鍋里加半鍋水(最好能淹到雞),放蔥段和姜段,最好放幾片西洋參大火15分鐘,然后轉小火半小時,用熱水燙雞肉,如果是雞腿,先用刀把雞腿厚的部分切開,然后用鹽稍微淹沒一會兒(基本上10分鐘),這是將泡好的黑木耳放入雞湯中加鹽,注意:雞的烹飪時間取決于是新雞還是老雞,如何燉雞好吃這是第一個,第二個要有營養。
1、怎樣燉雞才 好吃食材:雞蔥、姜、西洋參幾片、黑木耳(泡)。如何燉雞好吃這是第一個,第二個要有營養,用熱水燙雞肉。鍋里加半鍋水(最好能淹到雞),放蔥段和姜段,最好放幾片西洋參大火15分鐘,然后轉小火半小時,這是將泡好的黑木耳放入雞湯中加鹽。再燒5分鐘,如果是雞腿,先用刀把雞腿厚的部分切開,然后用鹽稍微淹沒一會兒(基本上10分鐘)。把雞腿平放在碗里,撒上蒜末,紅辣椒,雞精,和一點醬油,在蒸鍋里用大火蒸20分鐘。相比油炸的,清淡又有營養,用你的方法做燒雞是對的,但是不能用小火。用大火燒10分鐘,再換成小火再燒10分鐘,最后一定要把鹵汁弄干,味道會很好。注意:雞的烹飪時間取決于是新雞還是老雞,老母雞被燙過至少要一個半小時。我也不太擅長烹飪,就說是一起學習吧。