，中間可以反面。　　電餅鐺做韭菜盒子的做法詳細步驟　　小貼士：烙盒子的面可以燙面，也可以不燙，燙面的皮比較柔軟，不燙面的會有些脆，看個人喜歡而定。

5，韭菜雞蛋餅的做法

韭菜雞蛋餅原料：韭菜、雞蛋、面粉制法： 1、雞蛋打進面粉，韭菜切成末 2、面粉里加適量的鹽、水攪拌，和成這樣的面糊 3、平底鍋坐在火上燒熱，不要放油，放入適量的面糊 4、用鍋鏟將湖面團攤平 5、用中火將面餅慢慢烤干（這個過程很快） 6、翻身，淋少許油，不斷翻身，將面餅兩面都烤熟 7、起鍋裝盤，好了，噴香軟脆的韭菜蛋餅就成了，趁熱吃檢舉繼續追問：韭菜雞蛋餅為什么涼了，或者過夜了就不好吃了

韭菜餃子餡的做法韭菜雞蛋餅的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/794.html 韭菜原產于我國。據史書上面記載(約是戰國至西漢初年的作品)《山海經》，“丹熏之山”，“北單之山雞山"(今湖南或云南)，"邊春之山"，"視山"(未知)，"其山多韭"。至今華北，西北，東北等地方仍有野韭菜分布。經有關部門考察，野生韭菜幾乎遍及全國，在青藏高原還有大面積的野韭菜地。韭菜在我國的栽培歷史很悠久，在《詩經》中既有"獻羔祭韭"的詩句，由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷早在2000年前的漢代，就已提出利用溫室生產韭菜的技術。到了北宋時期已有韭黃生產。300余年前，我國農民已掌握利用風障畦進行韭菜覆蓋栽培技術，至今，我國韭菜的品種資源，栽培技術均居世界前列韭菜于9世紀傳入日本，后逐漸傳入東亞各國，北至庫頁島，朝鮮，南至越南，泰國，柬埔寨，東至美國的夏威夷等均有栽培。歐洲等國栽培較少.韭菜在我國的栽培區域極廣，東至沿海，西至西北高原，東南至臺灣，北至黑龍江，幾乎所有的省份都有栽培。所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一，常年栽培面積占菜田總面積的5%~6%。隨著我國國際交流的日漸頻繁和蔬菜出口的發展，韭菜也正在走向國際市場。韭菜餃子餡的做法韭菜雞蛋餅的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/794.html

6，薄餅的做法薄餅怎樣做

1準備好食材：蘋果削皮去核先切片、草莓去蒂洗凈備用。然后將庫存的潤餅皮放在室溫回溫，還要記得準備好與草莓最對味鷹牌煉奶?2將蘋果片切成小丁備用、草莓切片備用(一顆草莓切3~4片即可，太薄就沒口感了)。3取一片已經回溫的潤餅皮(從冰箱拿出來回溫會有一點返潮現象是正常的，不用特別擦干水分)在中心鋪上適量蘋果丁、草莓片，然后在草莓上淋上1茶匙份量左右(可以提點草莓與蘋果的酸味)的鷹牌煉奶。4將四個邊往中間折起，返潮潤餅皮上的溼度正好可以幫忙皮片黏合。5將3大匙面粉加入適量的水調成面衣，注意面衣要偏濃稠一點，才會比較好沾附在潤餅皮片上。面衣的作用有二：1. 幫助潤餅皮封口，使內餡不易散出來。2. 可以加強潤餅皮外層的厚度，避免等下加熱的時候一不小心就戳破。6熱鍋，開中小火，將奶油均勻涂抹在鍋底，然后把包好的潤餅包，封口朝下放入鍋內半煎半烤，先讓封口面定型后再翻面煎第二面，然后慢慢讓潤餅包均勻受熱上色。7等到潤餅皮開始變得透明，可以透出內餡草莓的粉嫩顏色與蘋果丁的金黃并且開始飄出甜甜的香氣的時候，就可以關火起鍋了。8準備好甜品刀叉，泡上一杯紅茶，趁熱一口口咬下~ 恩~暖和、酸甜好滋味，就像在享受正統法式熱薄餅一樣喔!

用料：榴蓮一塊，面粉適量，黃油適量，食鹽適量。呵呵，這次的用量真的沒有準，全部以榴蓮的多少來定?！　?不用黃油用植物油如花生油，瓜子油等也可以?！　　　?做法：　　　　1,榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。　　　　 2,用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套?！　　　?,加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團?！　?注意：面團不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的?！　　　?4,揉勻面團，至面團表面光滑?！　　　?5,根據面團的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅?！　?一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個大劑子。　　　　 6,把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。　　　　 7,從一端卷起，卷成筒，分成4份?！　　　?8,每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，搟成薄餅?！　　　?9,平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。　　　　這款榴蓮餅完全是用榴蓮和的面，沒有加水，所以榴蓮的香味很濃，不放糖，餅的口感也比較甜。

7，老公餅餡料的配方及做法

老公餅的做法原料：糕粉 600g 糖粉 50g 糖桔餅 200g 豬板油 150g 清水 650—850g 肉松 100g 精鹽 15g 熟芝麻 50g 油酥做法：1、將面粉圍成粉墻，將細砂糖、豬油、清水，轉化糖漿放入粉墻內拌勻。2、把全部的材料揉成光滑不粘手的面團。油皮做法：1、將面粉圍成粉墻，把豬油放在粉墻內，和面粉拌揉均勻；2、可用刮板邊刮起邊揉成面團；3、揉成團的油酥軟硬度應與揉成團的油皮軟硬度相同。老公餅制作步驟：1、油皮和油酥揉好后分別壓平，用塑料袋蓋上松弛15分鐘以上；2、將油皮分割成每個重22g，將油酥分割成每個重18g，把油皮壓平中間放入油酥，然后包起；3、把包入油酥的油皮接頭朝上放置，用搟面杖稍微壓平搟開成12cm左右的長橢圓形；4、以手掌輕卷面皮，約卷成一圈半。5、再一次搟成長面皮，卷起約兩圈半，放置松弛約15分鐘以上；6、松弛好的面皮用搟面杖輕輕壓平，搟成圓形即可包餡。7、將陷包入搟開的面皮內，用虎口將面皮捏緊；8、包好陷的餅收口處朝下，用搟面杖輕輕搟成圓扁平狀，表面刷上蛋黃液，即可入烤箱。9、放入烤箱18分鐘后即可。

原料：栗子、面粉、豬油、白糖。做法：a：栗子餡料的做法：1、新鮮栗子攤開晾兩三天；2、每個栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進去滾幾下，撈出過冷水；3、剝去栗子殼和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟；4、把煮熟的栗子肉用料理機打成細膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成團為準。 b：餅皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g豬油和成酥油團；2、酥皮：250g面粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團。兩種面團和好后松弛20分鐘左右；3、酥皮搟成大片；4、酥油團放在酥皮上，包起來；5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，搟成大片，三折，再搟成長方形大片，再三折，最后搟成長方形薄片；6、將5搟好的面片從一個長邊卷起成長筒狀，準備切小劑。 c：做栗子餅：1、搟好的面片從一個長邊卷起成長筒狀，切小劑；2、將小劑壓扁，搟成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；3、塞進餅干模具壓出圖形；4、放進白芝麻里滾一下，壓實；5、做好的栗子餅表面刷上水；6、180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。表皮香酥，內里沙甜，連吃兩個也不過癮呀~~這幾塊是烤盤放不下，用平底不粘鍋煎出來的，沒想到比烤箱烤出來的還香還酥，下次還做的話就全改用煎了。

叫老公坐著，拿個錘子，使勁錘，慘了，老公吃的老婆餅，變成了老公餅了

老公餅餡配方：糕粉 600g 糖粉 50 糖桔餅 200 豬板油 150 清水 650—850 肉松 100 精鹽 15 熟芝麻 50 產品制法 1、皮配方內面粉過篩開窩，加入糖、油和水和勻成面團，松弛待用。 2、酥心內配方全部和勻成細滑面團。 3、包酥—開酥。烘烤時間： 18分鐘火溫：上火190℃ 下火180℃

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韭菜餅怎么做，只有面粉和電熱鍋怎樣做餅

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